Введение продукта

Существует более 100 сортов личи, и каждый год постоянно появляются новые сорта.
Сейчас сезон для официального наслаждения личи. На рынке доступно большое количество личи. Супермаркеты, фруктовые магазины и уличные торговцы наперебой расхваливают свежие личи, используя заманчивые фразы вроде «Не платите, если несладко» и предлагая цены от высоких до низких.
Личи (научное название: Litchi chinensis Sonn.) относится к семейству Сапиндовые (Sapindaceae) и роду Личи. Это вечнозеленое дерево высотой около 10 метров. Кожура плода имеет чешуйчатые выступы, ярко-красного и пурпурно-красного цвета. Полностью созревший плод становится ярко-красным; семена полностью покрыты мясистым ложным покровом семени. Период цветения приходится на весну, а период плодоношения — на лето. В свежем виде мякоть плода полупрозрачная и желеобразная, с ароматным и вкусным вкусом, но не подходит для хранения.
Распространен на юго-западе Китая, включая Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Чунцин, а также в южных регионах, таких как Гуанси, Гуандун и Хайнань, и в юго-восточных регионах, таких как Фуцзянь, Чжэцзян и Тайвань. Также культивируется в юго-восточной части Азии. Есть сведения о его интродукции в Африку, Америку и Океанию. Личи известен как один из "Четырех главных фруктов Юга" наряду с бананами, ананасами и лонганами.
Личи сладкий, с кислинкой, теплый по природе. Он воздействует на меридианы сердца, селезенки и печени. Может остановить икоту и диарею. Это отличный выбор пищевой терапии для людей с упорной икотой и ночной диареей. В то же время он обладает эффектами питания мозга, улучшения физической формы, стимуляции аппетита и пользы для селезенки. Из-за своей горячей природы чрезмерное употребление может легко привести к избыточному жару.

Описание

Изначально известен как Сицзяоцзы.
Мякоть нежная и мягкая, со сладким, ароматным вкусом. Она сочная и тает во рту. Качество превосходное. Срок хранения в холодильнике составляет от 25 до 30 дней.
Основные характеристики: Родом из города Чжанмутоу, город Дунгуань, провинция Гуандун, плод овальной формы с кожицей от бледно-красновато-желто-зеленого цвета. Средний вес плода составляет 21-25 граммов, с уровнем усохших семян 95%, съедобной частью 81% и содержанием растворимых сухих веществ 18,5%.

Особенности продукта: Вкус сладкий, освежающий и хрустящий. Обладает уникальным медовым ароматом и цветочным запахом. Сладкий, но не приторный, с чудесным послевкусием. Высокий процент ядра (мелкие ядра), качество на высшем уровне.
Внешний вид: плод овальной или сердцевидной формы, среднего размера. Самая отличительная черта заключается в том, что при созревании основной цвет кожуры плода слегка красноватый или желтовато-коричневый с оттенком зеленого, а гребни (чешуйки кожуры плода) имеют слегка колючую текстуру на вершине.
Основное место происхождения: Основной производственный район находится в Дунгуане, провинция Гуандун (особенно в городе Чжанмутоу), и он также был завезен и культивируется в других местах, таких как Цзэнчэн и Цунхуа.
Сезон созревания: Это позднеспелый сорт. Период созревания обычно приходится на конец июня — середину июля, на несколько дней позже, чем у "Уминши".
?? Почему "Гуаньинь Зеленый" так высоко ценится?
Уникальный вкус: Его сладость очень изысканна, он сладкий, а не чрезмерно сладкий, и обладает сложным медовым ароматом и легким цветочным запахом. Сладость высокая, но не приторная, и во рту остается долгое послевкусие.
Эстетика «зеленого» внешнего вида: Это бросает вызов традиционному представлению о том, что «чем краснее личи, тем лучше». На пике вкуса кожура плода по-прежнему сохраняет нежный оттенок зеленого, что является его уникальным признаком спелости.
Редкость: Как превосходный сорт, его общий урожай намного ниже, чем у традиционных известных сортов, таких как "Гуйвэй" и "Жуймучжи". Редкость делает что-то ценным.
Сравнение похожих сортов
"Цяньфэн Грин" часто сравнивают с лучшими сортами, но его вкус уникален:
против. Личи Гюйвэй: Гюйвэй имеет отчетливый аромат османтуса (桂花), а мякоть хрустящая. Аромат Гуаньюань Люй представляет собой сложную смесь медовых и цветочных ароматов, более элегантный и сдержанный, а сладость более тонкая.
против. Конфета из клейкого риса с личи: Конфета из клейкого риса — это воплощение "мягкого и сладкого". Гуаньинь Грин представляет "хрустящий, сладкий и освежающий", с хрустящей текстурой и более сложным вкусовым профилем.
против Сяньцзиньфэнь Личи: Оба являются позднеспелыми высококачественными сортами. Сяньцзиньфэнь имеет сладкий и ароматный вкус, с ярко-красной кожурой. Гуаньиньлю, с другой стороны, выделяется своим «зеленым основанием» и более сложным ароматом.