முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:20
விநியோக நேரம்:7-15
பொருளின் முறை:குறுந்தொகுப்பு
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
லிச்சியின் 100 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சிகளை அதிகாரபூர்வமாக அனுபவிக்கும் பருவம். சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக்கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் புதிய லிச்சிகள் குறித்து "இவை இனிமையாக இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் கூடியதாக கூப்பிடுகின்றனர், மற்றும் விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சாபிந்தாசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது 10 மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு எப்போதும் பசுமையான மரமாகும். பழத்தின் தோல் அளவான உதிரிகளுடன், பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலியான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குய்சோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்குயிங் ஆகியவற்றையும், குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகளையும், ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியதாக பரவுகிறது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆபிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓஷேனியாவுக்கு இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கன்கள் உடன் "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்று" என அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, sour சுவை மற்றும் சூடான தன்மையுடையது. இது இதயம், மண்டலம் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது உதிர்வுகளை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்த முடியும். இது உறுதியாக உள்ள உதிர்வுகள் மற்றும் இரவில் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக தூண்டுவதற்கான மற்றும் மண்டலத்திற்கு பயனளிக்கும் விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. இதன் சூடான தன்மையின் காரணமாக, அதிகமாக உண்ணுவது எளிதாக அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது லிச்சிகளை அதிகாரபூர்வமாக அனுபவிக்கும் பருவம். சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக்கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் புதிய லிச்சிகள் குறித்து "இவை இனிமையாக இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் கூடியதாக கூப்பிடுகின்றனர், மற்றும் விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சாபிந்தாசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது 10 மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு எப்போதும் பசுமையான மரமாகும். பழத்தின் தோல் அளவான உதிரிகளுடன், பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலியான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குய்சோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்குயிங் ஆகியவற்றையும், குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகளையும், ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியதாக பரவுகிறது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆபிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓஷேனியாவுக்கு இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கன்கள் உடன் "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்று" என அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, sour சுவை மற்றும் சூடான தன்மையுடையது. இது இதயம், மண்டலம் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது உதிர்வுகளை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்த முடியும். இது உறுதியாக உள்ள உதிர்வுகள் மற்றும் இரவில் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக தூண்டுவதற்கான மற்றும் மண்டலத்திற்கு பயனளிக்கும் விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. இதன் சூடான தன்மையின் காரணமாக, அதிகமாக உண்ணுவது எளிதாக அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மார்பியல் பண்புகள் அறிவிப்பு
சீன சிவப்பு அல்லது ஃபெங்க்தாங் யிங் எனவும் அழைக்கப்படுகிறது.
ஒரு தனி பழத்தின் சராசரி எடை 24.8 கிராம். பழம் சிறிது இதய வடிவம் அல்லது குறுகிய இதய வடிவத்தில் காணப்படுகிறது, இது மென்மையான மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு தோலுடன் உள்ளது. இதன் இறுதியில் மென்மையான வெள்ளை நிறம் உள்ளது, இது கறுத்த மற்றும் ஜூசியாக உள்ள அமைப்புடன், தனித்துவமான தேன் போன்ற வாசனை கொண்ட இனிப்பான சுவை உள்ளது. கரையக்கூடிய உறுதிகள் உள்ளடக்கம் 17.7% முதல் 19.5% வரை உள்ளது, மற்றும் ஒவ்வொரு 100 மில்லிலிட்டர் ஜூஸில் 17.77 மில்லிகிராம் வைட்டமின் C மற்றும் 0.05 கிராம் அமிலம் உள்ளது. இறுதியில் பழத்தின் எடையின் 71.6% உள்ளது, இது ஒரு உயர் தர லிச்சி வகையாகும்.
ஒரு தனி பழத்தின் சராசரி எடை 24.8 கிராம். பழம் சிறிது இதய வடிவம் அல்லது குறுகிய இதய வடிவத்தில் காணப்படுகிறது, இது மென்மையான மற்றும் பிரகாசமான சிவப்பு தோலுடன் உள்ளது. இதன் இறுதியில் மென்மையான வெள்ளை நிறம் உள்ளது, இது கறுத்த மற்றும் ஜூசியாக உள்ள அமைப்புடன், தனித்துவமான தேன் போன்ற வாசனை கொண்ட இனிப்பான சுவை உள்ளது. கரையக்கூடிய உறுதிகள் உள்ளடக்கம் 17.7% முதல் 19.5% வரை உள்ளது, மற்றும் ஒவ்வொரு 100 மில்லிலிட்டர் ஜூஸில் 17.77 மில்லிகிராம் வைட்டமின் C மற்றும் 0.05 கிராம் அமிலம் உள்ளது. இறுதியில் பழத்தின் எடையின் 71.6% உள்ளது, இது ஒரு உயர் தர லிச்சி வகையாகும்.
முக்கிய அம்சம்: மிகவும் அதிகமான இனிப்புடன், தூய மற்றும் புத்துணர்வூட்டும் சுவை, சற்று க sourness இல்லை. பழத்தின் இறுக்கம் கறிகலமாகவும் ச juicy ஆகவும் உள்ளது. இது சிறந்த தரமான முதற்கட்ட முளைக்கூடிய வகை.
