Название продукта: Помело Юйхуань Вэньдань (Чумэнь Вэньдань)
Описание:
Юйхуаньский помело вэньдань, также известный как Чумэнь Вэньдань или Юйхуаньский помело, является премиальным сортом помело, происходящим из города Юйхуань провинции Чжэцзян, Китай. Впервые завезён из Чжанчжоу, Фуцзянь, в 1897 году и усовершенствован путём многолетней прививки и отбора; этот сорт культивируется более 140 лет и признан Национальный продукт географического указания (зарегистрирован в 2018 году). Он удостоен престижного титула «помело №1 в Китае» и занимает беспрецедентное «девять чемпионств подряд» на национальных конкурсах качества помело.
Помело, определяющее совершенство:
Определяющая особенность юйхуаньского вэньданя — его исключительные вкусовые качества – мякоть прозрачно-чистый, нежный и сочный, с идеально сбалансированный сладко-кислый вкус и чистая, без остатка текстура (хрустящая без волокон) . Содержание растворимых сухих веществ достигает ≥11,0%, общий сахар ≥10,5 г/100 г, и витамин C ≥50 мг/100 г. В благоприятные годы содержание сахара может превышать 12 Brix, обеспечивая ещё более сладкий и ароматный вкус.
Внешний вид:
Плод плоско-округлая до высоко-плоско-округлой, с характерной формой – нижняя часть плоская или слегка вогнутая, а сторона плодоножки выступает. Кожура ярко-оранжево-жёлтый, гладкий, с мелкими масляными клетками и приятным ароматом. Каждый плод впечатляюще крупный, в среднем 1 500 граммов (1,5 кг) и достигая до 2 500 граммов (2,5 кг) – настоящий фаворит для подарков и премиальной витрины.
Питательная и перерабатывающая ценность:
Юйхуаньский вэньдань содержит 14 видов аминокислот и необходимые микроэлементы. Съедобная часть составляет ≥60%. Помимо употребления в свежем виде, плод обладает исключительной универсальностью для переработки: мякоть можно использовать для приготовления чистый натуральный сок без консервантов; кожура даёт лимонin, пектин, цукаты, варенье и ароматическое масло. Продукты с добавленной стоимостью включают кондитерские изделия из вэньдань, пиво из вэньдань, эфирное масло из вэньдань и культурная продукция на тему вэньдань, при этом вся производственная цепочка достигает 506 млн юаней в годовой стоимости продукции.
Ключевые коммерческие преимущества:
Чемпионское качество – «Девять побед подряд» на национальных соревнованиях помело
Национальный продукт географического указания – Защищённое происхождение и узнаваемость бренда
Особо крупный плод – в среднем 1,5–2,5 кг, идеально для премиальных подарков
Превосходные вкусовые качества – Кристально чистая, нежная, сладко-кислая и без остатка
Исключительная ценность переработки – Сок, продукты из кожуры, эфирное масло и культурные сувениры
Прочные экспортные позиции – экспортируется в Канаду, Европу, Америку и Юго-Восточную Азию
Расширенное окно поставок – ранний сорт из начало сентября; основной сезон с конец октября через январь–февраль
Регионы выращивания:
Родина город Юйхуань, Тайчжоу, провинция Чжэцзян, основная зона производства сосредоточена на полуостров Чумэнь, включая Город Чумэнь, город Цинган, Юйчэн, Лупу и Чэньюй, на прибрежных илистых отмелях и нижних склонах холмов. Субтропический морской муссонный климат региона – со среднегодовой температурой 17,6 °C, годовое количество осадков 1 450 мм, и 2,52 безморозных дня – обеспечивает идеальные условия для производства премиальных фруктов.
Примечания по выращиванию:
Климат и почва: Требуется среднегодовая температура выше 17°C, количество осадков выше 1 000 мм, и хорошо дренированный слабокислый или нейтральный супесчаный суглинок; соле-щелочеустойчивый, подходит для прибрежного выращивания
Подвой: Тулуань (土栾) прививка на подвой является стандартной практикой
Удобрение: 3–4 внесения в год для взрослых деревьев; основные методы включают интенсивное зимнее и органическое удобрение, исключение удобрения для налива плодов, и дополнительные удобрения для цветочных почек и завязывания плодов
Обрезка: Ключевая техника – «удаление крупных ветвей для раскрытия кроны (开天窗) при сохранении нижних и внутренних ветвей» ; молодые деревья требуют удаление почек и контроль побегов следуя принципу «удалять ранние, оставлять поздние; удалять немногие, оставлять многие»
Управление плодами: Своевременное прореживание цветков в фазе бутонизации и прореживание плодов в сочетании с опрыскиванием питательным раствором эффективно повышают урожайность, качество и снижают растрескивание
Ключевая угроза: Хуанлунбин (болезнь цитрусовых позеленения) является основной угрозой для отрасли; см. T/ZLX 072-2023 Технический регламент производства зелёных продуктов питания для комплексного управления
Сезон сбора урожая:
Начало сентября (раннеспелые сорта) / Конец октября (основной сезон). Премиальный осенне-зимний помело, воплощающий Праздник середины осени, День образования КНР и Праздник весны подарочные рынки с его исключительный размер, чемпионское качество и престижное наследие бренда. При правильном хранении свежие поставки могут продолжаться до январь–февраль следующего года, обеспечивая стабильное и устойчивое присутствие на рынке.