اہم تفصیلات
کم سے کم مقدار:50
تسلیم کا وقت:15
شپنگ کا طریقہ:ایکسپریس, ہوائی جہاز
مصنوعات کی تفصیلات
مصنوعات کا تعارفلیچی کی 100 سے زیادہ اقسام ہیں، اور ہر سال نئی اقسام مسلسل سامنے آ رہی ہیں۔
اب لیچی کے سیزن کا باقاعدہ لطف اٹھانے کا وقت ہے۔ مارکیٹ میں بڑی مقدار میں لیچی دستیاب ہیں۔ سپر مارکیٹیں، پھلوں کی دکانیں، اور سڑکوں پر بیٹھے دکاندار سبھی تازہ لیچیوں کا شور مچا رہے ہیں، جن میں "اگر میٹھی نہ ہو تو ادائیگی کی ضرورت نہیں" جیسے دلکش جملے اور مختلف قیمتیں شامل ہیں۔
لیچی (سائنسی نام: Litchi chinensis Sonn.) Sapindaceae خاندان اور Litchi جنس سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ ایک سدا بہار درخت ہے، جس کی اونچائی تقریباً 10 میٹر ہوتی ہے۔ پھل کی جلد پر تراشے ہوئے ابھار ہوتے ہیں، یہ روشن سرخ اور گہرا سرخ ہوتا ہے۔ جب مکمل طور پر پک جاتا ہے، تو یہ روشن سرخ ہو جاتا ہے؛ بیج سب کے سب گوشت دار جھوٹے بیج کے غلاف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پھول آنے کا دور بہار میں اور پھل لگنے کا دور موسم گرما میں ہوتا ہے۔ تازہ ہونے پر، پھل کا گودا شفاف اور جیلی جیسا ہوتا ہے، جس کا ذائقہ خوشبودار اور لذیذ ہوتا ہے، لیکن یہ ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔
یہ جنوب مغربی چین میں تقسیم کیا جاتا ہے، بشمول یوانان، گوانگ ژو، سیچوان اور چونگ کنگ، اور جنوبی علاقوں جیسے گوانگ شی، گوانگ ڈونگ اور ہینان، اور جنوب مشرقی علاقوں جیسے فوجیان، ژی جیانگ اور تائیوان میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کے کچھ حصوں میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ اس کے افریقہ، امریکہ اور اوشیانیا میں متعارف ہونے کے ریکارڈ موجود ہیں۔ لائچی کو "جنوب کے چار بڑے پھلوں" میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے، جس میں کیلے، اناناس اور لانگن شامل ہیں۔
لیچی میٹھا، کھٹا ذائقہ رکھتا ہے، اور گرم مزاج کا ہوتا ہے۔ یہ دل، طحال اور جگر کے مرادیوں میں داخل ہوتا ہے۔ یہ ہچکیوں اور اسہال کو روک سکتا ہے۔ یہ ہچکیوں اور رات کے اسہال کے شکار افراد کے لیے ایک بہترین غذائی علاج کا انتخاب ہے۔ اسی وقت، اس کے دماغ کو غذائیت دینے، جسمانی صحت کو فروغ دینے، بھوک بڑھانے اور طحال کے لیے فائدہ مند ہونے کے اثرات ہیں۔ اس کی گرم مزاج کی وجہ سے، زیادہ مقدار میں استعمال آسانی سے زیادہ گرمی کا باعث بن سکتا ہے۔
تفصیل
اصل میں ژیجیوززی کے نام سے جانا جاتا تھا۔
گودا نازک اور نرم ہوتا ہے، جس کا ذائقہ میٹھا اور خوشبودار ہوتا ہے۔ یہ رس دار ہوتا ہے اور منہ میں گھل جاتا ہے۔ معیار بہترین ہے۔ ریفریجریٹڈ شیلف لائف 25 سے 30 دن ہے۔
اہم خصوصیات: اصل میں گوانگ ڈونگ صوبے کے شہر ڈونگ گوان کے قصبے ژانگ مو تو سے تعلق رکھنے والا، پھل بیضوی شکل کا ہوتا ہے جس کی جلد ہلکی سرخ مائل زرد سبز ہوتی ہے۔ پھل کا اوسط وزن 21-25 گرام ہوتا ہے، جس میں 95% بیج سکڑے ہوئے ہوتے ہیں، 81% کھانے کے قابل حصہ ہوتا ہے، اور 18.5% حل شدہ ٹھوس مواد ہوتا ہے۔
