தயாரிப்பு அறிமுகம்ஒவ்வொரு ஆண்டும் 100க்கும் மேற்பட்ட லிச்சி வகைகள் உள்ளன, மேலும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து வெளிவருகின்றன.
இப்போது லைச்சிகளை அதிகாரப்பூர்வமாக அனுபவிக்கும் காலம். சந்தையில் அதிக அளவில் லைச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவோர வியாபாரிகள் அனைவரும் புதிய லைச்சிகளைப் பற்றி "இனிப்பாக இல்லையென்றால் பணம் தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான சொற்றொடர்களுடன், அதிக விலை முதல் குறைந்த விலை வரை விற்பனை செய்கின்றனர்.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சாபின்டேசியே குடும்பத்தையும், லிச்சி பேரினத்தையும் சார்ந்தது. இது சுமார் 10 மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு பசுமையான மரமாகும். பழத்தின் தோல் செதில்களாகவும், பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறமாகவும் இருக்கும். நன்கு பழுத்தவுடன், அது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறும்; விதைகள் அனைத்தும் சதைப்பற்றுள்ள போலி விதை உறையால் மூடப்பட்டிருக்கும். வசந்த காலத்தில் பூக்கும், கோடையில் காய்க்கும். புதியதாக இருக்கும்போது, பழத்தின் சதைப்பற்று ஒளிபுகும் தன்மையுடனும், ஜெலட்டின் போன்றும், நறுமணத்துடனும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் சேமிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.
分布于中国西南部，包括云南、贵州、四川和重庆，以及广西、广东和海南等南方地区，还有福建、浙江和台湾等东南地区。在亚洲东南部也有栽培。有记录表明它已引入非洲、美洲和大洋洲。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼并称为“南方四大名果”。
லைச்சி இனிப்பு, புளிப்பு சுவையுடையது மற்றும் வெப்பமான தன்மை கொண்டது. இது இதயம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது விக்கலையும் வயிற்றுப்போக்கையும் நிறுத்த முடியும். இது பிடிவாதமான விக்கல் மற்றும் இரவில் ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு சிகிச்சை தேர்வாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளையை வளர்ப்பது, உடற்தகுதியை மேம்படுத்துவது, பசியைத் தூண்டுவது மற்றும் மண்ணீரலுக்கு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மை காரணமாக, அதிகப்படியான நுகர்வு எளிதில் அதிக வெப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.
இப்போது லைச்சிகளை அதிகாரப்பூர்வமாக அனுபவிக்கும் காலம். சந்தையில் அதிக அளவில் லைச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவோர வியாபாரிகள் அனைவரும் புதிய லைச்சிகளைப் பற்றி "இனிப்பாக இல்லையென்றால் பணம் தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான சொற்றொடர்களுடன், அதிக விலை முதல் குறைந்த விலை வரை விற்பனை செய்கின்றனர்.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சாபின்டேசியே குடும்பத்தையும், லிச்சி பேரினத்தையும் சார்ந்தது. இது சுமார் 10 மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு பசுமையான மரமாகும். பழத்தின் தோல் செதில்களாகவும், பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறமாகவும் இருக்கும். நன்கு பழுத்தவுடன், அது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறும்; விதைகள் அனைத்தும் சதைப்பற்றுள்ள போலி விதை உறையால் மூடப்பட்டிருக்கும். வசந்த காலத்தில் பூக்கும், கோடையில் காய்க்கும். புதியதாக இருக்கும்போது, பழத்தின் சதைப்பற்று ஒளிபுகும் தன்மையுடனும், ஜெலட்டின் போன்றும், நறுமணத்துடனும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் சேமிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.
分布于中国西南部，包括云南、贵州、四川和重庆，以及广西、广东和海南等南方地区，还有福建、浙江和台湾等东南地区。在亚洲东南部也有栽培。有记录表明它已引入非洲、美洲和大洋洲。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼并称为“南方四大名果”。
லைச்சி இனிப்பு, புளிப்பு சுவையுடையது மற்றும் வெப்பமான தன்மை கொண்டது. இது இதயம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது விக்கலையும் வயிற்றுப்போக்கையும் நிறுத்த முடியும். இது பிடிவாதமான விக்கல் மற்றும் இரவில் ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு சிகிச்சை தேர்வாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளையை வளர்ப்பது, உடற்தகுதியை மேம்படுத்துவது, பசியைத் தூண்டுவது மற்றும் மண்ணீரலுக்கு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மை காரணமாக, அதிகப்படியான நுகர்வு எளிதில் அதிக வெப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.
விளக்கம்
இது அதன் விதிவிலக்கான தரத்திற்காக அறியப்பட்ட ஒரு லிச்சி வகையாகும், மேலும் இது குவாங்சோவின் ஒரு பிரீமியம் வகையாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வகை அதன் குறிப்பாக மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் படிகப் பந்து போன்ற தெளிவான வெள்ளை சதைப்பற்றுக்காக புகழ்பெற்றது.
