水晶楊梅是一種稀有的楊梅品種。它的顏色範圍從粉紅色到乳白色。其中，完全白色的水晶楊梅尤其稀有。據說它曾在古代被用作貢品。

白色楊梅樹生長強健，樹冠呈半圓形。葉片為斜披針形或斜長卵形，長度為7.57公分，寬度為2.37公分。葉尖圓鈍，偶爾逐漸尖銳。邊緣偶有鋸齒。果肉薄且淺綠色。果實為圓形。

物種分類
水晶楊梅，也稱為白沙楊梅、西山白楊梅、二朵白楊梅，產於浙江省的上虞和余姚，以及福建省的漳浦。它是白楊梅中一種大型果實品種，深受消費者喜愛。

藥用價值
白羊梅具有促進唾液分泌、解渴、健脾和刺激食慾的效果。大量食用不僅對脾胃無害，還具有排毒和暖身的效果。
《本草綱目》記載「涼梅能解渴、調和五臟、清腸、消煩去臭。」
楊梅的果實、果核、根部和皮膚都可以用作藥材。它性平，無毒。果核可以治療腳部問題，根部可以止血和調理氣；樹皮可以釀成酒來治療扭傷、紅腫和疼痛。將楊梅浸泡在白酒中，可以在炎熱的夏季食用，讓人感到放鬆和清爽，並緩解熱氣和消化不良。
當腹瀉時，將楊梅煮成濃湯飲用可以止瀉，並且具有收斂的效果。
楊梅具有多種藥用功能，如助消化、祛濕、清熱、促進唾液分泌和咳痰、助消化、保護身體免受寒冷、止瀉、促進排尿、預防霍亂等。它被稱為「玉石之果」。
楊梅屬於鹼性食物，有助於平息肝火，滋養肝臟和脾臟消化。它含有大量檸檬酸，有助於清除血管中的老化物質。血管中的ces。