பொருள் பெயர்: சியாவோபாய் பாதாமி (வெள்ளை பாதாமி)

விளக்கம்:
சியாவோபாய் ஆப்ரிகாட் என்பது சின்ஜியாங்கின் குகா பகுதியிலிருந்து உருவான சிறந்த ஆரம்ப-பருவ ஆப்ரிகாட் வகையாகும் – இப்பகுதியில் 2,000 ஆண்டுகள் ஆப்ரிகாட் சாகுபடி வரலாறு உள்ளது. இது “மரத்தில் தேன்” , இந்த வகை தேசிய வேளாண் புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சீனாவில் மிகவும் விரும்பப்படும் பாதாமி பழங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.

தோற்றம்:
பழம் சிறியதாகவும் நீள்வட்டமாகவும் இருக்கும், அழகான மஞ்சள்-வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் தோல் சில நேரங்களில் சூரிய ஒளி படும் பக்கத்தில் மென்மையான சிவப்பு பளபளப்பைக் காட்டுகிறது. சதை பால்-வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை, மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

சுவை:
சியாவோபாய் பாதாமி வழங்குகிறது மிகவும் இனிப்பு, தூய சுவை அமிலத்தன்மை இல்லாமல். கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 20%–24% பிரிக்ஸ் – பாதாமி வகைகளில் மிக உயர்ந்த ஒன்றாகும். சதை மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால் அது வாயில் கரையும். கொட்டை சதையிலிருந்து எளிதில் பிரிகிறது (ஃப்ரீஸ்டோன்), மற்றும் கொட்டையின் உள்ளே இனிப்பு மற்றும் உண்ணக்கூடியது, இரு-ஒன்று சாப்பாட்டு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.

முக்கிய வணிக நன்மைகள்:

• “மரத்தில் தேன்” – 20–24% பிரிக்ஸ் கொண்ட அதி-இனிப்பு சுவை

• கொட்டை நீங்கிய & இனிப்பு கொட்டை – அதிக உண்ணக்கூடிய விகிதம் மற்றும் இரட்டை-பயன் மதிப்பு

• புவிசார் குறியீடு – பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றம் உண்மையான தரத்தை உறுதி செய்கிறது

• பாரம்பரிய வகை – 2,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான சாகுபடி வரலாறு

• பல்துறை பயன்பாடு – சிறந்த புதிய உணவு மற்றும் உலர்த்துதல்

அறுவடை காலம்:
ஜூன் – 20 நாள் குறுகிய பருவ சாளரத்துடன் கூடிய சிறந்த ஆரம்ப-கோடை வகை. உகந்த புத்துணர்ச்சிக்கு, குளிர் சங்கிலி தளவாடங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.