مصنوعات کی خصوصیات: ذائقہ میٹھا، تازگی بخش اور کرکرا ہے۔ اس میں شہد کی منفرد خوشبو اور پھولوں کی مہک ہے۔ یہ میٹھا ہے لیکن حد سے زیادہ نہیں، ایک شاندار بعد کا ذائقہ رکھتا ہے۔ دانے کی شرح (چھوٹے دانے) زیادہ ہے، اور معیار بہترین ہے۔
ظاہری شکل: پھل بیضوی یا دل کی شکل کا ہوتا ہے، درمیانے سائز کا۔ سب سے نمایاں خصوصیت یہ ہے کہ جب یہ پک جاتا ہے، تو پھل کی جلد کا بنیادی رنگ تھوڑا سرخ یا پیلا بھورا ہوتا ہے جس میں سبز رنگ کا اشارہ ہوتا ہے، اور کنارے (پھل کی جلد کے ترازو) چوٹی پر تھوڑی کھردری ساخت رکھتے ہیں۔
اہم پیداواری علاقے: بنیادی پیداواری علاقہ ڈونگ گوان، گوانگ ڈونگ صوبہ ہے (خاص طور پر ژانگ مو تو قصبے میں)، اور اسے زینگ چینگ اور کانگ ہوا جیسی دیگر جگہوں پر بھی متعارف اور کاشت کیا گیا ہے۔
پختگی کا موسم: یہ ایک دیر سے پکنے والی قسم ہے۔ پختگی کا دورانیہ عام طور پر جون کے آخر سے جولائی کے وسط تک ہوتا ہے، جو Wumingshi سے چند دن بعد ہوتا ہے۔
؟؟ "گوان ین گرین" کو اتنی اہمیت کیوں دی جاتی ہے؟
منفرد ذائقہ: اس کی میٹھاس بہت اعلیٰ درجے کی ہے، یہ میٹھا ہے لیکن زیادہ میٹھا نہیں، اور اس میں پیچیدہ شہد کی خوشبو اور ہلکی پھولوں کی خوشبو ہے۔ میٹھاس زیادہ ہے لیکن چکنائی نہیں ہے، اور منہ میں ایک دیرپا ذائقہ رہتا ہے۔
"سبز" جمالیاتی ظاہری شکل: یہ اس روایتی تصور کو چیلنج کرتا ہے کہ "جتنا زیادہ سرخ لیچی، اتنا ہی بہتر"۔ اپنے عروج کے ذائقے پر، پھل کی جلد اب بھی ایک نازک سبز رنگت کو برقرار رکھتی ہے، جو اس کی پختگی کا منفرد نشان ہے۔
کمیابی: ایک اعلیٰ قسم کے طور پر، اس کی کل پیداوار روایتی مشہور اقسام جیسے Guìwèi اور Ruìmùzhī کے مقابلے میں بہت کم ہے۔ کمیابی کسی چیز کو قیمتی بناتی ہے۔
؟ ملتی جلتی اقسام کا موازنہ
"Qianfeng Green" کا اکثر اعلیٰ اقسام سے موازنہ کیا جاتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ منفرد ہے:
بمقابلہ گُوئوِی لیچی: گُوئوِی میں گُوئہوا (عثمانیہ) کی مخصوص خوشبو ہوتی ہے، اور گودا کرکرا ہوتا ہے۔ گُوان یوان لُو کی خوشبو شہد اور پھولوں کی خوشبو کا ایک پیچیدہ مرکب ہے، جو زیادہ خوبصورت اور پرسکون ہے، اور مٹھاس زیادہ نازک ہے۔
بغیر چمکدار چاول کی مٹھائی کے ساتھ لائچی: بغیر چمکدار چاول کی مٹھائی "نرم اور میٹھا" کا نمونہ ہے۔ گوان یِن گرین "کرنچی، میٹھا اور تازہ" کی نمائندگی کرتا ہے، جس میں کرنچی ساخت اور زیادہ پیچیدہ ذائقے کی پروفائل ہے۔
مقابلہ: Xianjinfen لیچی: دونوں دیر سے پکنے والی اعلیٰ قسمیں ہیں۔ Xianjinfen کا ذائقہ میٹھا اور خوشبودار ہے، جس کی جلد روشن سرخ ہوتی ہے۔ دوسری طرف، Guanyinlv اپنے "سبز بنیاد" کے ظاہری شکل اور زیادہ پیچیدہ خوشبو کے ساتھ نمایاں ہوتا ہے۔
