தயாரிப்பு பெயர்: சிவப்பு ஐவரி மாம்பழம் (ஹாங் சியாங்யா மாம்பழம்)

விளக்கம்:
சிவப்பு ஐவரி மாம்பழம், தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மாங்கிஃபெரா இன்டிகா L. ‘ரெட் ஐவரி’, 1980களின் முற்பகுதியில் குவாங்சி விவசாயக் கல்லூரியால் “ஐவரி 26” இன் திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை சந்ததியிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு உயர்தர நடுப்பருவ மாம்பழ வகை . இது அதன் பெயரிடப்பட்டது தனித்துவமான இளஞ்சிவப்பு முதல் கருஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் கூடிய ஐவரி வடிவ பழம் சூரிய ஒளி படும் பக்கத்தில், மேலும் இது ஒன்றாக மாறியுள்ளது யோஜியாங் ஆற்று பள்ளத்தாக்கில் முதன்மை வணிக ரகங்கள்பைசே, குவாங்ஸியில், அத்துடன் பான்ஷிஹுவா (சிசுவான்), யுவான்ஜியாங் (யுன்னான்), மற்றும் லெய்ஜோ தீபகற்பத்தின் மேற்கு கடற்கரையில் .

யானை தந்தம் போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு மாம்பழம்:

சிவப்பு யானை தந்த மாம்பழத்தின் தனித்துவமான அம்சம் அதன் நீளமான, ஐவரி வடிவ பழம் லேசாக வளைந்த தண்டு மற்றும் நுனி முனைகளுடன், அதற்கு ஒரு நேர்த்தியான, அடையாளம் காணக்கூடிய வடிவத்தை அளிக்கிறது . தோல் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து கண்கவர் இளஞ்சிவப்பு முதல் சிவப்பு நிறம் வரை சூரியனை நோக்கிய பக்கத்தில், முழுமையாக பழுத்ததும் வெளிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும். குறிப்பிடத்தக்கது என்னவென்றால், ஒவ்வொரு பழமும் சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்குவதில்லை — நீண்ட நேரம் நேரடி சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் பழங்கள் மட்டுமே முழு சிவப்பு நிறத்தை அடையும் .

தோற்றம் & சுவை:
பழம் பெரிய, சாதாரண பழம் எடையுள்ள 400–700 கிராம் மற்றும் உயர்தர மாதிரிகள் மிஞ்சும் 1,000 கிராம் . உள்ளே, சதை மஞ்சள், குறுகிய இழைகள் மற்றும் மிதமான சாறு. கரையக்கூடிய திடப்பொருட்களின் அளவு 15% முதல் 18.5% ப்ரிக்ஸ், உண்ணக்கூடிய விகிதம் 75%–80% . சுவை இவ்வாறு விவரிக்கப்படுகிறது மிதமான மற்றும் சற்று நீர்த்த, இது நடுத்தர தர வகையில் வைக்கப்படுகிறது — புதிய நுகர்வு மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கு மிகவும் ஏற்றது .

முக்கிய வணிக நன்மைகள்:

• தனித்துவமான யானை தந்த வடிவம் & சிவப்பு நிறம் – காட்சிப்படுத்தும் வகையில் கவர்ச்சிகரமானது மற்றும் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடியது

• மிகப்பெரிய பழம் – சராசரியாக 400–700g, 1,000g+ வரை

• அதிக விளைச்சல் & நிலையான உற்பத்தி – ஒரு மரத்திற்கு 53.8 கிலோ மற்றும் ஒரு mu-க்கு 1,775 கிலோ முழு உற்பத்தியில், இரண்டாண்டு தாங்குதல் இல்லை

• வறட்சியைத் தாங்கும் – மற்ற ரகங்கள் வளர சிரமப்படும் ஏழை, வறண்ட மண்ணில் செழித்து வளரும்

• ஆரம்பகால பழமிடல் – உற்பத்தி தொடங்குகிறது மூன்றாம் ஆண்டு ஒட்டு கட்டிய பிறகு

• நல்ல சேமிப்பு சகிப்புத்தன்மை – பல நடுப்பருவ ரகங்களை விட உறுதியானது, புதிய சந்தை விநியோகத்திற்கு ஏற்றது

விவசாயிகளுக்கான முக்கிய குறிப்புகள்:

• நோய் எதிர்ப்புத் திறன்: சிவப்பு ஐவரி மாம்பழம் ஆந்த்ராக்னோஸ் மற்றும் பாக்டீரியா கருப்பு புள்ளிக்கு ஆளாகக்கூடியது . தடுப்பு நடவடிக்கைகள் அடங்கும் பாசில்லஸ் சப்டிலிஸ் மற்றும் ஜோங்ஷெங்மைசின் பாக்டீரியா கருப்பு புள்ளிக்கு, மற்றும் சிடோசன் ஆந்த்ராக்னோஸுக்கு எதிரான தாவர எதிர்ப்பை வலுப்படுத்த தெளிப்புகள். ப்ரோகுளோராஸ் அடிப்படையிலான பூஞ்சைக் கொல்லிகளைத் தவிர்க்கவும் .

• வலுவான வளர்ச்சி: மரம் வலுவான மற்றும் அடர்த்தியான கிளைகள், நோயைத் தடுக்கவும் பழ அமைப்பை மேம்படுத்தவும் கவனமான மர உச்சி மேலாண்மை தேவைப்படுகிறது. அதிகரித்த பொட்டாசியம் பயன்பாடு அதிக வீரியத்தை கட்டுப்படுத்த மழை பகுதிகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது .

• சுவை பரிசீலனை: உற்பத்தி மற்றும் காட்சி ரீதியாக கவர்ச்சிகரமானதாக இருந்தாலும், சுவை மிதமான மற்றும் குறைந்த தீவிரம் குயிசி அல்லது ஜின்ஹுவாங் போன்ற உயர்தர வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது. இதை ஒரு மதிப்பு சார்ந்த புதிய சந்தை மற்றும் பதப்படுத்தும் வகைஉயர்தர இனிப்பு மாம்பழத்தை விட