Nazwa produktu: Persymona sercowata

Opis:
Persymona wołowe serce to premium, tradycyjna chińska odmiana persymony, nazwana tak ze względu na swój charakterystyczny kształt serca z wyraźnym czubkiem na szczycie. To owoc o długiej historii uprawy, uznawany za Produkt krajowego oznaczenia geograficznego w kilku regionach produkcyjnych.

Wygląd:
Owoc jest duży i ma unikalny kształt, przypominający wołowe serce. Ma gładką skórka od pomarańczowo-czerwonej do pomarańczowo-żółtej z naturalnym, mączystym nalotem. Miąższ różni się w zależności od regionu – od miękki, soczysty i delikatny w niektórych obszarach do chrupiący, jędrny i słodki w innych.

Smak:
Wyjątkowo słodka, o orzeźwiającym smaku, persymona sercowata oferuje bogaty, satysfakcjonujący smak z mało lub brak nasion. Można go spożywać na świeżo po usunięciu cierpkości lub przetwarzać na wysokiej jakości suszone persymony (柿饼), które są cenione za słodycz i delikatną konsystencję.

Wszechstronne zastosowanie:

• Świeże spożycie: Chrupiący i słodki po pozbawieniu cierpkości

• Suszone: Produkuje najwyższej jakości suszone persymony z grubą, cukrową powłoką

• Przetwarzanie: Nadaje się do produkcji wina, octu, przetworów i soku

Sezon zbiorów:
Od końca września do końca października – idealny jesienny owoc na świeże rynki i jako prezent.