Ónim atı: Şatan Mandarini (Şeker Mandarini / Şatancu)
Tavsif:
Shatang Mandarin, sonıń menen birge Şeker Mandarin yaki Shatangju, Çin'in Guangdong Eyaletindeki Sihui ve Guangning'den gelen birinci sınıf bir mandalina çeşididir. Bölgede yüzyıllardır yetiştirilmekte olup, tarihsel olarak “Ekim Portakalı” (十月桔) veya “Kaya Şekeri Portakalı” (冰糖桔) olarak bilinir ve “täç göwheri” Kanton sitrus mevasining. Mevaning nomi uning olağanüstü tatlılık – "Şatan" kelimesi harfiyen "toz şeker" anlamına gelir ve olgun bir Şatan Mandarini'ni ısırmak tam da bunu verir: neredeyse hiç asitlik olmadan temiz, yoğun, şeker gibi bir tatlılık.
Tatlılığı Yeniden Tanımlayan Bir Mandalina:
Şeker Mandarininin belirleyici özelliği fevkalade şeker-asit dengesi. Eriýän gaty maddalaryň mukdary ýetýär 11%–14.4% Brix, ulıwma qant muǵdarı shama menen 10.55% hám kislotalılıq tómendegidey 0.35% – bu juda yuqori shakar-kislota nisbati bo'lib, u hosil qiladi taza, tazartqısh tatlılıq hesh qanday ashshılıq sezilmeydi. Etli bólegi shırtıldaq, shıyın hám awızda erip ketetuǵın (化渣) , nozik tuzilishga ega bo'lib, og'izda oson eriydi va hech qanday qoldiq qoldirmaydi. Meva tohumsyz ýa-da diýen ýaly tohumsyz yaxshilangan navlarda, har bir mevada 2 tadan kam urug' bo'lib, bu uni gazak uchun juda qulay qiladi.
Vizual va hissiy zavq:
Meyve yassi-dumaloq ayırt edici bir dóńgelek ústi hám batıq sabıq ushı. Gabyk yupqa (0,15–0,20 sm), yorqin to'q sariq-sariqdan to'q sariq-qizilgacha, ve ajıratıp alıwǵa júdá ańsat – u deyarli hech qanday kuch sarflamasdan etidan ajraladi. Yuzasi ko'zga tashlanadigan, zich joylashgan yog' hujayralari bilan qoplangan bo'lib, unga o'ziga xos "tovuq terisi" tuzilishini beradi. O'rtacha meva vazni 45–86gile, yenilebilir oranı 71%–74.4%.
Iýmitlendiriş ajaýyplygy:
Shatang mandarini bay C witamini, kalsiý, iýmit siňdiriji süýüm, glýukoza, fruktoza, we yz maddalar. Däp bolan hytaý lukmançylygynda ol qi-di retlew, balǵamdı eritip, ókpeni ıǵallandırıw hám asqazan islewdi jaqsılaw. Gabyk, et, ak madda we tohumlaryň hemmesi däp bolan bejergilerde ulanylýar. Miwäniň hesperidin we rutin düzümi gan damarlarynyň saglygyny goldaýar we gipertoniýa we arteriosklerozyň öňüni almaga kömek edýär.
Tiykarǵı kommerciyalıq artıqmashılıqlar:
Fevkalade Tatlılık – %11–14,4 Briks ve yalnızca %0,35 asitlik ile saf, şeker gibi tatlılık sunar
Tohumsuz Kolaylık – İyileştirilmiş çeşitler meyve başına 2'den az tohum içerir
Arsatılıwı ańsat – Inçe, gaty gabyk etden aňsat aýrylýar
Uzaytılǵan saqlaw múddeti – Meyve iyi saklanır ve tarihsel olarak Güneydoğu Asya ile Hong Kong/Makao'ya ihraç edilmiştir
Bazarda kúshli tán alınıw – Sihui hám Guangning rayonlarınan kelgen miyweler ushın ásirese tereń tutınıwshı sadıqlıǵı hám brend qunına iye bolǵan súyikli dástúriy sort
Ýokary hasyl – Ağaçlar meyve vermeye başlar 3-nji ýyl, 5-jılǵa kelip tolıq ónim berip, ónim muǵdarı her agaçdan 100–150 jing (jüksek hasylly baglarda 350–400 jing çenli)
Ósiriletuǵın aymaqlar:
Watanı Sihui hám Guangning, Guangdong wálayatı, Shatang Mandarin endi janubiy Xitoy bo'ylab keng tarqalgan, jumladan Guangxi, Ýunnan we beýleki subtropik sebitler. Sihui rayonı eń joqarı sapalı miywelerdi óndiriw menen ataqlı, ásirese Huangtian Qalası, birinci sınıf Şeker Mandarininin gerçek doğum yeri olarak yaygın kabul gören
Ósiriliw eskertpeleri:
İklim: Gerektirir jıllıq ortasha temperatura 18–23°C we gyşky temperaturanyň aşak düşmezligi -5°C
Kökdüş: Trifoliate orange kuchli stressga chidamlilik, erta meva berish va barqaror hosil uchun tavsiya etiladi
Ekiş dykyzlygy: 3.0m × 2.5m kuru tarım dikiminde veya verimli dönemi uzatmak için dar sıra geniş aralık sistemlerinde
Tiykarǵı basqarıw: Itibar qaratıń giberellin (GA₃) uygulaması miwe düzmek üçin, girdling meyve tutumu için ve sıkı kontrol Huanglongbing (sitrus ýaşyllyk keseli) , bu nav bu xastalikka juda moyil
Urug'lanıw: Ullanyň Mu başına 2.000 kg çürümüş organik gübre + 50 kg kalsiyum-magnezyum fosfat dikimden önce; genç ağaçlar için sık ve hafif uygulamalar, olgun ağaçlar için organik esaslı gübreleme kullanın
Zıyanlılardı basqarıw: Kuzatish uchun antraknoz, rak keselligi, qızıl órmekshi hám japıraq kánesi; ximiyalıq qatnasıwdı azaytıw ushın fizikalıq hám biologiyalıq qadaǵalawdı qollanıń (sarı jabısqaq tuzoqlar, feromon azǵıshlar)
Hosil yig'ish mavsumi:
Oktyabr oxiridan dekabr o'rtasigacha (bölgeye ve çeşide göre değişir). Geleneksel çeşitler olgunlaşır oktyabr aqırınan noyabr basına shekem, al Qingyuan Fogang sıyaqlı arqa óndiris aymaqlarınıń miywesi jetilip jetisedi dekabr ortasında. Kech pishadigan navlar kabi Hua Wan Tohumsuz Şatancu máwsimdi uzaytıw yanvardıń aqırınan fevraldıń basına shekem. Narenciye tüketiminin zirve sezonunu yakalayan, sunan birinci sınıf bir sonbahar-kış mandalinası eşsiz tatlılık ve kolaylık täze bazaryň satuwy, baýram sowgatlary we elektron söwda logistikasy üçin.