لیچی کی 100 سے زیادہ اقسام ہیں، اور ہر سال نئی اقسام مسلسل سامنے آ رہی ہیں۔
اب لیچی کے سیزن کا باقاعدہ لطف اٹھانے کا وقت ہے۔ مارکیٹ میں بڑی مقدار میں لیچی دستیاب ہیں۔ سپر مارکیٹیں، پھلوں کی دکانیں، اور سڑکوں پر بیٹھے دکاندار سبھی تازہ لیچیوں کا شور مچا رہے ہیں، جن میں "اگر میٹھی نہ ہو تو ادائیگی کی ضرورت نہیں" جیسے دلکش جملے اور مختلف قیمتیں شامل ہیں۔
لیچی (سائنسی نام: Litchi chinensis Sonn.) Sapindaceae خاندان اور Litchi جنس سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ ایک سدا بہار درخت ہے، جس کی اونچائی تقریباً 10 میٹر ہوتی ہے۔ پھل کی جلد پر تراشے ہوئے ابھار ہوتے ہیں، یہ روشن سرخ اور گہرا سرخ ہوتا ہے۔ جب مکمل طور پر پک جاتا ہے، تو یہ روشن سرخ ہو جاتا ہے؛ بیج سب کے سب گوشت دار جھوٹے بیج کے غلاف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پھول آنے کا دور بہار میں اور پھل لگنے کا دور موسم گرما میں ہوتا ہے۔ تازہ ہونے پر، پھل کا گودا شفاف اور جیلی جیسا ہوتا ہے، جس کا ذائقہ خوشبودار اور لذیذ ہوتا ہے، لیکن یہ ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔
یہ جنوب مغربی چین میں تقسیم کیا جاتا ہے، بشمول یوانان، گوانگ ژو، سیچوان اور چونگ کنگ، اور جنوبی علاقوں جیسے گوانگ شی، گوانگ ڈونگ اور ہینان، اور جنوب مشرقی علاقوں جیسے فوجیان، ژی جیانگ اور تائیوان میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کے کچھ حصوں میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ اس کے افریقہ، امریکہ اور اوشیانیا میں متعارف ہونے کے ریکارڈ موجود ہیں۔ لائچی کو "جنوب کے چار بڑے پھلوں" میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے، جس میں کیلے، اناناس اور لانگن شامل ہیں۔
لیچی میٹھا، کھٹا ذائقہ رکھتا ہے، اور گرم مزاج کا ہوتا ہے۔ یہ دل، طحال اور جگر کے مرادیوں میں داخل ہوتا ہے۔ یہ ہچکیوں اور اسہال کو روک سکتا ہے۔ یہ ہچکیوں اور رات کے اسہال کے شکار افراد کے لیے ایک بہترین غذائی علاج کا انتخاب ہے۔ اسی وقت، اس کے دماغ کو غذائیت دینے، جسمانی صحت کو فروغ دینے، بھوک بڑھانے اور طحال کے لیے فائدہ مند ہونے کے اثرات ہیں۔ اس کی گرم مزاج کی وجہ سے، زیادہ مقدار میں استعمال آسانی سے زیادہ گرمی کا باعث بن سکتا ہے۔
اب لیچی کے سیزن کا باقاعدہ لطف اٹھانے کا وقت ہے۔ مارکیٹ میں بڑی مقدار میں لیچی دستیاب ہیں۔ سپر مارکیٹیں، پھلوں کی دکانیں، اور سڑکوں پر بیٹھے دکاندار سبھی تازہ لیچیوں کا شور مچا رہے ہیں، جن میں "اگر میٹھی نہ ہو تو ادائیگی کی ضرورت نہیں" جیسے دلکش جملے اور مختلف قیمتیں شامل ہیں۔
