產品介紹

荔枝的品種超過一百種，而且每年都持續湧現新品種。
現在正是正式享用荔枝的季節。市面上有大量荔枝供應。超市、水果店和街頭攤販都在高聲叫賣新鮮荔枝，打出「不甜免錢」這類誘人標語，價格從高到低都有。
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）屬於無患子科荔枝屬，為常綠喬木，高約10公尺。果皮有鱗斑狀突起，呈鮮紅及紫紅色。成熟時呈鮮紅色；種子全部被肉質的假種皮所包裹。花期春季，果期夏季。新鮮時果肉呈半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。
分布於中國西南部，包括雲南、貴州、四川及重慶，以及廣西、廣東、海南等南部地區，還有福建、浙江、台灣等東南地區。亦在亞洲東南部有栽培。有引進至非洲、美洲及大洋洲的紀錄。荔枝與香蕉、鳳梨及龍眼並稱為「南方四大名果」。
荔枝味甘、酸，性溫。入心、脾、肝經。能止呃逆、止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的絕佳食療佳品。同時具有開胃益脾、促進食慾、補腦健身的功效。因其性熱，多食易導致上火。

描述

原名為西蕉子。
果肉細緻柔軟，帶有香甜風味。多汁且入口即化。品質極佳。冷藏保鮮期為25至30天。
主要特徵：原產於廣東省東莞市樟木頭鎮，果實呈橢圓形，果皮略帶紅黃綠色。平均單果重21-25公克，焦核率95%，可食率81%，可溶性固形物含量18.5%。

產品特色：風味香甜爽脆，帶有獨特的蜂蜜香氣與花香，甜而不膩，餘韻絕佳。果仁率（小籽）高，品質頂級。
外觀：果實呈橢圓形或心形，大小中等。最顯著的特徵是成熟時，果皮底色略帶紅色或黃褐色並摻雜些許綠色，且果皮上的突起（龜裂片）頂端帶有輕微刺感。
主要產地：核心產區位於廣東東莞（尤其是樟木頭鎮），並已引種至增城、從化等地栽培。
成熟季節：屬晚熟品種。成熟期通常在六月下旬至七月中旬，比無名柿晚數日。
？？為何「觀音綠」如此備受推崇？
獨特風味：其甜度非常高級，是清甜而非過度甜膩，帶有複雜的蜂蜜香氣及淡雅的花香。甜度高但不油膩，口中留有持久的餘韻。
「青」色美學外觀：它挑戰了「荔枝越紅越好」的傳統觀念。在其風味最佳時，果皮仍保留著一抹淡雅的綠色，這是其獨特的成熟標誌。
稀有性：作為優良品種，其總產量遠低於桂味、糯米糍等傳統名品。物以稀為貴。
?? 相似品種比較
「千峰綠」常被與頂級品種相提並論，但其風味獨樹一幟：
對比桂味荔枝：桂味帶有明顯的桂花香氣，果肉爽脆。觀園綠的香氣是蜂蜜與花香交織的複雜香氣，更為雅緻內斂，甜味也更為細膩。
對比荔枝糯米糍：糯米糍是「軟糯香甜」的代表。觀音綠則代表「酥脆清甜」，口感酥脆，風味層次更為豐富。
對比仙進奉荔枝：兩者皆為晚熟高檔品種。仙進奉味甜帶香，果皮鮮紅。觀音綠則以「青底」外觀及更複雜的香氣脫穎而出。