Русский
仙居杨梅
06.20（Последнее обновление 08.06）
Продуктовые характеристики
Редактировать
Внешние сенсорные характеристики
Основные сорта яньмэй из Сяньцзю: "Дунькуй" и "Бицзы". Среди них "Дунькуй" имеет крупные, круглые, пурпурно-красные плоды, мясистая часть слегка заостренная, много сока, вкус насыщенный, сладко-кислый; "Бицзы" имеет средние, круглые, пурпурно-черные плоды, мясистая часть округлая и тупая, много сока, сладкий вкус. [1]
Внутренние качественные характеристики: содержание растворимых твердых веществ в ягодах ямбэя Сяньцзю ≥10.5%, съедобность ≥93.0%, общая кислотность ≤1%, общий сахар ≥8%. [1]
仙居杨梅
Производственная среда трансляция
Редактировать
Почвенный рельеф
仙居杨梅仙居县地处浙东南山区，仙霞岭延伸至缙云分叉，绵亘本县南北边境，成钳形对峙。南为括苍山，主峰米筛浪，海拔1382.4米；北为大雷山，主峰青梅尖，海拔1314米。全县海拔1000米以上的山峰109座。永安溪自西向东穿流而过，境内全长116千米。地形从外向内倾斜，略向东倾，其间有大小不等、错落相间的谷地和盆地。境内土壤主要有黄壤、红壤、水稻土、潮土四大类。海拔200米左右的山地丘陵以红砂砾岩、红砂岩或钙质紫红色砂叶岩风化发育而成的红砂土或红紫砂土为主，独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，适宜杨梅生长。 [1]
Климатические условия
Климат уезда Сяньцзю относится к субтропическому муссонному климату, среднегодовая температура составляет 18,3℃, средняя температура в январе 5,6℃, средняя температура в июле 28,5℃. Безморозный период длится около 240 дней в году. Осадки обильные, среднегодовое количество осадков составляет около 2000 миллиметров, распределение осадков имеет двугорбую форму, передний пик - это сезон дождей, задний пик - осенние дожди, пространственное распределение осадков неравномерно, на юге больше, чем на севере, на востоке больше, чем на западе. [1]
Гидрологические условия
Уезд Сяньцзю имеет высокие северное и южное крылья, а центральная часть низкая. Река Юнъаньси протекает через центральную часть, её длина в пределах уезда Сяньцзю составляет 116 километров, площадь водосборного бассейна — 1983,7 квадратных километра. Крупные притоки включают Юси, Чжусипорт, Бэяо, Эрши Дукэн, Шисан Дукэн, Шиба Дукэн, Цзюду Порт, Люду Дукэн, Сиду Дукэн, Янъань Порт и Цанлин Дукэн и др. Объём стока значительный, средний годовой объём стока составляет 2,145 миллиарда кубических метров. [1]
Исторические корни трансляции
Редактировать
仙居县栽培杨梅已有1000多年的历史。
1984年，沈青山通过同学林贤铃帮忙引进了100多株东魁杨梅，分别在横溪镇桥亭村、南峰街道赵岙村发动农户试种。
В 1986 году уезд Сяньцзю снова ввел в культуру семена водяного каштана и черной смородины, которые были посажены в деревне СиЛу в уезде БуЛу и деревне ШиЦзин в городке ГуанЛу.
1987年，中国水稻研究所专家来仙居讲课，推广多效唑在水稻旱育秧上的应用，沈青山在请教专家后要来1公斤多效唑，按照水稻的使用方法在柑橘、杨梅、桃子上进行了试验。
В апреле 1988 года Шэнь Циншань по приглашению деревенских чиновников деревни Юшань в городке Байта провел очередные официальные испытания в деревне Юшань. Шэнь Циншань провел эксперименты по концентрации и времени применения препаратов, потратив на исследования и испытания 5 лет. В конечном итоге он разработал довольно полную технологию выращивания ямбэя, что позволило сократить срок выхода молодых ямбэев на плодоношение на 2-3 года, преодолеть явление чередования урожаев ямбэя и увеличить его урожайность более чем в два раза, а качество также значительно улучшилось. В то же время в деревне Силу в уезде Булу проводились масштабные исследования по быстрому росту и высококачественному урожайному выращиванию ямбэя, что привело к быстрому расширению площади посадок ямбэя в этой деревне, которая стала известна как деревня "Сянмэй" с годовым производством более 1000 тонн ямбэя.
