Зрелые плоды персика Бай Фэн, которые созревают в начале июля, крупные или относительно крупные, почти округлой формы, с немного расширенным основанием. Основной цвет поверхности плода — молочно-белый или желтовато-белый, а верхняя сторона имеет ярко-красный или розово-красный оттенок. Кожица плода тонкая и легко снимается, опушение средней густоты. Мякоть белого или чисто-белого цвета, очень сочная.
Вес одного плода обычно составляет от 180 до 250 граммов. Средний вес одного плода составляет примерно 235 граммов, а максимальный может превышать 300 граммов. Самый крупный плод, выращенный в Аньнине, может весить до 550 граммов.