முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:50
விநியோக நேரம்:15
பொருளின் முறை:குறிப்புகள், காற்று போக்குவரத்து
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்லிச்சி வகைகள் 100 க்கும் மேற்பட்டவை உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சி சாப்பிடுவதற்கான பருவம் ஆரம்பமாகியுள்ளது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றி "இது இனிமையானது என்றால் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் கூடியதாக கத்திக்கொண்டிருக்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகிறது.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சபிந்தாசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது ஒரு எப்போதும் பச்சை மரம், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுக்கேற்ற முக்கோணங்கள் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறம் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலி விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் ஆகும். புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிக்க ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்சிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளில் பரவியுள்ளது. இது தென் ஆசியாவின் தென் பகுதியில் பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிகள் மற்றும் லொங்கான்களுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாக" அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிமையாகவும், சுடுகாட்டாகவும், வெப்பமாகவும் உள்ளது. இது இதயம், பிள்ளை மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது குமட்டல்களை மற்றும் வயிற்றுப்போக்குகளை நிறுத்த முடியும். இது குமட்டல்களை மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்குகளை கொண்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் நலத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக தூண்டுவதற்கான மற்றும் பிள்ளைக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. இதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதாக அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
லிச்சி வகைகள் 100 க்கும் மேற்பட்டவை உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சி சாப்பிடுவதற்கான பருவம் ஆரம்பமாகியுள்ளது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றி "இது இனிமையானது என்றால் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் கூடியதாக கத்திக்கொண்டிருக்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகிறது.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சபிந்தாசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது ஒரு எப்போதும் பச்சை மரம், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுக்கேற்ற முக்கோணங்கள் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறம் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலி விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் ஆகும். புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிக்க ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்சிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளில் பரவியுள்ளது. இது தென் ஆசியாவின் தென் பகுதியில் பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிகள் மற்றும் லொங்கான்களுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாக" அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிமையாகவும், சுடுகாட்டாகவும், வெப்பமாகவும் உள்ளது. இது இதயம், பிள்ளை மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது குமட்டல்களை மற்றும் வயிற்றுப்போக்குகளை நிறுத்த முடியும். இது குமட்டல்களை மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்குகளை கொண்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் நலத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக தூண்டுவதற்கான மற்றும் பிள்ளைக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. இதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதாக அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது லிச்சி சாப்பிடுவதற்கான பருவம் ஆரம்பமாகியுள்ளது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றி "இது இனிமையானது என்றால் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் கூடியதாக கத்திக்கொண்டிருக்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகிறது.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சபிந்தாசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது ஒரு எப்போதும் பச்சை மரம், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுக்கேற்ற முக்கோணங்கள் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறம் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலி விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் ஆகும். புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிக்க ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்சிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளில் பரவியுள்ளது. இது தென் ஆசியாவின் தென் பகுதியில் பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிகள் மற்றும் லொங்கான்களுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாக" அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிமையாகவும், சுடுகாட்டாகவும், வெப்பமாகவும் உள்ளது. இது இதயம், பிள்ளை மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது குமட்டல்களை மற்றும் வயிற்றுப்போக்குகளை நிறுத்த முடியும். இது குமட்டல்களை மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்குகளை கொண்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் நலத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக தூண்டுவதற்கான மற்றும் பிள்ளைக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. இதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதாக அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
விளக்கம்
இது அதன் சிறந்த தரத்திற்காக அறியப்படும் லிச்சி வகை ஆகும் மற்றும் குவாங்சோவில் இருந்து ஒரு உயர்தர வகையாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வகை மிகவும் கறாரான உரிய மற்றும் கண்ணாடி போன்ற வெள்ளை இறுதியில் பிரபலமாக உள்ளது, இது ஒரு கண்ணாடி பந்தை போல உள்ளது.
