Желтый персик Цзиньсю производится в городе Гуанмин, Шанхай. Его легко хранить, и обычно он может храниться в течение 7-10 дней после сбора. Благодаря своей плотной и упругой мякоти, он очень подходит для транспортировки на дальние расстояния. Фрукт имеет привлекательный внешний вид, с золотисто-желтой мякотью и однородной и симметричной формой. Самый крупный плод может весить около 700 граммов. Содержание сахара в нем выше, чем у персика Наньхумитао и персика Уси Плэт, в среднем от 13% до 15%. Косточка у плода маленькая.
Когда полностью созреет, мякоть становится относительно мягкой — с нежной и жевательной текстурой, сладким вкусом, низкой кислотностью и приятным ароматом. Сока в меру, а вкус восхитительный. Типичный период сбора урожая — с середины августа до начала сентября, что делает его идеальным выбором для осеннего фруктового рынка.
Поставляется с голыми корнями.