В начале 90-х годов 20 века ямбэй из Сяньцзю не пользовался спросом на рынке.
12 июня 1993 года в деревне Силу прошел первый фестиваль ямбэ, после того как события фестиваля были освещены в СМИ, ямбэ, который ранее никого не интересовал, стал дефицитом, цена взлетела с около 1 юаня за斤 до 3-4 юаней, спрос превышал предложение, доходы фруктоводов деревни Силу достигли более 5000 юаней. В июне 1994 года деревня Силу, основываясь на опыте прошлого года, снова провела фестиваль ямбэ, чтобы продвигать и расширять известность ямбэ. [4]
仙居杨梅
Производственная ситуация отчет
Редактирование В 2019 году в уезде Сяньцзюй площадь выращивания ягод Сяньцзюй составляет 92 квадратных километра, годовой объем производства - 90 000 тонн, площадь заповедника - 1992 квадратных километра. [1]
仙居杨梅
Продуктовые награды
Редактировать
1999年，仙居杨梅获得中国国际农业博览会名牌产品。
2001年，“仙绿”牌仙居杨梅被评为中国农业博览会名牌产品称号和浙江国际农业博览会金奖。
В 2002 году ямбэй из Сяньцзю прошел сертификацию на продукцию зеленого питания уровня A и получил разрешение на использование знака зеленого питания.
В 2003 году ямей из Сяньцзю был признан одним из десяти лучших сортов ямей в провинции Чжэцзян.
30 апреля 2020 года Министерство сельского хозяйства и сельских дел Народной Республики Китай одобрило регистрацию географического указателя на сельскохозяйственную продукцию для "Сяньцзю Янмэй". [2]
В октябре 2022 года вошел в план по培育精品农业品牌 2022 года. [5]
2022年10月，入选第二批浙江省示范级文化和旅游IP。 [6]2023年11月，浙江仙居古杨梅群复合种养系统通过专家评审，正式被
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООНПризнан всемирным важным сельскохозяйственным культурным наследием. [7]
仙居杨梅
Географические указатели трансляции
Редактировать
地域保护范围仙居杨梅地理标志地域保护范围为：地理坐标东经120°44′～121°21′、北纬28°51′～29°11′之间，生产地域范围为：浙江省台州市仙居县所属的福应街道、南峰街道、安洲街道、安岭乡、溪港乡、湫山乡、横溪镇、埠头镇、皤滩乡、淡竹乡、白塔镇、田市镇、官路镇、上张乡、步路乡、广度乡、下各镇、大战乡、双庙乡、朱溪镇20个乡镇（街道）418个行政村。
仙居杨梅
Качественные технические требования
Специфический способ производства
1.1 Выбор площадки
Выберите склоны с углом наклона ниже 25°, на высоте ниже 650 метров, с рыхлой почвой, хорошим дренажом, pH от 4 до 6, с песчаным красным или желтым грунтом, содержащим гравий, для создания сада на склонах или холмах, перед посадкой постройте террасы или ямы в форме рыбьей чешуи.
1.2 Ассортимент сортов
东魁、荸荠种。
1.3 Производственный контроль
仙居杨梅 согласно определенным требованиям к производству и технологии, необходимо осуществлять полный контроль на всех этапах, включая качество саженцев, агрономические технологии, сбор и сортировку, хранение и сохранение свежести.
