Название продукта: Дауюань Лунган (Гигантский круглый лунган)
Описание:
Дауюань Лунган — это премиальный сорт лунгана, происходящий из уезда Жунсянь провинции Гуанси, Китай, с историей cultivation более 600 лет. Он признан одним из крупноплодных сортов лонгана в Китае, получив звание «Король лонгана» за его необычайный размер и исключительное качество переработки. Старый Анналы Жунсяня зафиксировано: «Жун производит лонган, деревни выстроились вдоль вод, и когда они созревают, они сияют, как золото и нефрит» – поэтическая дань уважения этому любимому местному сокровищу.
Лунган, который заново определяет размер и качество:
Определяющая особенность Дауюаня — это его чрезвычайно крупный плод. Средний вес одного плода варьируется от от 17,8 до 18,3 грамма, причём самые крупные экземпляры достигают 31 грамм – только 44–52 плода на килограмм – что делает его крупнейший сорт лонгана в Китае. Диаметр плода стабильно превышает 25 мм, при этом плоды премиум-класса достигают 27–29 мм. Этот впечатляющий размер в сочетании с 74,1% съедобной части (почти на 9 процентных пунктов выше, чем у обычного лонгана), обеспечивает исключительную ценность для потребителей.
Внешний вид:
Плод плоскоокруглый со слегка приподнятым или неровным плечиком и заметно вдавленным основанием плодоножки. Кожура жёлто-коричневый и относительно гладкая. Внутри мякоть восковидно-белый и полупрозрачный, с хрустящая, освежающая текстура и чистый, сладкий вкус. Отличительная характеристика Дауюань – его «сухая упаковка» (干包) природа – содержание сока умеренное и не легко капает, что делает его идеальным для дальних перевозок и длительного хранения.
Вкус и питательная ценность:
Дауюань обеспечивает сладкий, освежающий вкус с содержанием растворимых сухих веществ 16%–18,5%. Он исключительно богат Витамин C (144,8 мг на 100 г мякоти) – намного превосходя большинство фруктов – а также белок, фосфор, кальций, железо и витамины группы B. Плод легко отделяется от семени, а мякоть толстая и мясистая.
Ключевые коммерческие преимущества:
Гигантский размер плода – в среднем 17,8–18,3 г, до 31 г – самый крупный сорт лунгана в Китае
Высокий выход съедобной части – 73,4%–74,1%, по сравнению с 64,5% у обычного лунгана
Сухая упаковка (干包) – Умеренное содержание сока, который не капает, идеально для транспортировки
Исключительное качество переработки – 11–12 кг мякоти сушёного лунгана на 100 кг свежих плодов (на 1–2 кг больше, чем у обычных сортов); процент соответствия консервированной продукции на 6,8%–8,8% выше
Отмеченное наградами качество – Первое место на конкурсе «Лонган» автономного района 1987 года; экспонировался в Национальном выставочном зале сельского хозяйства в Пекине (1958, 1985); отобран для выставки экологически чистых продуктов к Азиатским играм 1989 года в Пекине
Универсальное использование – Отлично подходит для свежего употребления, консервирования, сушёного лунгана (桂圆干) и продуктов из мякоти лунгана
Использование семян – Семя содержит более 75% крахмала; 100 кг семян могут дать более 30 кг 37-градусного ликёра, а также используются для производства активированного угля и пасты
Регионы выращивания:
Родом из Уезд Жунсянь, провинция Гуанси, Дауюань — основной коммерческий сорт в Гуанси, основные производственные районы расположены в Жунсянь (посёлок Жунсян, деревня Сиди, деревня Литан), Линшань и Юйлинь (Бэйлю) . Он также был успешно интродуцирован в Чунцин (город Чжуто) , где его выращивают как позднеспелый сорт под брендом «Zhutuo Brand» и достигают урожайности 500 кг с му.
Заметки по выращиванию:
Климат: Среднегодовая температура 18–26°C; зимний минимум 2–3°C; для дифференциации цветочных почек требуются низкие температуры 8–14°C с декабря по январь; повреждение морозом происходит при 0–2°C
Выбор участка: Возвышенные, хорошо дренированные участки; почва pH 5,5–6,5 (красная глинистая или супесчаная почва); холодостойкий и подходит для северных пограничных регионов
Удобрение: Три подкормки в год для взрослых деревьев; наибольшая урожайность от интенсивного предцветочного удобрения, затем предуборочное удобрение; наименьшее от удобрения для налива плодов. Ежегодное внесение чистых питательных веществ на дерево: N 0.852 кг, P₂O₅ 0.426 кг, K₂O 1.022 кг (N:P:K = 1.0:0.5:1.2)
Прореживание плодов: Необходимо для перегруженных плодами гроздей; количество оставляемых плодов зависит от толщины ветвей, количества листьев и уровня управления
Ценность разведения: В качестве материнского родителя Дауюань скрещивали с Шися, получив лунган «Цуйфэн», который дал урожайность 36,8 кг с дерева к 3-му году после прививки в крону
Вредители и болезни: Устойчив к болезни «ведьмина метла»; плоды склонны к образованию плесени после созревания – своевременный сбор урожая и правильное управление хранением имеют важное значение
Периодичность плодоношения: Экспонаты значительная периодичность плодоношения; для стабильного производства требуется сбалансированное внесение удобрений и прореживание плодов
Сезон сбора урожая:
С конца июля до августа – премиальный лунган средне-позднего срока созревания, который обеспечивает необычайный размер плодов, высокий выход съедобной части и превосходное качество переработки. Благодаря своей 600-летнее наследие, множество национальных наград, и Национальное географическое указание признание, лонган Дауюань пользуется высоким спросом как на рынке свежих фруктов, так и в каналах переработанной продукции, особенно для премиальная подарочная упаковка и высококачественные продукты из сушёного лунгана.