產品介紹

荔枝的品種超過100種，每年都有新的品種不斷出現。
現在是正式享受荔枝的季節。市場上有大量的荔枝可供選擇。超市、水果店和街頭小販都在大聲叫賣新鮮的荔枝，吸引人的口號如「不甜就不收費」和價格從高到低不等。
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）屬於無患子科和荔枝屬。它是一種常綠樹，約10米高。果皮有鱗片狀的突起，顏色鮮紅和紫紅色。成熟時，果實變為鮮紅色；種子全部被肉質的假種皮包覆。開花期在春季，結果期在夏季。新鮮時，果肉半透明且有膠狀，味道芳香可口，但不適合儲存。
它分佈在中國西南部，包括雲南、貴州、四川和重慶，以及廣西、廣東和海南等南部地區，還有福建、浙江和台灣等東南地區。它也在亞洲東南部進行栽培。曾有記錄引入非洲、美洲和大洋洲。荔枝被稱為「南方四大水果」之一，與香蕉、鳳梨和龍眼並列。
荔枝味道甜美，帶有酸味，性質溫暖。它進入心、脾、肝的經絡。可以止嗝和腹瀉。對於那些有顽固性嗝嗝和夜間腹瀉的人來說，它是一個極好的食療選擇。同時，它還具有滋養大腦、促進健身、刺激食慾和益脾的效果。由於其性質偏熱，過量食用容易導致內熱過盛。

描述

最初稱為西蛟子。
果肉細膩柔軟，味道甜美芬芳。多汁，入口即化。品質極佳。冷藏的保鮮期為25到30天。
主要特徵：原產於廣東省東莞市樟木頭鎮，果實呈橢圓形，外皮略帶紅黃色綠色。平均果重為21-25克，縮種率為95%，可食部分為81%，可溶性固形物含量為18.5%。

產品特點：口味甜美、清新且酥脆。具有獨特的蜂蜜香氣和花香。甜而不膩，餘味悠長。果仁率（小果仁）高，品質一流。
外觀：果實呈橢圓形或心形，大小適中。最顯著的特徵是成熟時果皮的底色略帶紅色或黃褐色，帶有一絲綠色，且果皮的脊（果皮鱗片）在頂部有輕微的刺感。
主要產地：核心產區位於廣東省東莞市（特別是在樟木頭鎮），並且已在增城和從化等其他地方引進和栽培。
成熟季節：這是一個晚熟品種。成熟期通常發生在六月下旬至七月中旬，比五名市晚幾天。
?? 為什麼「觀音綠」如此受到重視？
獨特的風味：它的甜度非常高端，甜而不膩，並且具有複雜的蜂蜜香氣和淡淡的花香。甜度高但不油膩，口中有持久的餘味。
「綠」的美學外觀：它挑戰了「荔枝越紅越好」的傳統觀念。在其最佳風味時，果皮仍保留著細膩的綠色陰影，這是其成熟的獨特標誌。
稀缺性：作為一個優良品種，其總產量遠低於傳統名品種如桂味和瑞蜜汁。稀有使得某物更具價值。
?? 相似品種的比較
"千峰綠" 常常與頂級品種相比，但其風味獨特：
對比桂味荔枝：桂味有明顯的桂花香氣，果肉脆嫩。觀音綠的香氣是蜜糖和花香的複雜融合，更加優雅和內斂，甜味也更加細膩。
對比。荔枝糯米糖：糯米糖是「柔軟與甜美」的縮影。觀音綠代表「酥脆、甜美和清新」，具有酥脆的口感和更複雜的風味特徵。
對比仙進芬荔枝：兩者都是晚熟的高端品種。仙進芬具有甜美芳香的風味，果皮鮮紅。觀音綠則以其「綠底」的外觀和更複雜的香氣而脫穎而出。