தயாரிப்பு பெயர்: ஹோங்யாங் கிவிபழம் (சிவப்பு சூரிய கிவிபழம்)
விவரம்:
ஹோங்யாங் என்பது உலகின் முதல் வணிக ரீதியாக பயிரிடப்பட்ட சிவப்பு சதை கிவிபழ வகை மற்றும் இன்று சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான சிவப்பு மைய கிவிபழமாக உள்ளது. சிச்சுவான் காங்ஷி கவுண்டியில் காட்டு மரபணுவிலிருந்து 20 ஆண்டுகள் தேர்வு மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு, இந்த வகை 1997 இல் அதிகாரப்பூர்வமாக வெளியிடப்பட்டது, அதன் பின்னர் உயர்தர சிவப்பு-சதை கிவிபழத்திற்கான அளவுகோலாக மாறியுள்ளது.
ஒரு காட்சி அதிசயம்:
வெட்டி திறக்கும்போது, ஹோங்யாங் வெளிப்படுத்துகிறது ஒரு மையத்தைச் சுற்றி கண்கவர் சிவப்பு கதிர்வீச்சு வடிவம், தங்க-பச்சை சதையால் சூழப்பட்டுள்ளது – அழகாகவும் தனித்துவமாகவும் இருக்கும் ஒரு காட்சி. அதன் மென்மையான, முடியற்ற பச்சை-பழுப்பு தோல் அதை வசதியாகவும் ருசிக்கத் தயாராகவும் ஆக்குகிறது.
சுவை:
ஹோங்யாங் வழங்குகிறது தூய்மையான, மிகவும் இனிப்பான சுவை செழுமையான, பழ வாசனையுடன். நீரில் கரையக்கூடிய திடப்பொருள் அளவு 19.6%–24% ப்ரிக்ஸ் மற்றும் மிகக் குறைந்த அமிலத்தன்மை (0.49%) கொண்டது, இது பரந்த அளவிலான சுவைக்கு ஈர்க்கக்கூடிய புத்துணர்ச்சியூட்டும், சமநிலையான இனிப்பை வழங்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து சிறப்பு:
ஹோங்யாங் நிறைந்துள்ளது வைட்டமின் சி (136–168.8 மி.கி/100கி) மற்றும் நிறைந்துள்ளது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், ஆரோக்கியம் பற்றிய விழிப்புணர்வுள்ள நுகர்வோருக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தேர்வாக இதை மாற்றுகிறது.
முக்கிய வணிக நன்மைகள்:
கண்கவர் சிவப்பு மையம் – மிகவும் புகைப்படத்திற்கு ஏற்றது மற்றும் சந்தையில் அடையாளம் காணக்கூடியது.
மென்மையான, முடியற்ற தோல் – நுகர்வோர் நட்பு மற்றும் உண்ணத் தயார்.
இனிப்பு, குறைந்த அமில சுவை – பரந்த நுகர்வோர் தளத்தை கவர்கிறது.
அறுவடை பருவம்:
செப்டம்பர் – வலுவான சந்தை தேவை மற்றும் சிறந்த விலை ஆற்றல் கொண்ட ஒரு உயர்தர ஆரம்ப-நடு பருவ வகை.