தயாரிப்பு பெயர்: ரூபி ரோமன் திராட்சை

விவரம்:
ரூபி ரோமன் உலகின் மிகவும் பிரத்யேகமான மற்றும் ஆடம்பரமான உணவு திராட்சை ஆகும், இது ஜப்பானின் இஷிகாவா மாகாணத்தில் மட்டுமே பயிரிடப்படுகிறது. 14 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான நுணுக்கமான இனப்பெருக்கத்தின் மூலம் உருவாக்கப்பட்டு 2008 இல் அதிகாரப்பூர்வமாக வெளியிடப்பட்ட இந்த வகை, பல உலக ஏல சாதனைகளைப் படைத்துள்ளது – ஒரு கொத்து ¥1.2 மில்லியன் (தோராயமாக $9,700–$10,000+) வரை விற்பனையாகியுள்ளது.

கொடியில் ஒரு ரூபி:

பழங்கள் பெரியதாகவும் கண்கவரும் தோற்றமுடையதாகவும் இருக்கும், சராசரியாக 20–23 கிராம் – கியோஹோ திராட்சையின் இரண்டு மடங்கு அளவு – அழகான பிரகாசமான சிவப்பு தோல் ஒரு விலைமதிப்பற்ற ரூபியைப் போன்றது. ஒவ்வொரு கொத்தும் கடுமையான தரத் தரங்களை பூர்த்தி செய்வதை உறுதிப்படுத்த கவனமாக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது, அதன் பிறகே அது "ரூபி ரோமன்" என்று அழைக்கப்பட முடியும்.

சுவை & அமைப்பு:
ரூபி ரோமன் வழங்குகிறது இனிப்பான, பழச்சுவை தோராயமாக ப்ரிக்ஸ் அளவு 20% மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை. சாறு செறிவானதாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கும், தனித்துவமான பழ வாசனை எத்தில் எஸ்டர்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. சதை சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் சாறு நிறைந்த சாதாரண திராட்சைகளிலிருந்து வேறுபடுத்தும் தனித்துவமான, உதிரும் அமைப்புடன்.

தரத் தரநிலைகள்:
ரூபி ரோமன் பெயரைப் பெற, ஒவ்வொரு கொத்தும் கடுமையான அளவுகோல்களைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• பெர்ரி எடை: ≥20g (பிரீமியம் தரம்: ≥30g)

• கொத்து எடை: ≥600g (பிரீமியம் தரம்: ≥700g)

• சர்க்கரை அளவு: ≥18% ப்ரிக்ஸ்

• நிறம்: ஆழமான, சீரான பிரகாசமான சிவப்பு

கிடைக்கும் தன்மை:
அறுவடை செய்யப்பட்டது ஆகஸ்ட் இறுதி முதல் செப்டம்பர் நடுப்பகுதி வரை இஷிகாவாவில், ஆண்டு மொத்த உற்பத்தி சில ஆயிரம் கொத்துகளுக்கு மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தீவிர அரிதான தன்மை, இணையற்ற தரத்துடன் இணைந்து, ரூபி ரோமனை இறுதி ஆடம்பர பழ அனுபவமாக மாற்றுகிறது.

அறுவடை காலம்:
ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை – இணையற்ற சந்தை மதிப்ப prestige கொண்ட ஒரு பிரீமியம் தாமதமான-கோடை ஆடம்பர வகை.