இந்த பழம் இதய வடிவம் அல்லது சுற்று வடிவத்தில் உள்ளது, சிறிது உயர்ந்த தோள்களுடன் மற்றும் மெல்லிய, சுற்றியுள்ள உச்சியுடன். இது மிதமான அளவிலானது, ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 20.9 கிராம். தோல் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மெல்லியதாக உள்ளது. இறுதியில் பால் வெள்ளை மற்றும் வெளிச்சமானது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட மின்னும் தோற்றத்தை வழங்குகிறது. இது மிகவும் கறாரான மற்றும் இனிப்பானது, ஒரு வாசனை சுவை உள்ளது. உணவுக்கூறு விகிதம் 83.3%, மற்றும் கரையக்கூறு உள்ளடக்கம் 18.15% முதல் 21.5% வரை உள்ளது. ஜூஸில் 100 மில்லிலிட்டருக்கு 24.2 மில்லிகிராம் வைட்டமின் C மற்றும் 0.12 கிராம் காரிக அமிலம் உள்ளது. பெரும்பாலான விதைகள் குறைவான மற்றும் காலியானவை.
விளைவு: பழம் சுமார் இதய வடிவம் அல்லது வட்ட வடிவத்தில், மிதமான அளவிலுள்ளது. தோல் இளஞ்சிவப்பு, சிறிது உயர்ந்த ரீட்கள் (தோலின் மேல் உள்ள கசப்பான உச்சிகள்) மற்றும் அடிக்கடி மற்றும் குறுகிய பிளவுகள் உள்ளன.
முக்கிய உற்பத்தி இடங்கள்: குவாங்டாங் மாகாணத்தில் செங்க்செங் மற்றும் டோங்குவான் போன்ற பகுதிகளில் உள்ள மைய உற்பத்தி பகுதிகள், மற்றும் இது குவாங்டாங் மாகாணத்தில் ஒரு அரிதான உள்ளூர் வகை.
முழுமை பருவம்: இது மத்திய முழுமை வகை, மற்றும் முழுமை காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் நடைபெறும்.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான இறைச்சி உருண்டை அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும், மேலும் இது மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தப்படுகிறது:வெ. குவைவேய் லிச்சி:
பொது புள்ளி: இரண்டும் தனித்துவமான வாசனை கொண்டவை (கிரிஸ்டல் பால் மெதுவாக வாசனை கொண்டது, ஆனால் ஒஸ்மாந்தஸ் சுவை கொண்டது ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை கொண்டது), மற்றும் இரண்டும் சிறிய விதைகள் உள்ளன.
மூல வேறுபாடு: இறைச்சியின் உருண்டை முக்கிய வேறுபாடு ஆகும். குய்வெயின் இறைச்சி கறிகறியாக உள்ளது, ஆனால் சிங்க்வாங் ஜூவின் இறைச்சி மிகவும் கறிகறியாகவும் கிரிஸ்டல்-தெளிவாகவும் உள்ளது, மேலும் சிறந்த சுவை உள்ளது. தனித்துவமான அம்சம், இது கைபிடிக்கும்போது கசிவதில்லை.
லிச்சி உடன் குளோட்டினஸ் அரிசி கந்தி:
இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி குழிப்பொங்கல் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதித் எடுத்துக்காட்டு, அதே சமயம் கண்ணாடி பந்துகள் "கிரிஸ்பி மற்றும் இனிப்பான" என்பதைக் குறிக்கின்றன.
வெ. பிரின்சஸ் ஷியோசி லிச்சி:
妃子 (சீன மாம்பழம்) பழம் கற்சியான மற்றும் ஜூசியானது, ஆனால் இது இனிப்பில் சிறிய சுண்டியைக் கொண்டிருக்கலாம். பழத்தின் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக உள்ளது. கண்ணாடி பந்து பழத்தின் இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானது, பழத்தின் இறுக்கம் கற்சியான மற்றும் வெளிப்படையானது, மற்றும் பழத்தின் தோல் ஒரே மாதிரியான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.
விளைவு: பழம் சுமார் இதய வடிவம் அல்லது வட்ட வடிவத்தில், மிதமான அளவிலுள்ளது. தோல் இளஞ்சிவப்பு, சிறிது உயர்ந்த ரீட்கள் (தோலின் மேல் உள்ள கசப்பான உச்சிகள்) மற்றும் அடிக்கடி மற்றும் குறுகிய பிளவுகள் உள்ளன.
முக்கிய உற்பத்தி இடங்கள்: குவாங்டாங் மாகாணத்தில் செங்க்செங் மற்றும் டோங்குவான் போன்ற பகுதிகளில் உள்ள மைய உற்பத்தி பகுதிகள், மற்றும் இது குவாங்டாங் மாகாணத்தில் ஒரு அரிதான உள்ளூர் வகை.
