荔枝的品種超過一百種，而且每年都有新品種不斷出現。
現在正是荔枝盛產的季節，市面上大量供應著荔枝。超市、水果店、路邊攤販無不叫賣著新鮮荔枝，並打出「不甜不要錢」等誘人標語，價格也從高到低應有盡有。
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）屬於無患子科荔枝屬。它是一種常綠喬木，高約10公尺。果皮有鱗片狀突起，呈鮮紅色和紫紅色。完全成熟時，果皮會變成鮮紅色；種子都被肉質的假種皮包裹。花期在春季，果期在夏季。新鮮時，果肉呈半透明膠狀，味道芳香可口，但不耐儲存。
它分佈於中國西南部，包括雲南、貴州、四川和重慶，以及廣西、廣東和海南等南方地區，還有福建、浙江和台灣等東南部地區。它也被種植在亞洲東南部。有記錄顯示它被引入非洲、美洲和大洋洲。荔枝與香蕉、鳳梨和龍眼並稱為「南方四大名果」。
荔枝味甘酸，性溫，歸心、脾、肝經。能止呃逆、止瀉痢，是頑固性呃逆及夜瀉者的食療佳品。同時，還有健腦益智、促進體能、開胃健脾等功效。因其性熱，過量食用易致上火。

形態特徵公告

樹冠呈圓形，主幹灰褐色，較為光滑。枝條稀疏而長，有向上生長趨勢。一年生枝黃褐色帶灰白色，皮孔密集，近圓形。枝條較脆易折斷。葉柄短、細，略扁圓，長8.0公分。上部紅褐色帶淺灰色，下部褐綠色，葉腋較小。有小葉2-3對，對生或近對生。葉長橢圓形，先端短尖，基部寬楔形，長7-9公分，寬2.5-3.8公分。葉緣內卷或微波狀，脈細且微起伏；主脈細，側脈稀疏不明顯；葉較厚，淡綠色有光澤；葉柄扁平，有淺溝，上部紅褐色，下部褐綠色。

花序長23.0公分，花枝細疏，散生，黃綠色，疏被毛，花軸有不明顯皮孔。雄花大，高1.1公分，徑1.0公分。花梗長4.0毫米，萼片黃綠色，5裂，被短而疏的褐色毛。雄蕊6-8枚，通常7枚，花絲長4.6毫米，毛短而密，花藥大，花盤徑2-4毫米，淡黃色；雌花退化，僅存痕跡；縱徑8.7毫米，橫徑6.7毫米，花梗長4.0毫米，子房黃綠色，柱頭短而微裂，疏被短毛，有退化的雄蕊6枚。

果實中等大小，平均約17克（長直徑2.9 - 3.7公分，橫直徑3.2 - 3.4公分）；形狀圓或接近圓形，肩部平坦，頂部圓潤；果皮淺紅色，薄且脆；果瓣突出，呈不規則圓錐形，靠近果實的頂部和底部變得更細更密；縫合線明顯，深且狹窄，呈凹形；果柄直徑為2.1毫米；果基直徑為3.3毫米；種柄小，長4.6毫米，寬3.5毫米；果肉乳白色，厚1.1公分。完整的種子呈長橢圓形，稍微扁平，縱向直徑為1.2 - 1.8公分，橫向直徑為0.6 - 0.9公分，種子核心的縱向直徑為1.4公分，橫向直徑為0.9公分，重0.5克，種皮為紅褐色且有光澤。含有許多種子核心