தயாரிப்பு பெயர்: சட்சுமா பிளம் (பிலூ ஹோங்சின் பிளம்)
விளக்கம்:
சட்சுமா பிளம், பிலு ஹோங்சின் (பச்சை தோல் சிவப்பு சதை) பிளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறந்த ரகமாகும், இது ஒரு கவர்ச்சிகரமான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. முதலில் ஜப்பானைச் சேர்ந்த இது, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் புகழ்பெற்ற வளர்ப்பாளர் லூதர் பர்பேங்க்கால் அமெரிக்காவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் 1991 இல் ஷாண்டாங் பழ ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தால் சீனாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இன்று, இது ஜப்பானில் இரண்டாவது அதிகமாக பயிரிடப்படும் பிளம் வகை, இது அதன் வலுவான வணிக மதிப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது.
தோற்றம்:
இந்த வகை கிட்டத்தட்ட வட்டமான பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது, ஒரு தனித்துவமான பச்சை தோல் அதன் அழகுடன் மாறுபட்டு தோன்றும் துடிப்பான சிவப்பு சதை வெட்டும் போது. தோல் மெல்லியதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், லேசான பொடி பூச்சுடன். சதை பிரகாசமான சிவப்பு, நுண்ணிய, மென்மையான, மற்றும் சாறு நிறைந்ததாக, உருகாத அமைப்புடன் இருக்கும்.
சுவை:
மிகவும் இனிப்பான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 17.2% மற்றும் மொத்த சர்க்கரை 13.0%. சுவை ஒரு தனித்துவமான, இனிமையான நறுமணத்துடன், நன்கு சமநிலையான இனிப்பு-புளிப்பு தன்மையுடன் இருப்பதாக விவரிக்கப்படுகிறது.
அளவு:
சராசரி பழ எடை 88 கிராம், பெரிய பழங்கள் 135 கிராம் வரை எட்டும்.
சேமிப்பு நன்மைகள்:
இந்த வகையின் தனித்துவமான அம்சங்களில் ஒன்று அதன் சிறந்த சேமிப்பு ஆயுள் – பழங்களை சேமிக்க முடியும் அறை வெப்பநிலையில் 15–30 நாட்கள் மற்றும் வரை குளிர்சாதனத்தில் 70 நாட்கள், இது மின் வணிகம், நீண்ட தூர போக்குவரத்து, மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட விற்பனை காலங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
வளர்ப்பின் நன்மைகள்:
விரைவாக பலன் தரும் – மரங்கள் இரண்டாம் ஆண்டில் பலன் தரத் தொடங்கி நான்காம் ஆண்டில் முழு உற்பத்தியை அடைகின்றன. உகந்த பழ அமைப்பிற்கு 'பிளாக் அம்பர்' அல்லது 'ஓடோரோடா' போன்ற மகரந்தச் சேர்க்கை ரகம் தேவைப்படுகிறது. நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு நல்ல எதிர்ப்புத் திறனைக் காட்டுகிறது, மேலும் ஷாண்டாங், ஜெஜியாங் மற்றும் பெய்ஜிங் உள்ளிட்ட பல வளரும் பகுதிகளுக்கு வலுவான தகவமைப்புத் திறனைக் கொண்டுள்ளது.
அறுவடை காலம்:
ஜூன் இறுதி முதல் ஜூலை தொடக்கம் வரை (ஷாண்டாங் பகுதி) – ஆரம்ப முதல் நடுப்பருவ வகை, சிறந்த சந்தை நேரத்தை வழங்குகிறது.