產品名稱: 棉花糖葡萄
描述:
棉花糖葡萄是一種優質的無籽鮮食葡萄品種,由加州國際水果遺傳學公司(IFG)的園藝學家大衛·凱恩及其團隊透過傳統雜交培育而成 。這是 不是基因改造產品 – 這種獨特的風味是通過多年精心的人工授粉和現有葡萄品種的雜交育種實現的,需要大約100,000株試管植物來完善風味特徵 。在中國,由於缺乏大規模國內種植,目前所有供應都是從智利進口 。
超越期待的味道:
這些淡綠色到淺黃色的葡萄看起來像普通的綠葡萄,但帶來一種 unmistakable cotton candy flavor 在口中迸發的滋味 。其秘訣在於它們非凡的甜度——達到 21–22° Brix (相較於普通葡萄約16° Brix)結合 極低的酸度 消除了任何酸澀的平衡感 。其風味常被描述為具有 帶有香草和焦糖的氣息 。
外觀與口感:
這些漿果是 橢圓形,果皮呈淡黃綠至亮綠色 潔淨且有光澤。果肉是 清脆卻柔嫩、果肉厚實、汁水豐盈 。它們是 天然無籽,使其成為方便、省事的零食 。
營養說明:
儘管甜度強烈,棉花糖葡萄僅含有 比普通鮮食葡萄多10–20%的糖分 – 它們嘗起來更甜是因為缺乏酸度,而非糖分含量過高 。它們保留了與普通葡萄相同的營養益處,包括維生素和抗氧化劑 。含有大約 每杯100卡路里、23克天然糖、1克蛋白質和1克纖維 (約 150 克) 。
主要商業優勢:
獨特的棉花糖風味 – 獨一無二的味覺體驗,使其有別於所有其他葡萄品種。
天然無籽 – 無籽、無麻煩 – 非常適合當零食。
高糖、低酸 – 21–22° Brix,無酸澀感,帶來純粹濃郁的甜味。
採收與供應期:
市場定位:
目前透過盒馬(Hema)等高端零售通路販售,價格約為 在中國為每斤¥60(每磅$9–10)**,較先前精品水果店的**每斤¥100–120**價格下降 。在美國市場,價格約為 **$4.99/磅 在 Brookshire's 和 FreshDirect 等零售商處 。該品種受到 育種者專利,專利費用也助長了其高價定位