Kyoho ailesinde çok özel bir varlık var — Xiahei, Liaofeng, Kyoho Gülü, Fujiminori, hepsi birörnek mor-siyah mor-kırmızı. Bir tek o, verdiği meyveler altın sarısıdır. İşte bu Sarhoş Altın Üzüm, Shenyang Gülü ve Kyoho'nun soyundan, gerçek Kyoho soyuna sahip, ama ailedeki diğer üyelerden tamamen farklı görünür.

Daha da özel olan kokusudur. Kyoho soyu çeşitlerinin çoğu çilek kokulu veya gül kokuludur, Sarhoş Altın Üzüm ise yasemin kokuludur. Bir ısırık yumuşak et patlayan su, ağız yasemin çiçeği kokusuyla dolar, ayırt ediciliği o kadar yüksek ki bir kez tadan unutamaz. Ama meyve dükkanlarında nadiren görülür, neden? Bugün bu lezzetli ama kimsenin çok fazla yetiştirmeye cesaret edemediği çeşidi konuşacağız.

Yoğun tatlı, şeker içeriği %18-%20, ama o boğaz yakan türden tatlı değil, yasemin çiçeği kokusu baştan sona devam eder, artı yumuşak et patlayan su dokusu, yendiğinde katmanlar çok zengindir. Kyoho ekşi-tatlı dengenin klasiğidir, Shine Muscat saf tatlı sert-gevreğin ölçütüdür, Sarhoş Altın Üzüm başka bir yol izler — yoğun tatlı yumuşak-narin, kokusu baş döndürür. Yiyenlerin değerlendirmesi genellikle çok yüksektir, ister perakende ister süpermarket olsun, sadık müşteri çoktur.

Sərxoş Qızıl Ətir meyvə əti yumşaq, qabığı nazik və şirəli olur, dərdikdən sonra uzun müddət saxlanıla bilmir. Eyni şəkildə istehsal yerindən supermarketə qədər, Xiahei dözə bilir, Fujiminori tab gətirə bilir, amma o bacarmır. Topdan satıcılar onu almağı sevmir, meyvə mağazaları almağa cəsarət etmir, bazarın böyük hissəsi onu qapıdan kənarda qoyur. Bu xüsusiyyət onun geniş dövriyyə kanallarına çıxa bilməyəcəyini, yalnız yaxınlıqda satıla biləcəyini müəyyən edir. Bir bağ sahibi demişdi: “Başqaları sata bilməməkdən narahatdır, mən isə kifayət qədər satmaqdan narahatam. Bağıma gələnlər Sərxoş Qızıl Ətiri dadıqdan sonra başqa sortlara baxmırlar.

Dərimdən sonra rəf ömrü qısadır, normal temperaturda iki-üç gün saxlandıqdan sonra dadı azalmağa başlayır. Supermarket və mağazalarda satış yavaş olarsa, itki nisbəti yüksək olur. Təzə dərilmiş halda yemək və ya dərildikdən sonra mümkün qədər tez satmaq üçün uyğundur.

Yasemin kokusu güçlü, tadı güzel, turistler tattıktan sonra satın alır, sadık müşteri çok olur. Uzun mesafe taşımayı düşünmeye gerek yok, tam da avantajını kullanır. Birçok toplama bahçesi onu amiral gemisi çeşit olarak tanıtır.

Kendiniz yetiştirip kendiniz yersiniz, tam olgunlaşmış meyveleri yiyebilirsiniz, lezzeti piyasadakilerden daha iyidir. Ağustos ayında meyve toplandığında bütün avlu kokar.

Tüketim pazarına yakın, topluluk grup alımı, doğrudan meyve dükkanına tedarik gibi yollar sorun olmaz.

Pazardan uzak olan ve toptan satış kanalını kullananlar için geniş alanda yetiştirme tavsiye edilmez. Taşımaya dayanıksızlık en büyük sorundur, kayıp yüksek, fiyat kırma acımasız, kârlı değil.

Meyvə bağlama idarəçiliyi təcrübəsi olmayan yeni başlayanlar üçün əvvəlcə kiçik miqyasda sınaq əkini edərək qanunauyğunluqları öyrənmək tövsiyə olunur; təcrübəli bağ sahibləri üçün isə meyvə saxlama problemi həll olunduqca, o, mütləq sizə daimi müştəriləri saxlamağa kömək edəcək “kral sort”dur.

Torba bağlamağı tez etmək lazımdır.

Sarhoş Altın Üzümün kabuğu ince, suyu bol, yasemin kokusu güçlü, kuş ve böcek zararı riski oldukça yüksek. Torbalama işlemi en iyi meyve taneleri soya fasulyesi büyüklüğüne geldiğinde, seyreltme tamamlandıktan sonra yapılmalı. Erken torbalama hem kuşları hem böcekleri önler, hem de meyve yüzeyinin pürüzsüzlüğünü korur.

Sarhoş Altın Üzüm insanı hem seven hem nefret ettiren bir çeşittir. Yasemin çiçeği kokusunu ve patlayan suyumsu dokusunu seversiniz, ama çok nazik olduğundan ve hırpalanmaya dayanamadığından nefret edersiniz. Ancak başka açıdan bakıldığında, tam da taşımaya dayanıklı olmadığı için onu toplama bahçeleri ve avlu yetiştiriciliği için bir hazine haline getiriyor — sadece üretim yeri yakınında kalabilir ve lezzetiyle sadık müşterileri tutabilir.