產品介紹

荔枝有超過100個品種，而且每年都不斷有新品種出現。
現在正是正式品嚐荔枝的季節。市場上有大量荔枝上市。超市、水果店和路邊攤販都在大聲叫賣新鮮荔枝，用著「不甜不用錢」這類誘人的話術，價格從高到低不一。
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）屬於無患子科荔枝屬。它是一種常綠喬木，高約10公尺。果皮具有鱗片狀突起，呈鮮紅色和紫紅色。完全成熟時，會轉為鮮紅色；種子全部被肉質的假種皮包裹。花期在春季，果期在夏季。新鮮時，果肉呈半透明凝膠狀，香氣濃郁、味道鮮美，但不適合儲存。
分佈於中國西南部，包括雲南、貴州、四川和重慶，以及廣西、廣東和海南等南部地區，還有福建、浙江和台灣等東南部地區。亞洲東南部也有栽培。有引種到非洲、美洲和大洋洲的記錄。荔枝與香蕉、鳳梨和龍眼並稱為「南國四大果品」。
荔枝味甘、酸，性溫，入心、脾、肝經。能止呃逆、止瀉。對於頑固性呃逆和晨泄者有很好的食療選擇。同時，具有健腦、健身、開胃益脾的功效。因其性熱，多食易導致上火。

描述

果實相對較大，平均單果重約25公克。果實呈心形或長心形，果皮鮮紅色。果肉乳白色，味道甜中帶微酸，有淡淡的香氣，尾韻略帶澀味。質地較細緻，可食率≥75%，總酸度≥0.149%，可溶性固形物含量≥18.1%。於7月下旬成熟。