1.3.1 Качество саженцев
苗木以一年生嫁接苗干粗、苗木高度及规定高度内的分枝数作依据，分为一级、二级。低于二级标准的苗木不得作为商品苗出圃。详见下表。表1苗木分级级别 干粗（厘米） 苗高（厘米） 在规定高度内分枝数（个） 根系 检疫性病虫害一级≥0.60≥40≥3发达无二级≥0.50≥30≥2较发达。
1.3.2 Технология выращивания
1.3.2.1 Посадка
Весной сажают в конце февраля до середины марта, осенью - с начала до начала ноября, предпочтительнее весеннее. Плотность посадки зависит от условий участка и уровня управления, на гектар высаживают 375–450 растений.
1.3.2.2 Форматирование обрезки
Обычно используется естественная открытая форма с круглой верхушкой. Обрезка осуществляется с целью решения вопросов вентиляции и освещения, а также для регулирования баланса между вегетативным и генеративным ростом дерева. Применяются методы обрезки, такие как удаление почек, прищипка, натяжение ветвей, укорочение, обрезка и прореживание, чтобы обеспечить умеренную плотность и упорядоченное распределение ветвей, формируя хорошую структуру кроны для стабильного и высокого урожая. После обрезки саженцев, когда новые побеги начинают расти, выбираются 3-4 сильных побега с равномерным распределением по направлению, которые будут основными ветвями, остальные ветви удаляются как можно раньше. На второй год на удлиненных ветвях основных ветвей обрезаются незрелые осенние побеги, и на расстоянии около 60 см от ствола выбирается первая боковая ветвь, на третий год выбирается вторая боковая ветвь; первая и вторая боковые ветви располагаются на расстоянии около 50 см друг от друга. На основе разумного сочетания основных и боковых ветвей развиваются боковые ветви, и в течение 5-6 лет формируется открытая крона.
1.3.2.3 Управление цветами и фруктами
Для деревьев с низким уровнем завязывания плодов в начальный период плодоношения, с конца июля до начала сентября в период роста летних и осенних побегов принимаются меры по стимулированию цветения и контролю за побегами, чтобы повысить коэффициент завязывания плодов. Многоплодные деревья подвергаются умеренной обрезке перед распусканием почек весной, удаляются слишком густые и слабые цветочные ветви, чтобы стимулировать рост весенних побегов и обеспечить достаточное количество плодов; прореживание плодов проводится после окончания физиологического опадания плодов и до быстрого периода их увеличения, обычно в 2-3 этапа.
1.3.2.4 Управление удобрениями
7～9月高温干旱来临前，进行地面覆盖。每3～4年于秋冬季进行深翻，改良土壤理化性状。年施肥1～2次，以冬施基肥为主，株施焦泥灰25千克，或饼肥2千克加焦泥灰10千克或硫酸钾0.5～1.0千克。
1.3.2.5 Защита от болезней и вредителей
Согласно принципу "профилактика в первую очередь, комплексная борьба", своевременно удалять пораженные болезни и вредителями сухие ветви и опавшие листья, уменьшать источники болезней и вредителей; усиливать управление и уход, укреплять состояние деревьев, повышать их устойчивость к болезням. Защищать и использовать естественных врагов, использовать биологическую защиту, уничтожать вредных организмов с помощью полезных, расширять область применения борьбы с вредителями с помощью насекомых и грибов, чтобы поддерживать экологический баланс в природе. В зависимости от фактического возникновения болезней и вредителей, применять меры, основанные на агрономической защите, разумно использовать химическую, биологическую и физическую защиту для контроля болезней и вредителей. Укреплять прогнозирование и предсказание болезней и вредителей, обеспечивать своевременную и точную защиту.
1.3.3 Сбор
Разделенный, поэтапный и партийный сбор. Используйте легкие корзины для фруктов, вмещающие от 3 до 5 килограммов, и уложите на дно и по бокам корзины губку. Время сбора лучше всего выбирать рано утром или поздно вечером.
