Nazwa produktu: Winogrono Ruby Roman
Opis:
Ruby Roman to najbardziej ekskluzywne i luksusowe winogrono stołowe na świecie, uprawiane wyłącznie w prefekturze Ishikawa w Japonii. Opracowana w ciągu 14 lat starannej hodowli i oficjalnie wprowadzona na rynek w 2008 roku, ta odmiana ustanowiła wiele światowych rekordów aukcyjnych – pojedyncze grono zostało sprzedane za ponad 1,2 mln jenów (około 9700–10000+ USD).
Rubin na winorośli:
Jagody są duże i efektowne, średnio 20–23 gramy – dwukrotnie większy od winogrona Kyoho – z piękną jasnoczerwoną skórką przypominające cenny rubin. Każda kiść jest skrupulatnie sprawdzana, aby spełnić surowe standardy jakości, zanim będzie mogła zostać nazwana "Ruby Roman".
Smak i tekstura:
Ruby Roman dostarcza słodki, owocowy smak z ekstraktem około 20% i niska kwasowość. Sok jest bogaty i orzeźwiający, z charakterystycznym owocowy aromat charakteryzuje się estrami etylowymi. Miąższ jest mięsisty i soczysty z unikalną, kruchą teksturą, która wyróżnia go spośród zwykłych winogron.
Standardy jakości:
Aby zdobyć nazwę Ruby Roman, każde grono musi spełniać rygorystyczne kryteria:
Waga jagody: ≥20 g (klasa premium: ≥30 g)
Waga kiści: ≥600 g (klasa premium: ≥700 g)
Zawartość cukru: ≥18% Brix
Dostępność:
Zbierane od późnego sierpnia do połowy września w Ishikawie, z całkowitą roczną produkcją ograniczoną do zaledwie kilku tysięcy gron. Ta ekstremalna rzadkość w połączeniu z niezrównaną jakością czyni Ruby Roman szczytowym doświadczeniem luksusowego owocu.
Sezon zbiorów:
od sierpnia do września – premium późnoletnia odmiana luksusowa o niezrównanym prestiżu rynkowym.