Nazwa produktu: Tajwański zielony daktyl 'Tainong No.11' (Snow Honey Jujube)

Opis:
'Tainong No.11', znana również jako Snow Honey Jujube (雪蜜枣), to wysokiej jakości odmiana tajwańskiej zielonej jujuby (Ziziphus mauritiana Lam.) która w ostatnich latach zdobyła znaczące zainteresowanie komercyjne dzięki wyjątkowej jakości smakowej i wartości ekonomicznej . Została wprowadzona do regionu Zhangzhou w prowincji Fujian i wykazała silną zdolność adaptacji, przyczyniając się do szybkiego rozwoju branży tajwańskiej zielonej jujuby w południowych Chinach.

Jujuba o śnieżno-słodkiej reputacji:

Nazwa "Snow Honey" oddaje istotę tej odmiany – jej miąższ jest niezwykle drobny, chrupiący i soczysty, z wysoka zawartość soku i czysty, słodki profil smakowy. Owoc jest ceniony za jego cienka skórka i delikatny, kruchy miąższ, oferując orzeźwiające doświadczenie jedzenia, które uczyniło ją popularną zarówno na rynkach krajowych, jak i eksportowych. Odmiana jest klasyfikowana jako "odmiana daktyla" (品種棗) w tajwańskim systemie hodowli, który koncentruje się na cienkiej skórce, delikatnym miąższu, wysokiej słodkości, niskiej kwasowości i wysokiej wydajności soku .

Wygląd:
Owoc jest okrągły kształtem z jasnozielona skórka po dojrzeniu, prezentując czysty i atrakcyjny wygląd. Skórka jest zauważalnie cienki, co przyczynia się do wysokiej jakości smakowej, ale wymaga również ostrożnego obchodzenia się. Miąższ jest delikatna struktura, chrupiąca i soczysta, o wysokiej zawartości wody, która zapewnia satysfakcjonujące "pęknięcie" przy ugryzieniu.

Smak i słodycz:
'Tainong No.11' zapewnia wyjątkowo słodki, orzeźwiający smak. Miąższ jest chrupiący i delikatny, z wysoka zawartość soku i niska kwasowość, co czyni go wysoce smacznym do spożycia na świeżo. Profil smakowy jest opisywany jako słodki i czysty, bez cierpkości występującej w tradycyjnych odmianach jujuby o małych owocach. Cienka skórka odmiany zapewnia gładkie i przyjemne doznania podczas jedzenia.

Kluczowe zalety komercyjne:

• Najwyższa jakość smakowa – delikatny miąższ, wysoka zawartość soku, cienka skórka i niska kwasowość

• Atrakcyjność marki "Snow Honey" – Wyróżniająca nazwa, która przekazuje słodycz i wysoką jakość

• Silne wyniki ekonomiczne – Wysokowartościowa uprawa o dużym popycie rynkowym na Tajwanie i rynkach eksportowych

• Możliwość uprawy w południowych Chinach – Dobrze radzi sobie w Fujian (Zhangzhou), Guangdong, Yunnan, Guangxi i Hainan

• Wysoka akceptacja rynkowa – Preferowany przez konsumentów za chrupiącą, słodką konsystencję

Ważne uwagi dla hodowców:

• Cienka skórka, wyższe ryzyko pękania: W porównaniu do odmian takich jak 'Tainong No.13', 'Tainong No.11' ma cieńsza skórka i stosunkowo słaba odporność na pękanie owoców . Wymaga to starannego zarządzania wodą w okresie rozwoju owoców, szczególnie w regionach o nierównomiernych opadach deszczu.

• Kształt owocu: Owoc jest okrągły, z lekkim wgłębieniem lub fałdą wokół końca szypułki (果蒂周围有褶皱) .

• Kompleksowa ocena: W próbie wprowadzenia w 2024 roku w Zhangzhou odmiana 'Tainong No.11' zajęła trzecia z pięciu odmian w kompleksowej ocenie z wykorzystaniem analizy głównych składowych, za 'Qinglong' i 'Tainong No.13' .

• Regiony uprawy: Z powodzeniem wprowadzona do Zhangzhou, Fujian, i odpowiedni do uprawy w Guangdong, Yunnan, Guangxi i Hainan prowincje . Z powodzeniem przetestowano również w uprawa szklarniowa w Liaoning (Chaoyang) , co pokazuje zdolność adaptacji do północnej produkcji pod osłonami .

Sezon zbiorów:
Jako odmiana tajwańskiej zielonej jujuby, 'Tainong No.11' zwykle dojrzewa w od zimy do wczesnej wiosny miesięcy, w zależności od regionu produkcji. W południowych Chinach zbiory odbywają się zazwyczaj od grudnia do marca. Owoc jest zbierany, gdy skórka jest jasnozielony i błyszczący, co wskazuje na szczytową chrupkość i słodycz.