Существует более 100 сортов личи, и каждый год постоянно появляются новые сорта.
Сейчас сезон официального наслаждения личи. На рынке доступно большое количество личи. Супермаркеты, фруктовые магазины и уличные торговцы наперебой расхваливают свежие личи, используя заманчивые фразы вроде "Не плати, если не сладко", а цены варьируются от высоких до низких.
Личи (научное название: Litchi chinensis Sonn.) относится к семейству Сапиндовые (Sapindaceae) и роду Личи (Litchi). Это вечнозеленое дерево высотой около 10 метров. Кожура плода имеет чешуйчатые выступы, ярко-красная и пурпурно-красная. При полном созревании становится ярко-красной; все семена покрыты мясистым ложным семенным покровом. Период цветения приходится на весну, а период плодоношения — на лето. В свежем виде мякоть плода полупрозрачная и желеобразная, с ароматным и вкусным вкусом, но не подходит для хранения.
Распространен на юго-западе Китая, включая Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Чунцин, а также в южных регионах, таких как Гуанси, Гуандун и Хайнань, и юго-восточных регионах, таких как Фуцзянь, Чжэцзян и Тайвань. Также культивируется в юго-восточной части Азии. Есть сведения о его интродукции в Африку, Америку и Океанию. Личи известен как один из "Четырех главных фруктов Юга" наряду с бананами, ананасами и лонганами.
Личи сладкий, кислый на вкус и теплый по своей природе. Он воздействует на меридианы сердца, селезенки и печени. Может остановить икоту и диарею. Это отличный выбор пищевой терапии для людей с упорной икотой и ночной диареей. В то же время он обладает эффектами питания мозга, улучшения физической формы, стимуляции аппетита и пользы для селезенки. Из-за своей теплой природы чрезмерное употребление может легко привести к избыточному жару.

Ключевые особенности: Богатый аромат, сладкий вкус, но косточки обычно крупные, а съедобная часть относительно невелика.
Внешний вид: Плоды сердцевидной или коротко-сердцевидной формы, среднего размера. Кожица темно-красная (а не ярко-красная), с плоскими и равномерно расположенными гребнями (чешуйчатыми выступами на кожице), а трещины мелкие и узкие.
Основное место происхождения: Широко культивируется в провинциях Гуандун, Гуанси, Фуцзянь и Тайвань в Китае. Это также один из основных коммерческих сортов во многих регионах выращивания личи (например, в Южной Африке, Австралии), и на европейском и американском рынках он обычно известен как "Маврикий".
Сезон созревания: Это сорт среднего срока созревания, с периодом созревания между ранними и поздними сортами, и обычно поступает на крупномасштабный рынок в середине или конце июня.
Плоды среднего размера, средний вес одного плода составляет 19,56 грамма. Плоды эллиптические, слегка сердцевидные или коротко сердцевидные. Кожура темно-красная, тонкая и относительно прочная. Мякоть белая, мягкая, гладкая и сочная, со сладким вкусом и легким ароматом. Съедобная часть составляет 78%.
?? Сравнение похожих сортов
Характеристики личи "Черный Лист" выражены ярко и позволяют легко отличить его от других основных сортов:
по сравнению с личи "Принцесса Улыбка": Плоды "Принцессы Улыбки" крупнее. Его самая отличительная черта - кожура представляет собой смесь красного и зеленого цветов, косточка маленькая, а мякоть хрустящая. В отличие от этого, кожура личи "Черный Лист" темно-красная, косточка большая, а аромат сильнее.
против. Личи Гуйвэй: Гуйвэй славится своим отличительным ароматом османтуса (桂花) и хрустящей мякотью с мелкими косточками. Сорт «Черный лист» предлагает более «прямую» сладость и аромат, с более крупными косточками и более мягкой, сочной мякотью.
против. Конфеты из клейкого риса с личи: Конфеты из клейкого риса — представитель «мягких и сладких» вкусов. У них маленькая косточка и мясистая мякоть, чрезвычайно высокая сладость. Сорт «Черный лист» не может сравниться с ним по сладости и текстуре мякоти, а косточка у него крупнее.