Введение продуктаСуществует более 100 сортов личи, и каждый год постоянно появляются новые сорта.
Сейчас официальный сезон наслаждения личи. На рынке доступно большое количество личи. Супермаркеты, фруктовые магазины и уличные торговцы наперебой кричат о свежих личи, используя заманчивые фразы вроде «Не плати, если не сладко» и предлагая цены от высоких до низких.
Личи (научное название: Litchi chinensis Sonn.) относится к семейству Сапиндовые (Sapindaceae) и роду Личи (Litchi). Это вечнозеленое дерево высотой около 10 метров. Кожура плода имеет чешуйчатые выступы, ярко-красного и пурпурно-красного цвета. Полностью созревший плод становится ярко-красным; семена полностью покрыты мясистым ложным покровом семени. Период цветения приходится на весну, а период плодоношения — на лето. В свежем виде мякоть плода полупрозрачная и желеобразная, с ароматным и вкусным вкусом, но не подходит для хранения.
Распространен на юго-западе Китая, включая Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Чунцин, а также в южных регионах, таких как Гуанси, Гуандун и Хайнань, и в юго-восточных регионах, таких как Фуцзянь, Чжэцзян и Тайвань. Также культивируется в юго-восточной части Азии. Есть сведения о его интродукции в Африку, Америку и Океанию. Личи известен как один из "Четырех главных фруктов Юга" наряду с бананами, ананасами и лонганами.
Личи сладкий, с кислинкой, теплый по природе. Он проникает в меридианы сердца, селезенки и печени. Может останавливать икоту и диарею. Это отличный выбор пищевой терапии для людей с упорной икотой и ночной диареей. В то же время он обладает эффектами питания мозга, улучшения физической формы, стимуляции аппетита и пользы для селезенки. Из-за своей теплой природы чрезмерное употребление может легко привести к избыточному жару.
Сейчас официальный сезон наслаждения личи. На рынке доступно большое количество личи. Супермаркеты, фруктовые магазины и уличные торговцы наперебой кричат о свежих личи, используя заманчивые фразы вроде «Не плати, если не сладко» и предлагая цены от высоких до низких.
Личи (научное название: Litchi chinensis Sonn.) относится к семейству Сапиндовые (Sapindaceae) и роду Личи (Litchi). Это вечнозеленое дерево высотой около 10 метров. Кожура плода имеет чешуйчатые выступы, ярко-красного и пурпурно-красного цвета. Полностью созревший плод становится ярко-красным; семена полностью покрыты мясистым ложным покровом семени. Период цветения приходится на весну, а период плодоношения — на лето. В свежем виде мякоть плода полупрозрачная и желеобразная, с ароматным и вкусным вкусом, но не подходит для хранения.
Распространен на юго-западе Китая, включая Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Чунцин, а также в южных регионах, таких как Гуанси, Гуандун и Хайнань, и в юго-восточных регионах, таких как Фуцзянь, Чжэцзян и Тайвань. Также культивируется в юго-восточной части Азии. Есть сведения о его интродукции в Африку, Америку и Океанию. Личи известен как один из "Четырех главных фруктов Юга" наряду с бананами, ананасами и лонганами.
Личи сладкий, с кислинкой, теплый по природе. Он проникает в меридианы сердца, селезенки и печени. Может останавливать икоту и диарею. Это отличный выбор пищевой терапии для людей с упорной икотой и ночной диареей. В то же время он обладает эффектами питания мозга, улучшения физической формы, стимуляции аппетита и пользы для селезенки. Из-за своей теплой природы чрезмерное употребление может легко привести к избыточному жару.
Плоды крупные, с толстой мякотью и мелкой косточкой. После очистки плод сухой, имеет сладкий, приятный вкус. Назван так из-за мелкой косточки, напоминающей клюв курицы.
Средний вес плода составляет 29,5 грамма, размер относительно однородный. Форма слегка сердцевидная или овальная. Кожица темно-красная, тонкая, но прочная. Мякоть восково-белая, хрустящая, умеренно сочная, сладкая, со слегка ароматным вкусом. Процент усохших косточек составляет 80%.
Фрукт содержит 18,0% растворимых сухих веществ, 22,8 миллиграмма витамина С на 100 миллилитров сока и 0,35 грамма кислотности. Съедобная часть составляет 79,3%. Качество отличное.
Срок созревания: Относится к среднеспелым сортам, обычно созревает с конца июня до начала июля.
Основное преимущество «Личи «Куриный клюв» заключается в высоком содержании мякоти и уникальном вкусе, и его часто сравнивают со следующими сортами:
против Клейкого рисового конфетти с личи:
Общее: Оба являются выдающимися представителями мелких семян (ядер), с очень высоким содержанием мякоти.
Разница: Начинка клейкого рисового пирога мягкая, гладкая, нежная и чрезвычайно сладкая и клейкая. В то время как начинка личи «Куриный клюв» хрустящая, плотная, сладкая и сочная, с совершенно другим вкусом.
против Личи «Принцесса Сяоси»:
Сорт «Фэйцзы сяо» (妃子笑) — скороспелый сорт с кожицей, сочетающей красные и зеленые оттенки. Мякоть хрустящая, но сладкая, возможно, с легкой кислинкой. Личи «куриный рот» — сорт среднего срока созревания с темно-красной кожицей. Он обладает более чистой сладостью и меньшей косточкой по сравнению с «Фэйцзы сяо», а мякоть толще.