முழுமை பருவம்: இது மத்திய முழுமை வகை, மற்றும் முழுமை காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் நடைபெறும்.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான இறைச்சி உருண்டை அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும், மேலும் இது மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தப்படுகிறது:
முக்கிய உற்பத்தி இடங்கள்: குவாங்டாங் மாகாணத்தில் செங்க்செங் மற்றும் டோங்குவான் போன்ற பகுதிகளில் உள்ள மைய உற்பத்தி பகுதிகள், மற்றும் இது குவாங்டாங் மாகாணத்தில் ஒரு அரிதான உள்ளூர் வகை.
முழுமை பருவம்: இது மத்திய முழுமை வகை, மற்றும் முழுமை காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் நடைபெறும்.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான இறைச்சி உருண்டை அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும், மேலும் இது மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தப்படுகிறது:
வெ. குவைவேய் லிச்சி:
பொது புள்ளி: இரண்டும் தனித்துவமான வாசனை கொண்டவை (கிரிஸ்டல் பால் மெதுவாக வாசனை கொண்டது, ஆனால் ஒஸ்மாந்தஸ் சுவை கொண்டது ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை கொண்டது), மற்றும் இரண்டும் சிறிய விதைகள் உள்ளன.
மூல வேறுபாடு: இறைச்சியின் உருண்டை முக்கிய வேறுபாடு ஆகும். குய்வெயின் இறைச்சி கறிகறியாக உள்ளது, ஆனால் சிங்க்வாங் ஜூவின் இறைச்சி மிகவும் கறிகறியாகவும் கிரிஸ்டல்-தெளிவாகவும் உள்ளது, மேலும் சிறந்த சுவை உள்ளது. தனித்துவமான அம்சம், இது கைபிடிக்கும்போது கசிவதில்லை.
லிச்சி உடன் குளோட்டினஸ் அரிசி கந்தி:
இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி குழிப்பொங்கல் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதித் எடுத்துக்காட்டு, அதே சமயம் கண்ணாடி பந்துகள் "கிரிஸ்பி மற்றும் இனிப்பான" என்பதைக் குறிக்கின்றன.
வெ. பிரின்சஸ் ஷியோசி லிச்சி:
妃子 (சீன மாம்பழம்) பழம் கற்சியான மற்றும் ஜூசியானது, ஆனால் இது இனிப்பில் சிறிய சுண்டியைக் கொண்டிருக்கலாம். பழத்தின் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக உள்ளது. கண்ணாடி பந்து பழத்தின் இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானது, பழத்தின் இறுக்கம் கற்சியான மற்றும் வெளிப்படையானது, மற்றும் பழத்தின் தோல் ஒரே மாதிரியான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.
பொது புள்ளி: இரண்டும் தனித்துவமான வாசனை கொண்டவை (கிரிஸ்டல் பால் மெதுவாக வாசனை கொண்டது, ஆனால் ஒஸ்மாந்தஸ் சுவை கொண்டது ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை கொண்டது), மற்றும் இரண்டும் சிறிய விதைகள் உள்ளன.
மூல வேறுபாடு: இறைச்சியின் உருண்டை முக்கிய வேறுபாடு ஆகும். குய்வெயின் இறைச்சி கறிகறியாக உள்ளது, ஆனால் சிங்க்வாங் ஜூவின் இறைச்சி மிகவும் கறிகறியாகவும் கிரிஸ்டல்-தெளிவாகவும் உள்ளது, மேலும் சிறந்த சுவை உள்ளது. தனித்துவமான அம்சம், இது கைபிடிக்கும்போது கசிவதில்லை.
லிச்சி உடன் குளோட்டினஸ் அரிசி கந்தி:
இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி குழிப்பொங்கல் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதித் எடுத்துக்காட்டு, அதே சமயம் கண்ணாடி பந்துகள் "கிரிஸ்பி மற்றும் இனிப்பான" என்பதைக் குறிக்கின்றன.
வெ. பிரின்சஸ் ஷியோசி லிச்சி:
妃子 (சீன மாம்பழம்) பழம் கற்சியான மற்றும் ஜூசியானது, ஆனால் இது இனிப்பில் சிறிய சுண்டியைக் கொண்டிருக்கலாம். பழத்தின் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக உள்ளது. கண்ணாடி பந்து பழத்தின் இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானது, பழத்தின் இறுக்கம் கற்சியான மற்றும் வெளிப்படையானது, மற்றும் பழத்தின் தோல் ஒரே மாதிரியான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.