தயாரிப்பு பெயர்: கருப்பு சபோட் (சாக்லேட் புட்டிங் பழம்)

விவரம்:
கருப்பு சபோட், இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது சாக்லேட் புட்டிங் பழம், இது ஒரு அரிய மற்றும் அயல்நாட்டு வெப்பமண்டல பழமாகும், இது அதன் தனித்துவமான சாக்லேட் புட்டிங் போன்ற அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு, கிரீமி சுவை. மெக்சிகோ மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட இந்த பழம் பல நூற்றாண்டுகளாக பயிரிடப்பட்டு வருகிறது, இப்போது சீனாவின் ஜோங்ஷான் பிராந்தியத்தில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகிறது, அங்கு இது முதல் "ஜோங்ஷான் ஷியாங்னோங்" பிராண்ட் பிரீமியம் பழங்களில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

மரங்களில் வளரும் ஒரு இனிப்பு:

கருப்பு சபோட்டின் மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் அதன் அடர் பழுப்பு முதல் கருப்பு சதை, இதில் ஒரு மென்மையான, புட்டிங் போன்ற அமைப்பு உண்மையில் உங்கள் வாயில் கரைந்துவிடும். இது பெரும்பாலும் ஒரு சுவை கொண்டதாக விவரிக்கப்படுகிறது சாக்லேட் மற்றும் வாழைப்பழத்திற்கு இடையில், இது ஒரு உண்மையான தனித்துவமான உணர்வு அனுபவமாக அமைகிறது. பழத்தை நேரடியாக ஸ்பூனில் இருந்து அனுபவிக்கலாம், ஆரோக்கியமான சாக்லேட் மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது இனிப்புகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் சேர்க்கலாம்.

தோற்றம்:
பழம் வட்டமானது முதல் இதய வடிவம் வரை, ஒரு சீமைக்காரை போன்றது. பழுக்காத பழம் பச்சை நிறம், மாறும் ஆலிவ்-பச்சை சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும்போது. உள்ளே, சதை ஒரு செறிவான, அடர் சாக்லேட் நிறம் கிரீமி, கஸ்டர்ட் போன்ற அமைப்புடன். ஒவ்வொரு பழமும் எடை 150–250 கிராம்.

சுகாதார நன்மைகள்:
இனிப்பு வகை சுவை இருந்தபோதிலும், பிளாக் சபோட் ஒரு குறைந்த கலோரி, குறைந்த கொழுப்புச்சத்து பழம். இது நிறைந்துள்ளது பாலிபினால்கள், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பொட்டாசியம், மற்றும் கொண்டுள்ளது வாழைப்பழத்தின் உணவு நார்ச்சத்தை விட மூன்று மடங்கு அதிகம். இது குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியம் சார்ந்த நுகர்வோருக்கு சிறந்த தேர்வாகும்.

முக்கிய வணிக நன்மைகள்:

• தனித்துவமான "சாக்லேட் புட்டிங்" அமைப்பு – மற்ற எல்லா பழங்களிலிருந்தும் இதை வேறுபடுத்தும் ஒரு தனித்துவமான சாப்பிடும் அனுபவம்

• குறைந்த கலோரி, அதிக நார்ச்சத்து – ஆரோக்கியம் சார்ந்த நுகர்வோருக்கு ஒரு குற்றமற்ற இன்பம்

• இயற்கை சாக்லேட் மாற்று – தேவையான அளவின் 10% மட்டுமே பயன்படுத்தி சமையல் குறிப்புகளில் கோகோவை மாற்றலாம்

• நீண்ட அறுவடை காலம் – இதிலிருந்து கிடைக்கிறது நவம்பர் இறுதி முதல் மார்ச் வரை சீனாவின் ஜோங்ஷானில்

• பிரீமியம் சந்தை நிலைப்படுத்தல் – "ஜோங்ஷான் ஷியாங்னோங்" பிராண்ட் தயாரிப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு, குவாங்டாங் நவீன விவசாய கண்காட்சியில் "மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு" விருது வழங்கப்பட்டது

நுகர்வோருக்கான முக்கிய குறிப்புகள்:

• சாப்பிடுவதற்கு முன் பழுக்க வைக்கவும் – பழத்தை அறை வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டும் 3–5 நாட்கள் தோல் மென்மையாகி ஆலிவ்-பச்சை நிறமாக மாறும் வரை. பழுக்காத பழம் உண்ண முடியாதது.

• புதியதாக அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டு அனுபவிக்கவும் – ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு சாப்பிடுவது சிறந்தது, அல்லது இனிப்புகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம்.

அறுவடை காலம்:
நவம்பர் இறுதி முதல் மார்ச் வரை – நீண்ட அறுவடை காலம் மற்றும் சிறப்பு பழ விற்பனை சேனல்களில் வலுவான சந்தை திறன் கொண்ட ஒரு உயர்தர குளிர்கால-வசந்த வெப்பமண்டல பழம்.