Кристальная янмей — это редкий сорт янмей. Его цвет варьируется от розового до молочно-белого. Среди них кристальная янмей с полностью белым телом особенно редка. Говорят, что в древности она использовалась в качестве дани.

Белое ямейское дерево имеет сильный рост, с полукруглой кроной. Листья косо ланцетные или косо длиннояйцевидные, длиной 7,57 сантиметра и шириной 2,37 сантиметра. Верхушка округлая и тупая, иногда постепенно заостренная. По краям бывают редкие зубцы. Мякоть тонкая и светло-зеленая. Плод круглый.

Классификация видов
Кристальная янмей, также известная как Байша янмей, Сишань белая янмей, Эрдуо белая янмей, производится в Шанью и Юяо провинции Чжэцзян, а также в Чжанчжоу провинции Фуцзянь. Это крупный сорт среди белых янмей, который пользуется большой популярностью у потребителей.

Лечебная ценность
Байянмей обладает эффектами, способствующими выделению слюны, утолению жажды, укреплению селезенки и стимуляции аппетита. Употребление в больших количествах не только не вредит селезенке и желудку, но также имеет эффекты детоксикации и согревания тела.
«Справочник по медицинским веществам» записывает, что «Рянмэй может утолять жажду, гармонизировать пять внутренних органов, очищать кишечник и устранять раздражительность и неприятные запахи.»
Плод, косточка, корень и кора ямейского дерева могут использоваться в качестве лекарства. Он нейтрален по своей природе и нетоксичен. Косточка плода может лечить проблемы с ногами, корень может остановить кровотечение и регулировать ци; кора может быть заварена в вино для лечения растяжений, покраснений, отеков и боли. Когда ямейское дерево замачивается в белом вине, его можно есть в жаркое летнее время, и это поможет расслабиться и освежиться, а также облегчить жар и несварение.
При поносе варка янмей в густом супе и его употребление может остановить понос, и он имеет вяжущее действие.
Янмэй обладает различными лечебными функциями, такими как помощь в пищеварении, удаление влаги, охлаждение тела, стимулирование выделения слюны и отхаркивания, помощь в пищеварении, защита от холода, остановка диареи, содействие мочеиспусканию, предотвращение холеры и т.д. Его называют «фруктом яшмы».
Янмэй относится к щелочной пище, которая помогает успокоить печеночный огонь, питает печень и способствует пищеварению селезенки. Он содержит много лимонной кислоты, что полезно для удаления стареющих веществ в кровеносных сосудах.в кровеносных сосудах.