விழுப்புணர்வு: பழம் ஒரு வளைந்த இதய வடிவம் அல்லது சிறிது சுருக்கமான முட்டை வடிவம் கொண்டது, அளவு மிதமானது. தோல் பிரகாசமான சிவப்பு, ஒப்பிடத்தக்க அளவிலான மெல்லிய மற்றும் கறுத்து. தோலின் மேல் உள்ள கற்கள் (தோலின் மேல் உள்ள அளவுகோல்கள்) சிலwhat கூர்மையானவை.
விழுப்புணர்வு: பழம் ஒரு வளைந்த இதய வடிவம் அல்லது சிறிது சுருக்கமான முட்டை வடிவம் கொண்டது, அளவு மிதமானது. தோல் பிரகாசமான சிவப்பு, ஒப்பிடத்தக்க அளவிலான மெல்லிய மற்றும் கறுத்து. தோலின் மேல் உள்ள கற்கள் (தோலின் மேல் உள்ள அளவுகோல்கள்) சிலwhat கூர்மையானவை.
?? ஒத்த வகைகளை ஒப்பிடுதல்
"வெள்ளை சர்க்கரை பாப்" இன் சுவை மற்றும் வெளிப்பாடு மிகவும் தனித்துவமானது, ஆனால் இது மற்ற இரண்டு முதற்கட்ட முளைக்கூடிய வகைகளுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது:
வெ. பிரின்சஸ் சியோசி லிச்சி:
இனிப்பு: வெள்ளை சர்க்கரை பாப் இன் இனிப்பு தூய மற்றும் அதிகமாகக் கூடியது, சற்று க sourness உணர்வு இல்லை. 妃子笑 (Fisher's Pear) இனிப்பான சுவையை கொண்டுள்ளது, சற்று மெல்லிய க sourness உடன், மேலும் மிகவும் சிக்கலான சுவை சித்திரம் உள்ளது.
வெளிப்பாடு: 妃子笑 (சீனப் பாசிப்பழம்) இன் மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் அதன் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக இருக்கும். அதற்கு மாறாக, சர்க்கரை ஆப்பிளின் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.
கேர்னல்: இரண்டும் சிறிய கேர்னல்களின் உயர்ந்த விகிதத்துடன் கூடிய வகைகளுக்கு சொந்தமானவை.
விட. மார்ச் சிவப்பு லிச்சி:
இது முழுமையாக தரத்தில் உள்ள வேறுபாடு. "சான் யூ ஹொங்" என்பது "புதுமை பதிப்பு", இது அதன் புளிப்பு மற்றும் கஷ்டத்திற்காக அறியப்படுகிறது. "பாய் ஷுவாங் ஆன" என்பது "உயர்தர ஆரம்ப வளர்ச்சி பதிப்பு", இது ஆரம்ப வளர்ச்சி லிச்சிகளுக்குள் மிக உயர்ந்த இனிப்பும் கறுத்து உருண்டும் கொண்டதாக சிறந்ததாக விளங்குகிறது.
"வெள்ளை சர்க்கரை பாப்" இன் சுவை மற்றும் வெளிப்பாடு மிகவும் தனித்துவமானது, ஆனால் இது மற்ற இரண்டு முதற்கட்ட முளைக்கூடிய வகைகளுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது:
வெ. பிரின்சஸ் சியோசி லிச்சி:
இனிப்பு: வெள்ளை சர்க்கரை பாப் இன் இனிப்பு தூய மற்றும் அதிகமாகக் கூடியது, சற்று க sourness உணர்வு இல்லை. 妃子笑 (Fisher's Pear) இனிப்பான சுவையை கொண்டுள்ளது, சற்று மெல்லிய க sourness உடன், மேலும் மிகவும் சிக்கலான சுவை சித்திரம் உள்ளது.
வெளிப்பாடு: 妃子笑 (சீனப் பாசிப்பழம்) இன் மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் அதன் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக இருக்கும். அதற்கு மாறாக, சர்க்கரை ஆப்பிளின் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.
கேர்னல்: இரண்டும் சிறிய கேர்னல்களின் உயர்ந்த விகிதத்துடன் கூடிய வகைகளுக்கு சொந்தமானவை.
விட. மார்ச் சிவப்பு லிச்சி:
இது முழுமையாக தரத்தில் உள்ள வேறுபாடு. "சான் யூ ஹொங்" என்பது "புதுமை பதிப்பு", இது அதன் புளிப்பு மற்றும் கஷ்டத்திற்காக அறியப்படுகிறது. "பாய் ஷுவாங் ஆன" என்பது "உயர்தர ஆரம்ப வளர்ச்சி பதிப்பு", இது ஆரம்ப வளர்ச்சி லிச்சிகளுக்குள் மிக உயர்ந்த இனிப்பும் கறுத்து உருண்டும் கொண்டதாக சிறந்ததாக விளங்குகிறது.