முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:20
விநியோக நேரம்:7-15day
பொருளின் முறை:குறுந்தொகுப்பு
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
சேப்பங்கிழங்கு 100 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
சேப்பங்கிழங்குகளை அதிகாரப்பூர்வமாக அனுபவிக்க இப்போது பருவம். சந்தையில் பெரிய அளவிலான சேப்பங்கிழங்குகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்பனைக்காரர்கள் அனைத்தும் "இது இனிமை இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய சேப்பங்கிழங்குகளை shouting செய்கின்றனர், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
Liçi (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சாபிண்டேசியே குடும்பத்தையும், லிச்சி பேரினத்தையும் சேர்ந்தது. இது சுமார் 10 மீட்டர் உயரம் வளரக்கூடிய ஒரு பசுமையான மரமாகும். பழத்தின் தோல் செதில் போன்ற புடைப்புகளுடன், பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். நன்கு பழுத்தவுடன், அது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறும்; விதைகள் அனைத்தும் சதைப்பற்றுள்ள போலி விதை உறையால் மூடப்பட்டிருக்கும். பூக்கும் காலம் வசந்த காலத்திலும், காய்க்கும் காலம் கோடைகாலத்திலும் ஆகும். புதியதாக இருக்கும்போது, பழத்தின் சதைப்பற்று ஒளி ஊடுருவக்கூடியதாகவும், ஜெல் போன்றதாகவும், நறுமணத்துடனும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் சேமிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.
இது தென்மேற்கு சீனாவில், யுன்னான், குயிஷோ, சிச்சுவான் மற்றும் சோங்கிங் உட்பட, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹாய்னான் போன்ற தெற்குப் பகுதிகளிலும், புஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென்கிழக்கு பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது. இது ஆசியாவின் தென்கிழக்குப் பகுதியிலும் பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதற்கான பதிவுகளும் உள்ளன. லிச்சி, வாழை, அன்னாசி மற்றும் லாங்கன் ஆகியவற்றுடன் "தெற்கின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" ஒன்றாக அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பு, புளிப்பு சுவையுடையது மற்றும் இயற்கையில் வெப்பமானது. இது இதயம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது ஏப்பம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்த முடியும். பிடிவாதமான ஏப்பம் மற்றும் இரவில் ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு சிகிச்சை தேர்வாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளைக்கு ஊட்டமளித்தல், உடற்தகுதியை மேம்படுத்துதல், பசியைத் தூண்டுதல் மற்றும் மண்ணீரலுக்கு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மை காரணமாக, அதிகப்படியான நுகர்வு எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
சேப்பங்கிழங்குகளை அதிகாரப்பூர்வமாக அனுபவிக்க இப்போது பருவம். சந்தையில் பெரிய அளவிலான சேப்பங்கிழங்குகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்பனைக்காரர்கள் அனைத்தும் "இது இனிமை இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய சேப்பங்கிழங்குகளை shouting செய்கின்றனர், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
Liçi (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) சாபிண்டேசியே குடும்பத்தையும், லிச்சி பேரினத்தையும் சேர்ந்தது. இது சுமார் 10 மீட்டர் உயரம் வளரக்கூடிய ஒரு பசுமையான மரமாகும். பழத்தின் தோல் செதில் போன்ற புடைப்புகளுடன், பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். நன்கு பழுத்தவுடன், அது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறும்; விதைகள் அனைத்தும் சதைப்பற்றுள்ள போலி விதை உறையால் மூடப்பட்டிருக்கும். பூக்கும் காலம் வசந்த காலத்திலும், காய்க்கும் காலம் கோடைகாலத்திலும் ஆகும். புதியதாக இருக்கும்போது, பழத்தின் சதைப்பற்று ஒளி ஊடுருவக்கூடியதாகவும், ஜெல் போன்றதாகவும், நறுமணத்துடனும் சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் சேமிப்பதற்கு ஏற்றதல்ல.
இது தென்மேற்கு சீனாவில், யுன்னான், குயிஷோ, சிச்சுவான் மற்றும் சோங்கிங் உட்பட, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹாய்னான் போன்ற தெற்குப் பகுதிகளிலும், புஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென்கிழக்கு பகுதிகளிலும் பரவியுள்ளது. இது ஆசியாவின் தென்கிழக்குப் பகுதியிலும் பயிரிடப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதற்கான பதிவுகளும் உள்ளன. லிச்சி, வாழை, அன்னாசி மற்றும் லாங்கன் ஆகியவற்றுடன் "தெற்கின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" ஒன்றாக அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பு, புளிப்பு சுவையுடையது மற்றும் இயற்கையில் வெப்பமானது. இது இதயம், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது ஏப்பம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்த முடியும். பிடிவாதமான ஏப்பம் மற்றும் இரவில் ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு சிகிச்சை தேர்வாகும். அதே நேரத்தில், இது மூளைக்கு ஊட்டமளித்தல், உடற்தகுதியை மேம்படுத்துதல், பசியைத் தூண்டுதல் மற்றும் மண்ணீரலுக்கு நன்மை பயக்கும் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மை காரணமாக, அதிகப்படியான நுகர்வு எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
வடிவியல் பண்புகள் அறிவிப்பு
முக்கிய அம்சம்: மையம் தடிமனானது, இறுக்கமான மற்றும் ஜூசியான இறைச்சி, சிறிது கசப்பான இனிமை கொண்டது, மற்றும் அமைப்பு அடுக்குகளில் செழுமையாக உள்ளது.