இந்தப் பழம் ஏறக்குறைய இதய வடிவமாகவோ அல்லது வட்டமாகவோ இருக்கும், சற்று உயர்ந்த தோள்களுடனும் மழுங்கிய, வட்டமான மேற்பகுதியுடனும் இருக்கும். இது நடுத்தர அளவிலானது, ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 20.9 கிராம். தோல் வெளிர் சிவப்பு நிறமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும். சதைப்பற்று பால் வெள்ளை நிறமாகவும் ஒளி ஊடுருவக்கூடியதாகவும் இருக்கும், இது குறிப்பாக பளபளப்பான தோற்றத்தை அளிக்கிறது. இது விதிவிலக்காக மிருதுவாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும், ஒருவித நறுமணத்துடன். உண்ணக்கூடிய விகிதம் 83.3%, மற்றும் கரையக்கூடிய திடப்பொருட்களின் அளவு 18.15% முதல் 21.5% வரை இருக்கும். சாற்றில் 100 மில்லிலிட்டருக்கு 24.2 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி மற்றும் 0.12 கிராம் கரிம அமிலம் உள்ளது. பெரும்பாலான விதைகள் சிதைந்து வெற்றுடன் இருக்கும்.
தோற்றம்: பழம் ஏறக்குறைய இதய வடிவம் அல்லது வட்ட வடிவத்தில், நடுத்தர அளவில் இருக்கும். தோல் வெளிர் சிவப்பு நிறத்தில், சற்று உயர்ந்த கோடுகளுடன் (தோலில் உள்ள செதில் போன்ற புடைப்புகள்) மற்றும் ஆழமற்ற, குறுகிய வெடிப்புகளுடன் காணப்படும்.
主要产地： 核心产区在广东增城、东莞等地，是广东稀有的地方品种。
பழுக்கும் பருவம்: இது ஒரு நடுத்தர-பழுக்கும் வகை, மற்றும் பழுக்கும் காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் நடுப்பகுதியில் நிகழ்கிறது.
?? ஒத்த வகைகளின் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பு அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை அம்சம், மேலும் இதை மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தலாம்:vs. 桂味荔枝：
பொதுவான அம்சம்: இரண்டிற்கும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் உண்டு (கிரிஸ்டல் பாலுக்கு மெல்லிய நறுமணம், அதே நேரத்தில் ஆஸ்மந்தஸ் சுவையுடையதற்கு ஆஸ்மந்தஸ் நறுமணம்), மற்றும் இரண்டிற்கும் சிறிய விதைகள் உள்ளன.
முக்கிய வேறுபாடு: சதைப்பற்றின் அமைப்பு முக்கிய வேறுபாடு ஆகும். குய்வெய் (Guìwèi) சதைப்பற்று மிருதுவாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஸிங்குவாங் ஜூ (Xīngguāng Zhū) மிகவும் மிருதுவாகவும், படிகத்தைப் போல தெளிவாகவும், சிறந்த சுவையுடனும் இருக்கும். இதன் தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், கையில் பிடிக்கும்போது சொட்டுவதில்லை.
குளூட்டினஸ் ரைஸ் கேண்டி லிச்சி உடன் ஒப்பிடுகையில்:
இவை இரண்டும் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி உருண்டைகள் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" சிறந்த எடுத்துக்காட்டு, அதே நேரத்தில் படிக உருண்டைகள் "மொறுமொறுப்பான மற்றும் இனிப்பான" சுவையைக் குறிக்கின்றன.
vs. இளவரசி சியாவ்ஸி லைச்சி:
妃子（中国枇杷）的果实脆嫩多汁，但甜中可能带有一点点酸味。果皮呈红绿色相间。水晶球果的甜味更纯正，果肉脆而透明，果皮呈均匀的淡红色。
主要产地： 核心产区在广东增城、东莞等地，是广东稀有的地方品种。
பழுக்கும் பருவம்: இது ஒரு நடுத்தர-பழுக்கும் வகை, மற்றும் பழுக்கும் காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் நடுப்பகுதியில் நிகழ்கிறது.
?? ஒத்த வகைகளின் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான சதைப்பற்றுள்ள அமைப்பு அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை அம்சம், மேலும் இதை மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தலாம்:
பொதுவான அம்சம்: இரண்டிற்கும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் உண்டு (கிரிஸ்டல் பாலுக்கு மெல்லிய நறுமணம், அதே நேரத்தில் ஆஸ்மந்தஸ் சுவையுடையதற்கு ஆஸ்மந்தஸ் நறுமணம்), மற்றும் இரண்டிற்கும் சிறிய விதைகள் உள்ளன.
முக்கிய வேறுபாடு: சதைப்பற்றின் அமைப்பு முக்கிய வேறுபாடு ஆகும். குய்வெய் (Guìwèi) சதைப்பற்று மிருதுவாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஸிங்குவாங் ஜூ (Xīngguāng Zhū) மிகவும் மிருதுவாகவும், படிகத்தைப் போல தெளிவாகவும், சிறந்த சுவையுடனும் இருக்கும். இதன் தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், கையில் பிடிக்கும்போது சொட்டுவதில்லை.
குளூட்டினஸ் ரைஸ் கேண்டி லிச்சி உடன் ஒப்பிடுகையில்:
இவை இரண்டும் முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி உருண்டைகள் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" சிறந்த எடுத்துக்காட்டு, அதே நேரத்தில் படிக உருண்டைகள் "மொறுமொறுப்பான மற்றும் இனிப்பான" சுவையைக் குறிக்கின்றன.
vs. இளவரசி சியாவ்ஸி லைச்சி:
妃子（中国枇杷）的果实脆嫩多汁，但甜中可能带有一点点酸味。果皮呈红绿色相间。水晶球果的甜味更纯正，果肉脆而透明，果皮呈均匀的淡红色。