தயாரிப்பு பெயர்: டேப்பிள் டாண்டி ப்ளூட் (டைனோசர் முட்டை)

விளக்கம்:
சந்தையில் அறியப்படும் டேப்பிள் டாண்டி ப்ளூட், டைனோசர் முட்டை, கலிபோர்னியாவில் பிளம் மற்றும் ஆப்ரிகாட்டை பல தலைமுறைகளாக கடந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சிறந்த பிற்பகுதி-பருவ கலப்பின பழமாகும். இதில் 75% பிளம் மற்றும் 25% ஆப்ரிகாட் மரபணுக்கள், இந்த ரகம் பிளம் பழத்தின் மிருதுவான அமைப்பையும், ஆப்ரிகாட் பழத்தின் நறுமண இனிப்பையும் இணைக்கிறது. இது சர்வதேச அளவில் "21ஆம் நூற்றாண்டின் பழ சூப்பர்ஸ்டார்" என அங்கீகரிக்கப்படுகிறது.

தோற்றம்:
பழம் கிட்டத்தட்ட வட்ட வடிவமானது, தனித்துவமான மஞ்சள்-சிவப்பு தோல் மூடப்பட்டுள்ளது சிவப்பு புள்ளிகள், இது ஒரு டைனோசர் முட்டையை ஒத்த புள்ளிகள் கொண்ட தோற்றத்தை அளிக்கிறது – இதன் பிரபலமான பெயரின் தோற்றம் இதுவே. வெட்டும்போது, சதைப்பகுதி இளஞ்சிவப்பு முதல் பிரகாசமான சிவப்பு வரை, நுண்ணிய அமைப்பு, குறைந்த நார்ச்சத்து, மற்றும் விதிவிலக்காக சாறு நிறைந்தது.

சுவை:
விதிவிலக்காக இனிப்பு மற்றும் நறுமணம் மிகுந்தது, கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 15%–20% – ப்ளூட் வகைகளில் மிக உயர்ந்தவற்றில் ஒன்று. பழம் மிருதுவாகவும் இனிப்பாகவும் இருக்கும், தோல் சிறிது புளிப்புச் சுவையை அளிக்கிறது, இது சர்க்கரை நிறைந்த சதையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

அளவு:
பெரிய பழ வகை. சராசரி எடை 126 கிராம், சிறந்த தரமான பழங்கள் அடையும் 145–150 கிராம் உகந்த மேலாண்மையின் கீழ்.

சேமிப்பு சிறப்பு:
இந்த வகையின் மிகப்பெரிய வணிக நன்மைகளில் ஒன்று அதன் சிறந்த சேமிப்பு ஆயுள்: அறை வெப்பநிலையில் 15–30 நாட்கள் மற்றும் ஒரு அசாதாரணமான குளிர்சாதனத்தில் 4–6 மாதங்கள் (2–5°C). இது நெகிழ்வான சந்தைப்படுத்தல், நீட்டிக்கப்பட்ட விற்பனை காலங்கள், மற்றும் தேவை அதிகமாக இருக்கும்போது பருவத்திற்கு வெளியே விநியோகம் செய்யவும் அனுமதிக்கிறது.

சாகுபடி நன்மைகள்:
விரைவாக பலன் தரக்கூடியது – மரங்கள் இரண்டாம் ஆண்டில் பழம் தரத் தொடங்கி, முழு உற்பத்தியை அடைந்து விளைச்சல் ஒரு மரத்திற்கு 30–50 கிலோ. இணக்கமான வகைகளுடன் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக ஃபிளேவர் சுப்ரீம் (味帝), ஃபிளேவர் கிங் (味王), அல்லது ஃபெங்வே ஹவ் (味厚) உகந்த காய்ப்புக்காக. குறைந்த குளிர் தேவை (400–500 மணிநேரம்) வெப்பமான குளிர்காலப் பகுதிகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

அறுவடை காலம்:
ஆகஸ்ட் தொடக்கம் முதல் நடுப்பகுதி வரை – ஒரு சிறந்த பிற்பகுதி-பருவ ரகம், இது புதிய கலப்பின பழ சந்தையை நீட்டித்து, கோடையின் பிற்பகுதி மற்றும் இலையுதிர் கால தேவையை ஈர்க்கிறது.