1.3.4 Хранение и сохранение свежести
1.3.4.1 Холодильное хранилище
Требования должны быть основаны на месте производства ягод ямбэ, чтобы уменьшить повреждения, вызванные транспортировкой перед поступлением на склад, и иметь соответствующие площадки для закупки. Диапазон контроля температуры 1℃～5℃, колебания ±1℃; диапазон контроля влажности: относительная влажность 85%～90%; колебания ±3%. Холодильное хранилище должно быть оснащено увлажнителем, озонатором и вентиляционными окнами. При наличии условий следует оборудовать морозильную камеру и резервные установки, температура в морозильной камере должна контролироваться ниже –10℃.
1.3.4.2 Подготовка склада
Перед хранением склад должен быть тщательно убран, инструменты вымыты и высушены, продезинфицированы озоном в течение 2 часов. За 24 часа до поступления на склад двери должны быть открыты для вентиляции, а оборудование должно быть отрегулировано, чтобы обеспечить его нормальную работу. Необходимо обеспечить наличие квалифицированных операторов холодильного оборудования или создать быструю сеть обслуживания.
1.3.4.3 Хранение
Инструменты должны быть воздухопроницаемыми, а стенки гладкими. Можно использовать пластиковые корзины или ящики с хорошей вентиляцией, каждая корзина (ящик) не должна превышать 10 килограммов. Высота ящика должна быть около 15 сантиметров. Упаковка по (2-3) килограмма может сначала помещаться в пластиковую корзину (ящик) с (0.04-0.06) миллиметровыми PE пакетами для хранения, после того как ягоды помещены в пакет, их следует разместить в предварительно охлажденной камере, а после выхода из склада можно сразу помещать в пенопластовые ящики для транспортировки.
1.3.4.4 Предварительное охлаждение
Собранные ягоды ямбэ отправляются в предохлаждающее хранилище для предварительного охлаждения, температура предварительного охлаждения 3℃～7℃, время предварительного охлаждения 3 часа～6 часов. Только после предварительного охлаждения ягоды ямбэ могут быть помещены на хранение.
1.3.4.5 Хранение
Перед хранением используется озоновая стерилизация. Температура хранения контролируется в пределах 1℃～5℃, относительная влажность воздуха контролируется в пределах 85%～90%. Каждая партия фруктов, поступающая на склад, должна составлять 20%～25% от общего объема хранения, и следующая партия может быть загружена только после стабилизации температуры на складе. Плоды должны быть помечены временем поступления на склад и сортом, чтобы облегчить наблюдение и отгрузку. [1]
Специальные знаки используются в соответствии с положениями Министерства сельского хозяйства и сельских дел о использовании географических знаков на сельскохозяйственные продукты, для использования географического знака на ямсах Сяньцзю сделаны следующие правила: все ямсы Сяньцзю, производимые и продаваемые в пределах знака, и базы (домохозяйства), которые выращивают их в соответствии с техническими стандартами контроля производства ямсов Сяньцзю, должны подать заявку владельцу регистрационного сертификата на использование уже полученного географического знака ямсов Сяньцзю на продуктах и упаковке, и подписать соответствующий контракт, следуя установленным требованиям для стандартизации производства и использования знака, единого применения метода маркировки, сочетающего название продукта и общественный знак географического знака сельскохозяйственного продукта. Сельскохозяйственные административные органы народного правительства на уровне округа и выше несут ответственность за надзор и управление географическим знаком ямсов Сяньцзю, регулярно проводя проверки зарегистрированных географических знаков на сельскохозяйственные продукты по территориальному охвату, использованию знаков и т.д. Поощряются организации и индивидуумы к общественному надзору за географическими знаками на сельскохозяйственные продукты. Производители, использующие этот географический знак, несут ответственность за качество и репутацию географических знаков на сельскохозяйственные продукты, и в случае нарушения этих правил, сельскохозяйственные административные органы народного правительства на уровне округа и выше действуют в соответствии с《
Контакт
Оставьте вашу информацию, и мы свяжемся с вами.