பொருள் பெயர்: தால்மா பிளம்

விளக்கம்:
Talma ஒரு உயர்ந்த தரமான விரைவாக முதிரும் ஐரோப்பிய பிளம் வகையாகும் (Prunus domestica) பிரான்சில் இருந்து உருவானது. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம், சிறந்த பழ தரம், மற்றும் பருவகால சந்தை நன்மை காரணமாக சீன சந்தையில் பிரபலமடைந்துள்ளது.

தோற்றம்:
பழம் நீள்வட்ட முதல் ஓவல் வடிவில், அழகான அடர் ஊதா-சிவப்பு தோல் மற்றும் மென்மையான, பளபளப்பான மேற்பரப்பு. சதைப்பகுதி வெளிர் மஞ்சள் முதல் கிரீம் வெள்ளை, தடிமனான, மென்மையான, மற்றும் சாறு நிறைந்தது. கொட்டை சதையிலிருந்து எளிதில் பிரிகிறது (ஃப்ரீஸ்டோன்), இது புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக உள்ளது.

சுவை:
விதிவிலக்காக இனிப்பு மற்றும் சுவையானது, கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 16%–25% பிரிக்ஸ் வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து. சுவை நன்கு சமநிலையானது – இனிப்புடன் இனிமையான புளிப்புச் சுவையின் குறிப்பும், வளமான, அடுக்கான சுவை அனுபவத்தை உருவாக்குகிறது.

அளவு:
சராசரி பழ எடை 50–80 கிராம், பெரிய பழங்கள் வரை அடையும் 90 கிராம் உகந்த மேலாண்மையின் கீழ்.

சேமிப்பு & போக்குவரத்து:
இந்த வகையின் முக்கிய வணிக நன்மைகளில் ஒன்று அதன் சிறந்த சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து தாங்கும் திறன் – பழத்தை அறை வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க தர இழப்பின்றி சிறிது காலம் வைத்திருக்கலாம், இது மின் வணிகம் மற்றும் நீண்ட தூர போக்குவரத்திற்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

சாகுபடி நன்மைகள்:
விரைவாக பலன் தரும் – மரங்கள் பழம் தரத் தொடங்கும் காலம் இரண்டாம் ஆண்டு மூன்றாம் ஆண்டில் முழு உற்பத்தியை அடையும், மகசூலுடன் ஒரு மூவுக்கு 1,800–3,000 கிலோ. வலுவான தகவமைப்புத் திறன், குளிர் மற்றும் வறட்சி எதிர்ப்பு, மற்றும் மோசமான மண்ணுக்கான சகிப்புத்தன்மையைக் காட்டுகிறது.