金鄉品種：金鄉單果重量：平均重量193克，大果重量270克
成熟期：六月中旬
種植季節：十月 - 次年四月
金鄉黃桃的果皮底色為金黃色。當包裝時，果實的陽光面會被紅色光環覆蓋（未包裝時，陽光面顏色較深紅）。它的絨毛較少，成熟時可以剝皮。屬於硬果凍型。可溶性固形物含量為9.2% - 11%。口感甜美，帶有輕微酸味，汁液含量中等，香氣濃郁。果心黏稠。無花粉，需要授粉樹或人工授粉。授粉品種可選擇金鄉黃桃。