Название продукта: Тайваньская зелёная финиковая слива 'Tainong No.11' (Снежный медовый финик)
Описание:
'Tainong No.11', также известный как Снежный медовый жужуб (雪蜜枣), является премиальным сортом тайваньского зелёного жужуба (Ziziphus mauritiana Lam.) который в последние годы привлёк значительное коммерческое внимание благодаря своим исключительным вкусовым качествам и экономической ценности . Он был интродуцирован в регион Чжанчжоу провинции Фуцзянь и продемонстрировал высокую адаптивность, что способствовало быстрому развитию индустрии тайваньской зелёной ююбы на юге Китая.
Жужуб со снежно-сладкой репутацией:
Название «Снежный мёд» отражает суть этого сорта – его мякоть исключительно тонкий, хрустящий и сочный, с высокое содержание сока и чистый, сладкий вкусовой профиль. Плод ценится за его тонкая кожица и нежная, деликатная мякоть, предлагая освежающий вкус, который сделал его популярным как на внутреннем, так и на экспортном рынках. Сорт классифицируется как "сортовой финик" (品種棗) в тайваньской системе селекции, которая ориентирована на тонкую кожицу, нежную мякоть, высокую сладость, низкую кислотность и высокий выход сока .
Внешний вид:
Плод округлый по форме с светло-зелёная кожица при созревании, что придаёт чистый и привлекательный вид. Кожица заметно тонкий, что способствует премиальному вкусовому качеству, но также требует осторожного обращения. Мякоть нежная, хрустящая и сочная, с высоким содержанием воды, что обеспечивает приятный "взрыв" при откусывании.
Вкус и сладость:
'Тайнон №11' обеспечивает исключительно сладкий, освежающий вкус. Мякоть хрустящий и нежный, с высокое содержание сока и низкая кислотность, что делает его очень приятным для свежего потребления. Вкусовой профиль описывается как сладкий и чистый, без терпкости, свойственной традиционным мелкоплодным сортам ююбы. Тонкая кожица сорта обеспечивает гладкий и приятный вкус при употреблении.
Ключевые коммерческие преимущества:
Превосходные вкусовые качества – Мякоть нежная, высокое содержание сока, тонкая кожица и низкая кислотность
Привлекательность бренда "Снежный мёд" – Отличительное название, передающее сладость и премиальное качество
Высокая экономическая эффективность – Высокоценная культура с высоким спросом на рынке Тайваня и на экспортных рынках
Адаптирован к Южному Китаю – Хорошо проявляет себя в Фуцзяни (Чжанчжоу), Гуандуне, Юньнани, Гуанси и Хайнани
Высокое признание рынка – Предпочитается потребителями за хрустящую, сладкую текстуру
Важные замечания для производителей:
Тонкая кожица, повышенный риск растрескивания: По сравнению с такими сортами, как 'Тайнон №13', 'Тайнон №11' имеет более тонкая кожица и относительно слабая устойчивость к растрескиванию плодов . Это требует тщательного управления водным режимом в период развития плодов, особенно в регионах с неравномерным выпадением осадков.
Форма плода: Плод округлый, с небольшим углублением или складкой вокруг плодоножки (果蒂周围有褶皱) .
Комплексная оценка: В вводном испытании 2024 года в Чжанчжоу сорт 'Tainong No.11' занял третий из пяти сортов в комплексной оценке с использованием метода главных компонент, уступая 'Qinglong' и 'Tainong No.13' .
Регионы выращивания: Успешно интродуцирован в Чжанчжоу, Фуцзянь, и подходит для выращивания в Гуандун, Юньнань, Гуанси и Хайнань провинциях . Также успешно испытан в выращивание в теплицах в Ляонине (Чаоян) , демонстрируя адаптивность к северному защищённому производству .
Сезон сбора урожая:
Как сорт тайваньского зелёного жужуба, 'Тайнон №11' обычно созревает в с зимы до ранней весны месяцев, в зависимости от региона производства. На юге Китая сбор урожая обычно происходит с с декабря по март. Плоды собирают, когда кожица светло-зелёный и глянцевый, что указывает на пик хрусткости и сладости.