Nazwa produktu: Persymona Ognisty Kryształ (Lintong Huojing Persimmon)

Opis:
Persymona Ognisty Kryształ to premium odmiana persymony o zawartości ponad 1300 lat historii uprawy w dystrykcie Lintong, Xi’an, Shaanxi, Chiny. Jest to Produkt krajowego oznaczenia geograficznego, oficjalnie chroniony od 2008 roku . Jej nazwa pochodzi od jej niezwykłego wyglądu – gdy w pełni dojrzeje i zmięknie, owoc zmienia kolor na jaskrawoczerwony jak ogień i staje się przezroczysty jak kryształ .

Wygląd:
Owoc jest płasko-okrągły z pięknym cynoberowo-czerwona skórka , która jest delikatna, gładka i błyszcząca . Skórka jest bardzo cienki i odchodzi bez wysiłku . Miąższ jest delikatny, soczysty i orzeźwiająco słodki.

Smak:
Persymona Ognisty Kryształ jest wyjątkowo słodka, z bardzo niska kwasowość. Zawartość substancji rozpuszczalnych osiąga 19,73%, o zawartości cukru przekraczającej 16,9% . Znany jest jako "Najsłodszy Złoty Owoc" – tytuł, który odzwierciedla jego czystą, miodową słodycz .

Kluczowe cechy:

• Bezpestkowy i bez włókien – zapewnia gładkie doznania podczas jedzenia 

• Wysoka wartość odżywcza – witamina C, przeciwutleniacze i naturalne cukry 

• Wszechstronna – spożywaj na świeżo lub spróbuj słynnych placków z persymony z Xi’an 

Sugestia podania:
Persymony Ognisty Kryształ są zbierane jako twardy, złocistożółty owoc i wymaga kilka dni w temperaturze pokojowej, aby zmiękły. Gdy owoc zmieni kolor na głęboko czerwony i przezroczysty, jest gotowa do spożycia i osiąga szczyt swojej słodyczy.

Sezon zbiorów:
wrzesień do października – premium jesienny owoc, który przyciąga sezonowy popyt rynkowy.