Название продукта: Вишня Хунфэй

Описание:
Хунфэй — это самый крупный и самый сладкий сорт среди китайских вишен (Cerasus pseudocerasus). Выведен из почковой мутации китайской красной вишни, этот сорт является прорывом для южного Китая – это единственный крупноплодный сорт китайской вишни, подходящий для южных регионов с низким количеством холодовых часов .

Вишня, которая соперничает с «крупными вишнями»:

В то время как традиционные южнокитайские вишни мелкие (3–5 г), Хунфэй даёт плоды весом 7–9 граммов – по размеру сопоставима с европейскими сладкими вишнями (大樱桃). Это меняет правила игры для южных садоводов, которые не могут выращивать сладкие вишни, требующие низких температур .

Внешний вид:
Плод имеет характерную сосковидную форму со слегка заострённой верхушкой. Кожица ярко-красная при первом созревании, затем становится тёмно-пурпурно-красной с глянцевым, привлекательным блеском. Мякоть жёлтая, нежная и сочная.

Вкус:
Исключительно сладкая, с содержанием растворимых сухих веществ 18,5% – выше, чем у любого другого сорта китайской вишни. Вкус насыщенный и освежающий, с приятным балансом сладости и лёгкой кислинки.

Плотная мякоть и отличная лёжкость:
Научные исследования подтвердили, что Хунфэй — это сорт с плотной мякотью, сохраняя лучшую плотность плода и срок хранения, чем у мягкоплодных вишен, благодаря более высокому содержанию целлюлозы и лигнина в клеточных стенках плода .

Размер:
Средний вес плода составляет 7,2 г, с крупными плодами, достигающими 9 г.

Преимущества выращивания:
Требует всего 250 часов холода, что делает его пригодным для выращивания от Гуандуна и Гуанси на север. Самоплодный, с отличной завязываемостью плодов, устойчив к растрескиванию даже в сезон дождей (2% растрескивания), а также обладает высокой устойчивостью к болезням. Скороплодный и высокоурожайный .

Сезон сбора урожая:
середина-конец апреля (в Чунцине) до начало мая (в Аньхое). Один из самых ранних фруктов сезона, предлагающий премиальную цену за выход на рынок первым.