தயாரிப்பு பெயர்: Tainong No.2 மாம்பழம்

விளக்கம்:
டைனோங் எண்.2 மாம்பழம், தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது மாங்கிஃபெரா இன்டிகா L. ‘Tainong No.2’, சீனாவின் தைவானில் இருந்து உருவான ஒரு உயர்தர ஆரம்பகால மாம்பழ வகையாகும். இது ஃபெங்ஷான் வெப்பமண்டல தோட்டக்கலை பரிசோதனை நிலையத்தால் திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை நாற்றுகளில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, 1985 இல் அதிகாரப்பூர்வமாக பெயரிடப்பட்டது, இது தைவானில் உள்நாட்டில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட முதல் மாம்பழ வகைகளில் ஒன்றாகும். இது அதன் தனித்துவமான கருஞ்சிவப்பு தோல், நுட்பமான நார்ச்சத்து இல்லாத சதை, மற்றும் சிறந்த சாப்பிடும் தரம்.

தனித்துவமான கருஞ்சிவப்பு தோல் கொண்ட மாம்பழம்:

தைனோங் எண் 2 இன் தனித்துவமான அம்சம் அதன் கண்கவர் கருஞ்சிவப்பு முதல் சாய்ந்த சிவப்பு தோல் முழுமையாக பழுத்தால், பல வணிக வகைகளின் தங்க மஞ்சள் மற்றும் ஊதா நிறங்களிலிருந்து இதை வேறுபடுத்தும் ஒரு நிறம். பழம் நீள்வட்டம் வடிவத்தில் வட்டமான நுனி மற்றும் வெளித்தள்ளிய தண்டு முனை கொண்டது, சராசரியாக 319 கிராம் இனப்பெருக்கச் சோதனைகளில் மற்றும் பொதுவாக எட்டும் 300–380 கிராம் உற்பத்தியில்.

சுவை & அமைப்பு:
தைனோங் எண் 2 ஒரு மிகவும் மென்மையான, நார்ச்சத்து இல்லாத சாப்பிடும் அனுபவம். சதை மஞ்சள் முதல் தங்க-மஞ்சள், ஒரு நுட்பமான, மென்மையான அமைப்பு அது சாறு நிறைந்த புத்துணர்ச்சி. சுவை இவ்வாறு விவரிக்கப்படுகிறது இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள, கரையக்கூடிய திடப்பொருள் அளவு 17.7%–20% பிரிக்ஸ் மற்றும் மொத்த சர்க்கரை 17.7%. விதை ஒப்பீட்டளவில் சிறியது, சுமார் 40 கிராம் மற்றும் தோராயமாக பழத்தின் எடையில் 12.5%.

முக்கிய வணிக நன்மைகள்:

• தனித்துவமான கருஞ்சிவப்பு தோல் – அலமாரியில் கண்கவர் மற்றும் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடியது

• நார்ச்சத்து இல்லாத, மென்மையான சதை – சிறந்த சுவைத் தரத்துடன் நுட்பமான அமைப்பு

• அதிக சர்க்கரை அளவு – 17.7%–20% பிரிக்ஸ் செறிவான, இனிப்பு சுவைக்கு

• ஆரம்பகால சந்தை காலம் – இதிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது மே முதல் ஜூலை வரைதைவானில், ஆரம்பகால கோடை மாம்பழ இடைவெளியை நிரப்புகிறது

• ஆந்த்ராக்னோஸ் நோய் எதிர்ப்புத் திறன் – பல வணிக ரகங்களை விட வலுவான நோய் எதிர்ப்புத் திறன்

• நல்ல சேமிப்பு சகிப்புத்தன்மை – சில ஆரம்பகால வகைகளை விட உறுதியானது, புதிய சந்தை விநியோகத்திற்கு ஏற்றது