Nazwa produktu: Śliwka Satsuma (Bilü Hongxin Plum)

Opis:
Śliwka Satsuma, znana również jako śliwka Bilü Hongxin (zielona skórka, czerwony miąższ), to odmiana premium o fascynującej historii. Pochodzi z Japonii, została sprowadzona do Stanów Zjednoczonych przez słynnego hodowcę Luther Burbank pod koniec XIX wieku, a następnie do Chin w 1991 roku przez Instytut Badań Owoców w Szantungu. Dziś zajmuje pozycję druga najczęściej sadzona odmiana śliwy w Japonii, co potwierdza jej wysoką wartość handlową.

Wygląd:
Ta odmiana wydaje prawie okrągłe owoce o charakterystycznej zielona skórka który pięknie kontrastuje z jej żywo czerwony miąższ po przekrojeniu. Skórka jest cienka i gładka, z delikatnym, mączystym nalotem. Miąższ jest jasnoczerwony, drobnoziarnisty, delikatny i soczysty, o nietopliwej konsystencji.

Smak:
Wyjątkowo słodki i orzeźwiający, o zawartości substancji rozpuszczalnych 17,2% oraz cukrów ogółem 13,0%. Smak opisywany jest jako posiadający wyjątkowy, przyjemny aromat z dobrze zrównoważonym profilem słodko-kwaśnym.

Rozmiar:
Średnia masa owocu wynosi 88 g, a duże okazy osiągają nawet 135 g.

Zalety przechowywania:
Jedną z wyróżniających cech tej odmiany jest jej wyjątkowa trwałość przechowalnicza – owoce można przechowywać przez 15–30 dni w temperaturze pokojowej i do 70 dni w warunkach chłodniczych, co czyni ją idealną do handlu elektronicznego, logistyki dalekobieżnej i wydłużonych okien sprzedaży.

Zalety uprawy:
Wczesne owocowanie – drzewa zaczynają owocować w drugim roku i osiągają pełną produkcyjność w 4. roku. Wymaga zapylacza, takiego jak odmiana 'Black Amber' lub 'Odoroda', dla optymalnego zawiązywania owoców. Wykazuje dobrą odporność na choroby i szkodniki, z dużą zdolnością adaptacji do wielu regionów uprawy, w tym Szantung, Zhejiang i Pekin.

Sezon zbiorów:
Od końca czerwca do początku lipca (region Shandong) – odmiana wczesna do średnio wczesnej, oferująca doskonały termin rynkowy.