Название продукта: Виноград Ruby Roman
Описание:
Ruby Roman — самый эксклюзивный и роскошный столовый виноград в мире, выращиваемый исключительно в префектуре Исикава, Япония. Выведенный за 14 лет тщательной селекции и официально представленный в 2008 году, этот сорт установил несколько мировых аукционных рекордов — одна гроздь была продана за более чем ¥1,2 млн (примерно 9 700–10 000+ долларов США).
Рубин на лозе:
Ягоды крупные и эффектные, в среднем 20–23 грамма – вдвое крупнее винограда Кёхо – с красивой ярко-красной кожицей напоминающий драгоценный рубин. Каждая гроздь тщательно проверяется на соответствие строгим стандартам качества, прежде чем её можно назвать «Ruby Roman».
Вкус и текстура:
Ruby Roman дарит сладкий, фруктовый вкус с содержанием сахара (Brix) примерно 20% и низкая кислотность. Сок насыщенный и освежающий, с характерным фруктовый аромат характеризуется этиловыми эфирами. Мякоть мясистый и сочный с уникальной, рассыпчатой текстурой, которая отличает его от обычного винограда.
Стандарты качества:
Чтобы получить название Ruby Roman, каждая гроздь должна соответствовать строгим критериям:
Вес ягоды: ≥20 г (высший сорт: ≥30 г)
Вес грозди: ≥600 г (премиум-класс: ≥700 г)
Содержание сахара: ≥18% Brix
Доступность:
Собирают с конца августа до середины сентября в Исикаве, при этом общий годовой объём производства ограничен всего несколькими тысячами гроздей. Эта крайняя редкость в сочетании с непревзойдённым качеством делает Ruby Roman идеальным воплощением роскошного фруктового опыта.
Сезон сбора урожая:
с августа по сентябрь – премиальный роскошный сорт конца лета с непревзойдённым рыночным престижем.