پروڈکٹ کا نام: بلیک کستوری آم (نایاب سیاہ آم)
تفصیل:
بلیک کستوری آم، نباتاتی طور پر درجہ بندMangifera casturi (یا Mangifera indica سیاہ قسم)، ایک نایاب اور غیر ملکی آم کی قسم جو انڈونیشیا کے بورنیو کے استوائی جنگلات کا باشندہ ہے۔ اب اسے جنگل میں معدوماور صرف پیوند شدہ پودوں کے ذریعے زندہ رہتا ہے جو بھارت اور جنوب مشرقی ایشیا میں جمع کرنے والوں اور گھریلو باغبانوں کے ذریعے کاشت کیے جاتے ہیں۔ اپنی نایابی کے باوجود، اس نے آم کے شائقین میں ایک مخصوص مقام حاصل کر لیا ہے جو اس کی منفرد ظاہری شکل اور شدید خوشبو کو قدر کی نگاہ سے دیکھتے ہیں۔
ایک آم جو روایات کے خلاف ہے:
بلیک کستوری کی نمایاں خصوصیت اس کی گہرے جامنی سے تقریباً کالے رنگ کی جلدجب مکمل طور پر پک جائے – عام آم کے سنہری زرد اور سرخ رنگوں کے بالکل برعکس۔ پھل ہےعام اقسام سے چھوٹا، جس کا وزن صرف 50–80 گرام میں، لیکن اس کا ذائقہ ہرگز معمولی نہیں۔ گودا گہرا نارنجی، ہموار، اور ریشہ سے پاک، ایک کے ساتھ بھرپور، میٹھا ذائقہ اور ایک زبردست پھولوں کی خوشبو جو پھل کاٹنے سے پہلے ہی کمرہ بھر دیتی ہے ۔
ظاہری شکل:
پھل بیضوی شکل کا ہوتا ہے جس میں گہرے جامنی سے سیاہی مائل چھلکاجو گرمیوں میں پکتا ہے۔ اندر، گودا ایک روشن ہےگہرا نارنجی، رسیلا اور تقریباً مکمل طور پر ریشہ سے پاک ۔
ذائقہ اور خوشبو:
بلیک کستوری فراہم کرتی ہے ایک بہت میٹھا ذائقہ کے ساتھ تیز پھولوں کی خوشبو اور ایک ہلکی مسالیدار جھلک۔ اس کی خوشبو اتنی تیز ہے کہ ایک پھل پورے کمرے کو معطر کر سکتا ہے ۔ گودا ہموار، رسیلا، اور بغیر ریشے کے، جس سے یہ تازہ کھانے کے لیے غیر معمولی طور پر خوشگوار بنتا ہے۔
اہم تجارتی فوائد:
انتہائی نایاب – جنگلی حالت میں عملی طور پر ناپید، صرف پیوند شدہ پودوں کے ذریعے دستیاب
منفرد کالی جلد – آم کے شائقین کے لیے ایک بصری طور پر دلکش کلیکٹر کی چیز
تیز خوشبو – دستیاب سب سے زیادہ خوشبودار آم کی اقسام میں سے ایک
مختصر درخت کا سائز – برقرار رکھا جا سکتا ہے 3–3.6 میٹر، گھریلو باغات اور بڑے کنٹینرز کے لیے موزوں
جلدی پھل دینے والا (پیوند شدہ)– پھل اندر2–3 سال پودے لگانے کی
کاشت کے علاقے:
کا آبائی وطنبورنیو (انڈونیشیا)، بلیک کستوری اب کاشت کی جاتی ہے بھارت – خاص طور پر مہاراشٹر، کرناٹک، تمل ناڈو، تلنگانہ، اور شمالی ہندوستان کے میدانی علاقوں میں – نیز دیگر اشنکٹبندیی علاقوں میں جہاں آم کے شائقین اس نایاب قسم کو محفوظ رکھتے ہیں ۔
کاشت کے نوٹس:
آب و ہوا: استوائی سے نیم استوائی؛ مکمل دھوپ (روزانہ 6–8 گھنٹے)؛ ٹھنڈ کے لیے حساس
مٹی:اچھی نکاسی والی لومی مٹی، pH 6.5–8.0
پودے لگانا: پھلوں کے مستقل معیار کے لیے پیوند شدہ پودوں کی سختی سے سفارش کی جاتی ہے؛ پیوند کے جوڑ کو مٹی کی سطح سے اوپر رکھیں
فاصلہ: کم از کم 3 میٹرزمین میں درختوں کے درمیان؛45–60 سینٹی میٹرگملوں میں کاشت کے لیے کنٹینر
پانی دینا: نوجوان پودوں کے لیے ہر 2–3 دن بعد گہرا پانی دیں؛ قائم شدہ درختوں کے لیے ہفتہ وار؛ کٹائی سے 30 دن پہلے پانی دینا بند کر دیں میٹھاس کو مرکوز کرنے کے لیے
کھاد ڈالنا: نوجوان درختوں کے لیے نائٹروجن سے بھرپور؛ پھل دینے والے درختوں کے لیے فاسفورس اور پوٹاشیم؛ ہر 2–3 ماہ بعد نامیاتی کھاد ڈالیں
تراش خراش:فصل کے بعد ہلکی کٹائی تاکہ مردہ اور بیمار شاخیں ہٹائی جائیں
فصل کا موسم:
گرمی (اپریل–جون)بھارت میں، پھل کی نشوونما میں لگتے ہیں100–150 دن پھول آنے سے ۔ آم جمع کرنے والوں اور خاص پھلوں کے شوقین افراد کے لیے ایک نایاب موسمی لذت۔