தோற்றம்: பழம் பெரியதாக, இதய வடிவிலோ அல்லது ஏறக்குறைய வட்டமாகவோ இருக்கும். ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், பழத்தின் தோல் சிவப்பு நிறத்தில் பச்சை நிற சாயலுடன் இருக்கும். இது பெரும்பாலும் "பச்சை பின்னணியில் சிவப்பு ஒளிவட்டம்" என்று விவரிக்கப்படுகிறது. முழுமையாக பழுத்த பிறகும், பழத்தின் தோல் ஓரளவு பச்சையாகத் தோன்றலாம். பழத்தின் தோலில் உள்ள செதில்கள் (scaly protrusions) ஒப்பீட்டளவில் கூர்மையாக இருக்கும்.
விதை அறுவடை பருவம்: இது ஒரு முற்றிலும் பழுதான வகை, பொதுவாக மே மாதத்தின் இறுதியில் இருந்து ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் பழுத்து, சிறந்த சந்தை திறனை கொண்ட முன்னணி வகைகளில் ஒன்றாகும்.
"Empress Smile" இன் தோற்றமும் சுவையும் மிகவும் தனித்துவமானவை மற்றும் பிற முக்கிய வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தி அறியலாம்:
** vs. Guiwa Lychee: Guiwa Lychee பழங்கள் பொதுவாக Fushi Xia ஐ விட சிறியவை. அவற்றின் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில், கூர்மையான மடல்களுடன் இருக்கும், மேலும் முக்கியமாக, அவை ஒரு தனித்துவமான ஆஸ்மந்தஸ் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சதைப்பற்று மிருதுவாக இருக்கும்.** அதேசமயம் Fushi Xia அதன் "சிவப்பு மற்றும் பச்சை" வெளிப்புறத் தோல் மற்றும் அதன் இனிப்பு மற்றும் லேசான புளிப்பு சுவைக்கு பெயர் பெற்றது.
** vs. பசை அரிசி மிட்டாய் லிச்சி பழத்துடன்: பசை அரிசி மிட்டாய் என்பது தாமதமாக பழுக்கும் ஒரு வகை. இதன் சதைப்பகுதி மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும். கொட்டை மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். இதற்கு மாறாக, 妃子笑 (Fisher's Pear) என்பது சீக்கிரமாக பழுக்கும் ஒரு வகை. இதன் சதைப்பகுதி மொறுமொறுப்பாகவும், இனிப்புடன் லேசான புளிப்புச் சுவையுடனும் இருக்கும்.
தோற்றம்: பழம் பெரியதாக, இதய வடிவிலோ அல்லது ஏறக்குறைய வட்டமாகவோ இருக்கும். ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், பழத்தின் தோல் சிவப்பு நிறத்தில் பச்சை நிற சாயலுடன் இருக்கும். இது பெரும்பாலும் "பச்சை பின்னணியில் சிவப்பு ஒளிவட்டம்" என்று விவரிக்கப்படுகிறது. முழுமையாக பழுத்த பிறகும், பழத்தின் தோல் ஓரளவு பச்சையாகத் தோன்றலாம். பழத்தின் தோலில் உள்ள செதில்கள் (scaly protrusions) ஒப்பீட்டளவில் கூர்மையாக இருக்கும்.
விதை அறுவடை பருவம்: இது ஒரு முற்றிலும் பழுதான வகை, பொதுவாக மே மாதத்தின் இறுதியில் இருந்து ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் பழுத்து, சிறந்த சந்தை திறனை கொண்ட முன்னணி வகைகளில் ஒன்றாகும்.
"Empress Smile" இன் தோற்றமும் சுவையும் மிகவும் தனித்துவமானவை மற்றும் பிற முக்கிய வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தி அறியலாம்:
** vs. Guiwa Lychee: Guiwa Lychee பழங்கள் பொதுவாக Fushi Xia ஐ விட சிறியவை. அவற்றின் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில், கூர்மையான மடல்களுடன் இருக்கும், மேலும் முக்கியமாக, அவை ஒரு தனித்துவமான ஆஸ்மந்தஸ் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. சதைப்பற்று மிருதுவாக இருக்கும்.** அதேசமயம் Fushi Xia அதன் "சிவப்பு மற்றும் பச்சை" வெளிப்புறத் தோல் மற்றும் அதன் இனிப்பு மற்றும் லேசான புளிப்பு சுவைக்கு பெயர் பெற்றது.
** vs. பசை அரிசி மிட்டாய் லிச்சி பழத்துடன்: பசை அரிசி மிட்டாய் என்பது தாமதமாக பழுக்கும் ஒரு வகை. இதன் சதைப்பகுதி மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும். கொட்டை மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். இதற்கு மாறாக, 妃子笑 (Fisher's Pear) என்பது சீக்கிரமாக பழுக்கும் ஒரு வகை. இதன் சதைப்பகுதி மொறுமொறுப்பாகவும், இனிப்புடன் லேசான புளிப்புச் சுவையுடனும் இருக்கும்.