Кристальная янмэй - это редкий сорт янмэй. Его цвет варьируется от розового до молочно-белого. Среди них кристальная янмэй с полностью белым телом особенно редка. Говорят, что в древние времена она использовалась в качестве дани.

Белое янмейское дерево имеет сильный рост, с полукруглой кроной. Листья косо ланцетные или косо длиннояйцевидные, длиной 7,57 сантиметра и шириной 2,37 сантиметра. Верхушка круглая и тупая, иногда постепенно заостренная. По краям имеются редкие зубцы. Мякоть тонкая и светло-зеленая. Плод круглый.

Классификация видов
Кристальная янмэй, также известная как Байша янмэй, Сишань белая янмэй, Эрдуо белая янмэй, производится в Шанью и Юяо провинции Чжэцзян, а также в Чжанпу провинции Фуцзянь. Это крупноплодный сорт среди белых ямэй, и он пользуется большой популярностью у потребителей.

Медицинская ценность
Байянмэй обладает эффектами, способствующими выделению слюны, утолению жажды, укреплению селезенки и стимуляции аппетита. Употребление его в больших количествах не только не вредит селезенке и желудку, но также имеет эффекты детоксикации и согревания организма.
"Свод материалов медицины" записывает, что "Рянгмей может утолить жажду, гармонизировать пять внутренних органов, очищать кишечник и устранять раздражительность и неприятные запахи."
Плод, сердцевина, корень и кожура яньмэй могут использоваться в качестве лекарства. Он нейтрален по своей природе и нетоксичен. Сердцевина плода может лечить проблемы с ногами, корень может остановить кровотечение и регулировать ци; кора может быть заварена в вино для лечения растяжений, покраснений, отеков и боли. Когда яньмэй замачивают в белом вине, его можно есть в жаркое летнее время, и это поможет расслабиться и освежиться, а также облегчит жар и несварение.
При поносе варка ямей в густом супе и его употребление может остановить понос, и он имеет сужающее действие.
Янмэй обладает различными лечебными функциями, такими как помощь в пищеварении, удаление влаги, охлаждение тела, стимулирование выделения слюны и отхаркивания, помощь в пищеварении, защита от холода, остановка диареи, содействие мочеиспусканию, предотвращение холеры и т.д. Он известен как "фрукт яшмы".
Янмэй относится к щелочной пище, которая помогает успокоить печеночный огонь, питает печень и селезенку, улучшая пищеварение. Она содержит много лимонной кислоты, что полезно для удаления стареющих веществ в кровеносных сосудах.ces в кровеносных сосудах.