Nazwa produktu: Mandarynka Yongquan Miyagawa Wase

Opis:
Yongquan Miyagawa Wase Mandarin, botanicznie znana jako Citrus unshiu ‘Miyagawa Wase’ to wysokiej klasy wczesna odmiana mandarynki Satsuma pochodząca z prefektury Shizuoka w Japonii. Wyhodowana przez Miyagawę Kenkichiego w 1902 roku i oficjalnie nazwana w 1925 roku, została wprowadzona do Chin w 1966 roku i od tego czasu stała się flagowa odmiana miasta Yongquan, Linhai, prowincja Zhejiang – główny region produkcji Krajowy produkt o chronionym oznaczeniu geograficznym „Linhai Mandarin”. Znany jako „Hermès wśród cytrusów” i słynąca z lokalnego powiedzenia „Cud świata – jedz mandarynkę razem ze skórką”, Yongquan Miyagawa Wase reprezentuje szczyt jakości mandarynek do spożycia na świeżo.

Mandarynka, która na nowo definiuje doświadczenie jedzenia:

Cechą charakterystyczną Yongquan Miyagawa Wase jest jej wyjątkowo cienka, jadalna skórka. W przeciwieństwie do zwykłych mandarynek, których skórka jest gorzka i niejadalna, skórka tej odmiany jest tak cienka, że jest półprzezroczysta, z zupełnie bez cierpkości – można go żuć i delektować się razem z miąższem, oferując unikalny cytrusowy aromat który zachwyca zmysły. Miąższ jest bezpestkowe, delikatne i rozpływające się w ustach (化渣) , z sokiem, który rozpływa się w ustach, nie pozostawiając włóknistych pozostałości. Ta wyjątkowa tekstura i profil smakowy przyniosły jej reputację „mandarynka, którą można jeść ze skórką.”

Wygląd:
Owoc jest wysoki-płaski-okrągły, z cienka, gładka, pomarańczowo-czerwona skórka z płaskimi lub lekko wypukłymi komórkami olejkowymi. Średnia masa owocu wynosi 120–140 gramów, o średnicy 6–8 cm. Miąższ jest głęboko pomarańczowy, o drobnej teksturze i wyjątkowo soczysty. Owoc jest bezpestkowe lub prawie bezpestkowe, z jadalnością należącą do najwyższych wśród odmian mandarynek.

Smak i słodycz:
Yongquan Miyagawa Wase dostarcza wyjątkowo słodki, niskokwasowy smak który dramatycznie się poprawia wraz z pełnym dojrzewaniem. Zawartość substancji rozpuszczalnych osiąga 12% Brix lub więcej, ze stosunkiem cukru do kwasu wynoszącym 20–25. Poprzez pełne dojrzewanie (完熟采收) – technika, w której owoce pozostawia się na drzewie do pełnego dojrzenia – zawartość cukru wzrasta do 15% Brix lub więcej, a owoce premium osiągają 17% Brix osiąga ceny do 200 juanów za kilogram. Smak jest opisywany jako bogaty, słodki i orzeźwiający, z czystym, długo utrzymującym się finiszem.

Kluczowe zalety komercyjne:

• Jadalna skórka – Wyjątkowo cienka, niecierpka skórka, którą można jeść razem z miąższem

• Wyjątkowa jakość jedzenia – Bezpestkowa, delikatna, rozpływająca się w ustach miąższ z obfitą ilością soku

• Pełne dojrzewanie (完熟采收) – Zbierane w pełni dojrzałe dla maksymalnej zawartości cukru i smaku

• Wydłużone okno zbiorów – Owoce można pozostawić na drzewie do Luty w celu opóźnionego zbioru, zwiększając zawartość cukru do 14%+

• Krajowy Produkt o Chronionym Oznaczeniu Geograficznym – chronione pochodzenie i uznana wartość marki

• Pozycjonowanie na rynku premium – Ceny detaliczne wahają się od 10–100 juanów za jin, a owoce najwyższej klasy osiągają wyjątkowo wysokie ceny

• Długi sezon dostaw – Dostępne od od końca października do lutego, obejmujący szczyt sezonu cytrusowego jesień-zima

• Doskonałe wyniki eksportowe – Wysyłane na rynki krajowe aż do Xinjiangu i Mongolii Wewnętrznej oraz eksportowane do Rosja i Kanada

Regiony uprawy:
Pochodząca z Shizuoki w Japonii, Miyagawa Wase jest obecnie główna odmiana handlowa w mieście Yongquan, Linhai, prowincja Zhejiang, region z ponad 58 000 mu mandarynkowych sadów. Wyjątkowy mikroklimat tego obszaru – otoczony górami z trzech stron, graniczący z rzeką Ling na południu, z łagodnymi zimami, obfitym nasłonecznieniem i dobrze rozłożonymi opadami – stwarza idealne warunki do produkcji owoców o wyjątkowej słodyczy i teksturze. Mandarynka Yongquan jest uprawiana od czasów Trzech Królestw i osiągnęła szczyt w okresie dynastii Sui i Tang, kiedy to była prezentowana jako cesarski trybut.

Uwagi dotyczące uprawy:

• Klimat: Subtropikalny klimat monsunowy z łagodnymi zimami i obfitym nasłonecznieniem; optymalna średnia roczna temperatura 16–18°C

• Kluczowa filozofia – „Uprawa słabego wigoru (弱势栽培)” : System produkcji Yongquan kładzie nacisk na kontrolowana siła wzrostu drzewa aby skoncentrować cukry w owocu, w połączeniu z zbiór po pełnym dojrzewaniu – technika, w której owoce pozostawia się na drzewie aż do pełnej dojrzałości, aby zmaksymalizować gromadzenie cukru i rozwój smaku

• Uprawa pod osłonami: Region promuje opóźniony zbiór, osłona przed deszczem w szklarni i ochrona przed mrozem techniki; plony osiągają 2 000–2 500 kg na mu

• Zarządzanie światłem i temperaturą: Duże dobowe różnice temperatur przez cały rok korelują z lepszym smakiem owoców; godziny nasłonecznienia w okresie fizjologicznego opadania owoców są istotnie skorelowane z zawartością witaminy C

• Przycinanie: Popraw wentylację i przenikanie światła poprzez odpowiednie cięcie; usuń chore i słabe gałęzie, aby utrzymać otwartą koronę

• Zarządzanie szkodnikami i chorobami: Wiosenne przerzedzanie pędów i regulacja stosunku kwiatów do liści; nawożenie po zawiązaniu owoców i kontrola szkodników; promowanie biologicznej kontroli i rolnictwa ekologicznego w celu zmniejszenia nakładów chemicznych

• Gospodarka wodna: Wymagane konsekwentne nawadnianie; zalecane zacienienie podczas intensywnego letniego nasłonecznienia

Sezon zbiorów:
Od późnego października do lutego – główny sezon rozpoczyna się w późny październik, szczytowy smak od od połowy listopada, oraz opcja opóźnione zbiory do lutego dla maksymalnej słodyczy. Premium mandarynka jesienno-zimowa, która dostarcza bezkonkurencyjne doświadczenie „jedzenia ze skórką”, wyjątkowa słodycz i długie okno rynkowe – idealne do sprzedaży świeżych owoców, ekskluzywnych opakowań prezentowych, logistyki e-commerce i kanałów eksportowych.