Ürün Adı: Greyfurt (Citrus × paradisi)

Açıklama:
Greypfrut — pummelonun (Citrus maxima) ve tatlı portakal (Citrus sinensis), ilkinji gezek 18-nji asyrda Barbadosda dokumentleşdirildi. Uning nomi mevaning bir necha donadan o'nlab donagacha bo'lgan shingil bo'lib o'sishidan kelib chiqqan, tokdagi uzumga o'xshaydi. Çin'de aynı zamanda yaygın olarak bilinir “西柚” (Batı Pomelosu) , bu at onuň Günbatar gelip çykyşyny görkezýär we 20-nji asyryň başynda miwe Guangdong we Fujian şäherlerine getirilende döredildi. Bügün greypfrut dünya boylap özining düşük kalori içeriği, yüksek C vitamini seviyeleri ve kendine özgü tatlı-ekşi-acı lezzet profili.

Her Seviyede Beklentiyi Karşılayan Bir Narenciye:

Greypfrut sitrus miweler arasında özining karmaşık lezzet ve olağanüstü besin yoğunluğu. Har bir meva faqat taxminan 82 kaloriya bilen doldurylan C vitamini (100g'da 40mg), B1, B2 witamini, limon kislotasy, kaliý, kalsiý, süýüm, pektin we folat. Ayrıca içerir naringin (litr sharbatda 528–743 mg) ve limonin – issiqlikni ketkazuvchi, hazm qilishni qo'llab-quvvatlovchi va terini oziqlantiruvchi xususiyatlarga ega bioaktiv flavonoidlar.

Tagam: Süýji, turşy we özboluşly ajy

Greyfurtun tanımlayıcı duyusal özelliği özighe xas achchiq nota bilen tengshengen yorqin kislotaliliq, naringin we limonin birleşmelerinden emele gelýär. Bu tagam profili greýpfrutty beýleki sitruslardan tapawutlandyrýar – ol täzeleýji, çylşyrymly we aýdyň tapawutlanýan. Oq go'shtli navlar kabi Marş kislotaliliqi yuqori we achchiqliqi küchlükrek, al gyzyl etli görnüşler şuňa meňzeşler Rubi Qızıl we Yulduz Rubi hisoblanadi has süýji we az kislotaly, achchiqligi yuqori shakar miqdori bilan yumshatiladi.

Ranglar va ta'mlar spektri

Greypfrut tijorat jihatdan go'sht rangiga qarab tasniflanadi, har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• Aq Greypfrut (Marş): Süçük sariq et, yuqori kislotaliliq, küchlü achchiqliq. Ayrim bazarlarda sharbat ishlab chiqarish üchün haman qadirlanidighan en'eneviy sort.

• Pushti Greypfrut (Ruby Red): Gül rengi et, dengeli tatlı-ekşi profil, orta acılık. 1929'da Texas'ta keşfedilen bir tomurcuk spor mutasyonu, şimdi dünya çapında önemli bir ticari çeşit.

• Kırmızı Greyfurt (Star Ruby): Chuqur qizil go'sht, eng intensiv rangli nav, yuqori likopen miqdori va azaltılmış acılık. Star Ruby, şu özellikleriyle değer verilen radyasyon kaynaklı bir mutasyondur: ince kabuğu, yüksek meyve suyu oranı ve çekirdeksiz meyvesidir, şeker miqdarı sıqça aşıp 10° Brix.

Körünüşi:
Miwe yapalak-tögerekten tögerekke, çapı 10–15 sm. Po'sti süçük sariqtan apelsin-sariqqa pishganda, tekiz we ýalpyldawuk ince yağ hücreleriyle ve orta kalınlıkta ancak nispeten kolay soyulabilir. Meyve eti şu bölümlere ayrılmıştır: 10–14 bölek, yumshoq, suvli tuzilishga ega. O'rtacha meva vazni 300–350g standart navlar uchun 440g din artuq “Yueyin Kouke Greyfurt” gibi büyük meyveli türler için. Köp täjirçilik görnüşleri çekirdeksiz veya neredeyse çekirdeksiz.

Temel Ticari Avantajlar:

• Kam kaloriya, yuqori ozuqa zichligi – her miwede 82 kaloriya, yuqori vitamin C, klechatka we bioaktiv flavonoidler

• Kendine Özgü Lezzet – Güçlü tüketici tanınırlığına sahip karmaşık tatlı-ekşi-acı profil

• Renge Dayalı Pazar Bölümlendirmesi – Aq, pushti we qizil sortlar türli iste'molchi tallashlari we baha noqtilariga xizmet qiladi

• Yaxshi Saqlash Muddati – Otag temperaturasynda saklanýar 3 aýa çenli sovutishsiz

• Uzaytılğan Hasat Penceresi – Temin Edilebilir: Avgustdan maygacha asosiy ishlab chiqarish hududlarida, eng yuqori mavsumi kuz va qishda

• Ko'p maqsadli foydalanish – Taze yeme, şire çıqarma ve işleme içün mükemmel; greypfrut şiresi dünya çapında esaslı ticari mahsul

• Erken Meyve Veren – Payvandlangan daraxtlar meva beradi 1 yıl, 4–5 yilda toliq mehsul bilen

Önemli Tüketici Uyarısı:
Greyfurt ve suyu içerir furanokumarinler (bergamottin kibi) bağırsak enzimi CYP3A4'ü önemli ölçüde inhibe eden, düzinelerce ilacın metabolizmasını etkileyerek shu jumladan statinlar, qon bosimi dorilari va tashvishga qarshi dorilar. Bu tür ilaçları alan hastalar greyfurttan tamamen kaçının. Bundan tashqari, yuqori qon bosimi, yurak-qon tomir kasalliklari yoki buyrak dializi ehtiyoji bo'lgan shaxslar iste'molni cheklashlari kerak va greypfrut iste'molini dori-darmonlardan kamida 2 soat ajratib qo'ying.

Yetishtirish hududlari:
Vatani Barbados bo'lgan greypfrut hozir butun dunyoda subtropik mintaqalarda yetishtiriladi. Asosiy ishlab chiqarish hududlariga quyidagilar kiradi: Amerika Qo'shma Shtatlari (Florida va Texas), Isroil, Janubiy Afrika va Xitoy (Guangdong, Fujian, Yunnan, Sichuan). Çin'de, Fujian'ın Pinghe okrugi ýokary hilli greýpfrut üçin esasy önümçilik sebiti, we Ýunnanyň Yuxi, Xishuangbanna va Dehong hududlar greypfrut ishlab chiqaradi, u diğer Çin bölgelerine göre yaklaşık 20 gün daha erken olgunlaşır.

Hasyl möwsümi:
Awgustdan Ýanwara çenli (zirve sezonu Oktyabr–Noyabr). ABŞ-nyň Florida sebitinde hasyl ýygymy Eylülden Mayısa, mevasi eng yuqori shirinlikka yetadi Ocak'tan Mayıs'a. Üstün bir sonbahar-kış narenciyesi sunar kam kaloriyali oziqlanish, o'ziga xos ta'm va butun yil davomida kuchli bozor salohiyati taze tüketim ve meyve suyu işleme için.