Название продукта: Виноград Ruby Roman
Описание:
Ruby Roman — самый эксклюзивный и роскошный столовый виноград в мире, выращиваемый исключительно в префектуре Исикава, Япония. Выведенный в результате 14 лет тщательной селекции и официально выпущенный в 2008 году, этот сорт установил несколько мировых рекордов на аукционах — одна гроздь была продана более чем за 1,2 миллиона иен (примерно $9,700–$10,000+).
Рубин на лозе:
Ягоды крупные и эффектные, в среднем 20–23 грамма – вдвое больше винограда Кёхо – с красивой ярко-красной кожицей напоминающий драгоценный рубин. Каждая гроздь тщательно проверяется на соответствие строгим стандартам качества, прежде чем её можно назвать «Ruby Roman».
Вкус и текстура:
Ruby Roman дарит сладкий, фруктовый вкус с содержанием Brix примерно 20% и низкую кислотность. Сок насыщенный и освежающий, с характерным фруктовый аромат характеризуется этиловыми эфирами. Мякоть мясистая и сочная с уникальной, рассыпчатой текстурой, которая отличает его от обычного винограда.
Стандарты качества:
Чтобы получить название Ruby Roman, каждая гроздь должна соответствовать строгим критериям:
Вес грозди: ≥20 г (премиум-класс: ≥30 г)
Вес грозди: ≥600 г (Премиум класс: ≥700 г)
Содержание сахара: ≥18% Brix
Наличие:
Собирается с конца августа до середины сентября в Исикаве, при этом общий годовой объем производства ограничен всего несколькими тысячами гроздей. Эта исключительная редкость в сочетании с непревзойденным качеством делает Ruby Roman ultimate люксовым фруктовым опытом.
Сезон сбора урожая:
август — сентябрь – премиальный люксовый сорт позднего лета с непревзойденным рыночным престижем.