முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:20
விநியோக நேரம்:15
பொருளின் முறை:குறிப்புகள், காற்று போக்குவரத்து
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
லிச்சியில் 100க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகி வருகின்றன.
இப்போது லிச்சியை அதிகாரப்பூர்வமாக அனுபவிக்கும் பருவம். சந்தையில் ஏராளமான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவோர வியாபாரிகள் அனைவரும் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றி கூச்சலிடுகிறார்கள், "இனிப்பாக இல்லாவிட்டால் பணம் தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான சொற்றொடர்களுடன், விலைகள் உயர்ந்ததிலிருந்து தாழ்ந்தது வரை மாறுபடும்.
லிட்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சபிண்டேசி குடும்பத்தையும் லிட்சி இனத்தையும் சேர்ந்தது. இது ஒரு பசுமைமாறா மரம், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் செதில் போன்ற புடைப்புகளைக் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறம். முழுமையாக பழுத்ததும், அது பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக மாறும்; விதைகள் அனைத்தும் சதைப்பற்றுள்ள போலி விதை உறையால் மூடப்பட்டிருக்கும். பூக்கும் காலம் வசந்த காலத்திலும், காய்க்கும் காலம் கோடை காலத்திலும். புதியதாக இருக்கும்போது, பழத்தின் சதை ஒளி ஊடுருவக்கூடியதாகவும், ஜெலட்டின் போன்றதாகவும், நறுமணமும் சுவையும் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், ஆனால் அது சேமிப்புக்கு ஏற்றதல்ல.
இது சீனாவின் தென்மேற்கில், யுன்னான், குய்சோ, சிசுவான் மற்றும் சோங்கிங் உள்ளிட்ட பகுதிகளிலும், குவாங்ஸி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகளிலும், புஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென்கிழக்கு பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது. ஆசியாவின் தென்கிழக்குப் பகுதியிலும் இது பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவுக்கு இது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதற்கான பதிவுகள் உள்ளன. வாழை, அன்னாசி மற்றும் லாங்ஙான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து லிச்சி "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பு, புளிப்பு சுவை கொண்டது, இயற்கையில் வெப்பமானது. இது இதயம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் நாடிகளில் நுழைகிறது. இது விக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்த முடியும். பிடிவாதமான விக்கல் மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு சிகிச்சை தேர்வாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளைக்கு ஊட்டமளித்தல், உடல்நலத்தை மேம்படுத்துதல், பசியைத் தூண்டுதல் மற்றும் மண்ணீரலுக்கு நன்மை செய்தல் ஆகிய விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மை காரணமாக, அதிகமாக உட்கொள்வது எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது லிச்சியை அதிகாரப்பூர்வமாக அனுபவிக்கும் பருவம். சந்தையில் ஏராளமான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவோர வியாபாரிகள் அனைவரும் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றி கூச்சலிடுகிறார்கள், "இனிப்பாக இல்லாவிட்டால் பணம் தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான சொற்றொடர்களுடன், விலைகள் உயர்ந்ததிலிருந்து தாழ்ந்தது வரை மாறுபடும்.
லிட்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சபிண்டேசி குடும்பத்தையும் லிட்சி இனத்தையும் சேர்ந்தது. இது ஒரு பசுமைமாறா மரம், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் செதில் போன்ற புடைப்புகளைக் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறம். முழுமையாக பழுத்ததும், அது பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாக மாறும்; விதைகள் அனைத்தும் சதைப்பற்றுள்ள போலி விதை உறையால் மூடப்பட்டிருக்கும். பூக்கும் காலம் வசந்த காலத்திலும், காய்க்கும் காலம் கோடை காலத்திலும். புதியதாக இருக்கும்போது, பழத்தின் சதை ஒளி ஊடுருவக்கூடியதாகவும், ஜெலட்டின் போன்றதாகவும், நறுமணமும் சுவையும் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், ஆனால் அது சேமிப்புக்கு ஏற்றதல்ல.
இது சீனாவின் தென்மேற்கில், யுன்னான், குய்சோ, சிசுவான் மற்றும் சோங்கிங் உள்ளிட்ட பகுதிகளிலும், குவாங்ஸி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகளிலும், புஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென்கிழக்கு பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது. ஆசியாவின் தென்கிழக்குப் பகுதியிலும் இது பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவுக்கு இது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதற்கான பதிவுகள் உள்ளன. வாழை, அன்னாசி மற்றும் லாங்ஙான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து லிச்சி "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பு, புளிப்பு சுவை கொண்டது, இயற்கையில் வெப்பமானது. இது இதயம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் நாடிகளில் நுழைகிறது. இது விக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்த முடியும். பிடிவாதமான விக்கல் மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு சிகிச்சை தேர்வாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளைக்கு ஊட்டமளித்தல், உடல்நலத்தை மேம்படுத்துதல், பசியைத் தூண்டுதல் மற்றும் மண்ணீரலுக்கு நன்மை செய்தல் ஆகிய விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மை காரணமாக, அதிகமாக உட்கொள்வது எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
விளக்கம்
இது வலுவான இனிப்புடன் கூடிய செறிவான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. சதை மென்மையாகவும் எச்சம் இல்லாமலும் இருக்கும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சராசரி பழ எடை சுமார் 20.7 கிராம். பழம் வெடிப்பதை எதிர்க்கும், மேலும் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
முக்கிய அம்சங்கள்:- சுவை மற்றும் நறுமணம்: இனிப்பு மற்றும் விதையில்லாத, தனித்துவமான கற்கண்டு சர்க்கரை சுவை மற்றும் ஆஸ்மாந்தஸ் நறுமணம் அல்லது தேன் நறுமணத்துடன். சதை மென்மையானது மற்றும் வாயில் கரைந்துவிடும், சில உண்பவர்கள் இதை "ஐஸ்கிரீம்" போன்ற அனுபவம் என்று விவரிக்கின்றனர்.
- விதை: அதிக அளவு எரிந்த விதைகள் (சிறிய அல்லது விதையில்லாத).
- சதை: சதை பளிங்கு போல தெளிவாக இருக்கும்.
- பிற பண்புகள்: வெடிப்பதற்கு வாய்ப்பில்லை, அதிக மகசூல் மற்றும் நிலையான உற்பத்தி.
முதிர்ச்சி காலம்: இது தாமதமாக முதிரும் வகைகளைச் சேர்ந்தது. முதிர்ச்சி காலம் பொதுவாக ஜூன் நடுப்பகுதிக்கும் ஜூலை முற்பகுதிக்கும் இடையில் இருக்கும்.




