பொருள் பெயர்: தீ படிக பேரிச்சம் (லிந்தோங் ஹுஜிங் பேரிச்சம்)

விளக்கம்:
தீ படிக பேரிச்சம் பழம் ஒரு சிறந்த பேரிச்சம் பழ வகையாகும், இது 1,300 ஆண்டுகால சாகுபடி வரலாறு சீனாவின் ஷாங்க்சி மாகாணம், சியான் நகரம், லிந்தோங் மாவட்டத்தில். இது ஒரு தேசிய புவியியல் குறியீடு தயாரிப்பு, 2008 முதல் அதிகாரப்பூர்வமாக பாதுகாக்கப்படுகிறது . அதன் குறிப்பிடத்தக்க தோற்றத்திலிருந்து அதன் பெயர் வந்தது – முழுமையாக பழுத்து மென்மையாகும்போது, பழம் ஒரு நெருப்பு போல பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஆகிறது படிகம் போல ஒளிபுகும் .

தோற்றம்:
பழம் தட்டையான-வட்ட வடிவில் அழகான செம்பழுப்பு-சிவப்பு தோல் அது நன்றாக, மென்மையான, மற்றும் பளபளப்பானது . தோல் மிக மெல்லிய மற்றும் எளிதாக உரிக்கப்படுகிறது . சதை மென்மையானது, சாறு நிறைந்தது, மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பானது.

சுவை:
தீ படிக பேரிச்சம் பழம் விதிவிலக்காக இனிமையானது மிகக் குறைந்த அமிலத்தன்மை. கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 19.73%, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 16.9% . இது அழைக்கப்படுகிறது "இனிமையான தங்கப் பழம்" – அதன் தூய, தேன் போன்ற இனிப்புத்தன்மையை பிரதிபலிக்கும் ஒரு பட்டம் .

முக்கிய அம்சங்கள்:

• விதையில்லாத & நாரில்லாத – ஒரு மென்மையான உண்ணும் அனுபவத்தை வழங்குகிறது 

• அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு – வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஆக்ஸிஆன்ட்கள், மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் 

• பல்துறை – புதியதாக சாப்பிடுங்கள், அல்லது பிரபலமான சியான் பேரிச்சம் பஜ்ஜியை முயற்சிக்கவும் 

பரிமாறும் பரிந்துரை:
தீ படிக பேரிச்சம் பழங்கள் கடினமான, பொன்னிற-மஞ்சள் பழம் மற்றும் தேவைப்படுகிறது பல நாட்கள் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்க. பழம் ஆழ்ந்த சிவப்பு மற்றும் ஒளிபுகும், அது சாப்பிடத் தயாராக உள்ளது மற்றும் அதன் உச்ச இனிப்புத்தன்மையில் உள்ளது.

அறுவடை காலம்:
செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை – சந்தையில் பருவகால தேவையை ஈர்க்கும் ஒரு பிரீமியம் இலையுதிர் பழம்.