தயாரிப்பு அறிமுகம்:பிகி யாங்மே (荸荠杨梅）
மரம் மிதமான வளர்ச்சி பழக்கத்தை கொண்டது, ஒப்பிடும்போது ஒரே மாதிரியான மரக் கம்பம், அரை வட்டம் அல்லது வட்டம் வடிவில், மற்றும் ஒப்பிடும்போது குறுகிய மர வடிவம். 10 ஆண்டுகள் பழமையான மரம் 3.2 மீட்டர் உயரம், 4 மீட்டர் கம்பத்தின் விட்டம் மற்றும் 0.4 மீட்டர் கம்பத்தின் சுற்றளவு கொண்டது. நிரந்தர கிளைகள் கருப்பு பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, சாம்பல் வெள்ளை முத்துக்கள் மற்றும் நீளமான சதுர வடிவ லென்டிசல்கள் உள்ளன. இளம் கிளைகள் பச்சை நிறத்தில் உள்ளன. வசந்த கால கிளைகள் பெரிய இலைகளை கொண்டுள்ளன, ஆனால் கோடை மற்றும் குளிர்கால கிளைகள் சிறிய இலைகளை கொண்டுள்ளன. வசந்த கால கிளைகளின் மையத்தில் உள்ள இலைகளை அளவிடும் போது, அவை 8.1 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 2.5 சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் உள்ளன, முட்டை வடிவத்தில், மெதுவாக கூரையான முனைகள், வட்டமான உச்சிகள், மிதமான தடிமன், மிதமான உறுதியான உருப்படியாக, முன்னணி பக்கம் கறுப்பு பச்சை, பின்னணி பக்கம் சாம்பல் பச்சை, முழுமையான எல்லை அல்லது சில நேரங்களில் முனையில் மெல்லிய பிளவுகள் உள்ளன. பழம் மிதமான அளவிலானது, சராசரி நீளம் மற்றும் அகலம் 2.6 × 2.71 சென்டிமீட்டர்; நுசெல்லஸ் வட்டமான மற்றும் மின்னும், பழத்தின் 5% ஐக் கணக்கிடுகிறது; ஒற்றை பழம் 10.7 கிராம் எடை, மிகப்பெரிய பழங்கள் 17.6 கிராம் வரை அடைகின்றன, கிலோக்குக்கு சுமார் 93-96 கிராம்; பழத்தின் வடிவம் சுமார் வட்டமாக உள்ளது, சிறிது உள்நோக்கி உள்ள உச்சி, சம அடிப்படை, தெளிவான சுருக்கம், சிறிய பழக் கம்பம், அடிப்படையில் சிறிது உள்நோக்கி, கம்பம் மஞ்சள் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, பழத்தின் அச்சு குறுகியது; இறுக்கமான மற்றும் மென்மையான மாமிசம், அதிக அளவிலான ஜூஸ், இனிப்பான மற்றும் சுவையான, சிறந்த தரம்; பழங்கள் பழுத்த போது சாப்பிடும் வீதம் 93.5-94% ஆரம்ப பழங்களுக்கு, 95-96% மத்திய மற்றும் கடைசி பழங்களுக்கு, கரையூட்டும் உறுப்பு உள்ளடக்கம் 12.5%, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 10.5%, அமில உள்ளடக்கம் 0.8%, பழத்தின் நியூக்ளியஸ் சிறியது, முட்டை வடிவத்தில், உச்சியில் சிறிது கூரையான, அடிப்படையில் வட்டமான, சராசரி எடை 0.51 கிராம், மாமிசத்திலிருந்து எளிதில் பிரிக்கக்கூடியது; ஆரம்ப பழங்கள் நல்ல கடினத்தன்மை கொண்டவை, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு எதிர்ப்பு அளிக்கின்றன.