தயாரிப்பு பெயர்: சாட்சுமா பிளம் (பிலு ஹோங்கின் பிளம்)

விவரம்:
சாட்சுமா பிளம், பிலு ஹாங்ஜின் (பச்சைத் தோல் சிவப்பு சதை) பிளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கண்கவர் வரலாற்றைக் கொண்ட உயர்தர வகையாகும். முதலில் ஜப்பானைச் சேர்ந்தது, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் புகழ்பெற்ற இனப்பெருக்க வல்லுநர் லூதர் பர்பாங்க் என்பவரால் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் 1991 இல் ஷாண்டோங் பழ ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தால் சீனாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. இன்று, இது ஜப்பானில் இரண்டாவது அதிகம் நடப்படும் பிளம் வகை, அதன் வலுவான வணிக மதிப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது.

தோற்றம்:
இந்த வகை கிட்டத்தட்ட வட்டமான பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, ஒரு தனித்துவமான பச்சை தோல் அதன் துடிப்பான சிவப்பு சதை வெட்டி திறக்கும்போது. தோல் மெல்லியதாகவும் வழுவழுப்பாகவும் இருக்கும், இலகுவான பொடி பூச்சுடன். சதை பிரகாசமான சிவப்பு, நுட்பமான, மென்மையான, மற்றும் சாறு நிறைந்தது, உருகாத அமைப்புடன்.

சுவை:
அசாதாரணமாக இனிப்பானது மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவது, கரையக்கூடிய திடப்பொருட்களின் அளவு 17.2% மற்றும் மொத்த சர்க்கரை 13.0%. சுவை ஒரு தனித்துவமான, இனிமையான நறுமணத்துடன், நன்கு சமநிலையான இனிப்பு-புளிப்பு சுவையுடன் விவரிக்கப்படுகிறது.

அளவு:
சராசரி பழ எடை 88g, பெரிய மாதிரிகள் 135g வரை எட்டும்.

சேமிப்பு நன்மைகள்:
இந்த வகையின் சிறப்பம்சங்களில் ஒன்று அதன் அசாதாரண சேமிப்பு ஆயுள் – பழங்களை சேமிக்க முடியும் அறை வெப்பநிலையில் 15–30 நாட்கள் மற்றும் வரை குளிர்பதனத்தில் 70 நாட்கள்உடன் அழகாக மாறுபடுகிறது, இது மின்வணிகம், நீண்ட தூர தளவாடங்கள், மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட விற்பனை காலங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கிறது.

வளர்ப்பு நன்மைகள்:
ஆரம்பகால பலன் – மரங்கள் இரண்டாம் ஆண்டில் பழம் தரத் தொடங்கி, 4 ஆம் ஆண்டில் முழு உற்பத்தியை அடைகின்றன. உகந்த பழ அமைப்புக்கு ‘பிளாக் ஆம்பர்’ அல்லது ‘ஒடோரோடா’ போன்ற ஒரு மகரந்தச் சேர்க்கை வகை தேவை. நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிராக நல்ல எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது, ஷாண்டோங், ஜெஜியாங் மற்றும் பெய்ஜிங் உள்ளிட்ட பல வளரும் பகுதிகளுக்கு வலுவான தகவமைப்புத் திறன் கொண்டது.

அறுவடை பருவம்:
ஜூன் இறுதி முதல் ஜூலை தொடக்கம் வரை (ஷாண்டோங் பிராந்தியம்) – சிறந்த சந்தை நேரத்தை வழங்கும் ஒரு ஆரம்ப முதல் நடுப்பருவ வகை.