தயாரிப்பு பெயர்: ஜின்ச்சுன் ஆரம்ப மஞ்சள் பீச்

விளக்கம்:
ஜின்ச்சுன் என்பது ஷாங்காய் வேளாண் அறிவியல் அகாடமியால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு உயர்தர ஆரம்ப-பழுக்கும் மஞ்சள்-சதை பீச் வகையாகும். இது வழக்கமான மஞ்சள் பீச் வகைகளை விட 8–10 நாட்கள் முன்னதாக பழுக்கிறது, இதனால் விவசாயிகள் ஆரம்ப பருவ சந்தை தேவையை பயன்படுத்திக் கொள்ள முடிகிறது.

தோற்றம்:
இந்த பழம் பிரகாசமான மஞ்சள் தோலுடன், சுமார் 50% ஊதா-சிவப்பு பளபளப்புடன் காட்சியளிப்பதால் பார்ப்பதற்கு கவர்ச்சிகரமானதாக உள்ளது. உட்புறம் பொன்னிற மஞ்சள் நிறத்தில், நுண்ணிய அமைப்புடன், மென்மையாகவும், விதிவிலக்காக சாறு நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.

சுவை:
இனிமையான சுவையும் இனிய நறுமணமும் கொண்ட ஜின்ச்சுன் பீச், 10.2%–11.4% கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது, இது சீரான சுவையான உணவு அனுபவத்தை அளிக்கிறது.

அளவு:
ஒவ்வொரு பழத்தின் சராசரி எடை 169 கிராம் ஆகும், பெரிய பழங்கள் 323 கிராம் வரை எட்டும்.

சாகுபடி நன்மைகள்:
சுய மகரந்தச் சேர்க்கை கொண்டதும், அதிக மகசூல் தரக்கூடியதுமான இந்த ரகம் வளர்ப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் தனி மகரந்தச் சேர்க்கை மரம் தேவையில்லை, இது வணிகத் தோட்டங்களுக்கும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது.

அறுவடை காலம்:
கோடையின் தொடக்கம் (மே இறுதி – ஜூன் தொடக்கம்). பருவத்தின் முதல் மஞ்சள் பீச் பழங்களின் சுவையை அனுபவியுங்கள்!