土壤：選擇疏鬆、排水良好的砂質壤土或壤土，pH 值 6.0–6.8。深耕並清除石塊和雜物有助於產出筆直的根部。

播種時間：春季土壤可耕作時即可直播，持續至仲夏。若為冬季儲存，請在預計秋季霜降前約 100 天播種。

播種方式：覆蓋種子 ¼–½ 英寸（0.6–1.2 公分）深，行距 16–24 英寸（40–60 公分）。保持土壤濕潤直到出苗，出苗需 6–21 天。

間苗：將幼苗間苗至間距 ¾–2 英寸，視所需根部大小而定。

水分與肥料：胡蘿蔔的肥料需求低；避免過量氮肥，以免促進葉片生長而抑制根部發育。保持土壤均勻濕潤，尤其是在根部膨大期間。

採收：播種後約 70–85 天即可採收，此時根部達到所需大小和顏色。胡蘿蔔在夏季可在田間保持約 3 週，在涼爽條件下可保持更久