لیچی (سائنسی نام: Litchi chinensis Sonn.) Sapindaceae خاندان اور Litchi جنس سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ ایک سدا بہار درخت ہے، جس کی اونچائی تقریباً 10 میٹر ہوتی ہے۔ پھل کی جلد پر تراشے ہوئے ابھار ہوتے ہیں، یہ روشن سرخ اور گہرا سرخ ہوتا ہے۔ جب مکمل طور پر پک جاتا ہے، تو یہ روشن سرخ ہو جاتا ہے؛ بیج سب کے سب گوشت دار جھوٹے بیج کے غلاف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پھول آنے کا دور بہار میں اور پھل لگنے کا دور موسم گرما میں ہوتا ہے۔ تازہ ہونے پر، پھل کا گودا شفاف اور جیلی جیسا ہوتا ہے، جس کا ذائقہ خوشبودار اور لذیذ ہوتا ہے، لیکن یہ ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔
یہ جنوب مغربی چین میں تقسیم کیا جاتا ہے، بشمول یوانان، گوانگ ژو، سیچوان اور چونگ کنگ، اور جنوبی علاقوں جیسے گوانگ شی، گوانگ ڈونگ اور ہینان، اور جنوب مشرقی علاقوں جیسے فوجیان، ژی جیانگ اور تائیوان میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ جنوب مشرقی ایشیا کے کچھ حصوں میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ اس کے افریقہ، امریکہ اور اوشیانیا میں متعارف ہونے کے ریکارڈ موجود ہیں۔ لائچی کو "جنوب کے چار بڑے پھلوں" میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے، جس میں کیلے، اناناس اور لانگن شامل ہیں۔
لیچی میٹھا، کھٹا ذائقہ رکھتا ہے، اور گرم مزاج کا ہوتا ہے۔ یہ دل، طحال اور جگر کے مرادیوں میں داخل ہوتا ہے۔ یہ ہچکیوں اور اسہال کو روک سکتا ہے۔ یہ ہچکیوں اور رات کے اسہال کے شکار افراد کے لیے ایک بہترین غذائی علاج کا انتخاب ہے۔ اسی وقت، اس کے دماغ کو غذائیت دینے، جسمانی صحت کو فروغ دینے، بھوک بڑھانے اور طحال کے لیے فائدہ مند ہونے کے اثرات ہیں۔ اس کی گرم مزاج کی وجہ سے، زیادہ مقدار میں استعمال آسانی سے زیادہ گرمی کا باعث بن سکتا ہے۔
تفصیل
اصل میں ژیجیوززی کے نام سے جانا جاتا تھا۔
گودا نازک اور نرم ہوتا ہے، جس کا ذائقہ میٹھا اور خوشبودار ہوتا ہے۔ یہ رس دار ہوتا ہے اور منہ میں گھل جاتا ہے۔ معیار بہترین ہے۔ ریفریجریٹڈ شیلف لائف 25 سے 30 دن ہے۔
اہم خصوصیات: اصل میں گوانگ ڈونگ صوبے کے شہر ڈونگ گوان کے قصبے ژانگ مو تو سے تعلق رکھنے والا، پھل بیضوی شکل کا ہوتا ہے جس کی جلد ہلکی سرخ مائل زرد سبز ہوتی ہے۔ پھل کا اوسط وزن 21-25 گرام ہوتا ہے، جس میں 95% بیج سکڑے ہوئے ہوتے ہیں، 81% کھانے کے قابل حصہ ہوتا ہے، اور 18.5% حل شدہ ٹھوس مواد ہوتا ہے۔
ظاہری شکل: پھل بیضوی یا دل کی شکل کا ہوتا ہے، درمیانے سائز کا۔ سب سے نمایاں خصوصیت یہ ہے کہ جب یہ پک جاتا ہے، تو پھل کی جلد کا بنیادی رنگ تھوڑا سرخ یا پیلا بھورا ہوتا ہے جس میں سبز رنگ کا اشارہ ہوتا ہے، اور کنارے (پھل کی جلد کے ترازو) چوٹی پر تھوڑی کھردری ساخت رکھتے ہیں۔
اہم پیداواری علاقے: بنیادی پیداواری علاقہ ڈونگ گوان، گوانگ ڈونگ صوبہ ہے (خاص طور پر ژانگ مو تو قصبے میں)، اور اسے زینگ چینگ اور کانگ ہوا جیسی دیگر جگہوں پر بھی متعارف اور کاشت کیا گیا ہے۔
پختگی کا موسم: یہ ایک دیر سے پکنے والی قسم ہے۔ پختگی کا دورانیہ عام طور پر جون کے آخر سے جولائی کے وسط تک ہوتا ہے، جو Wumingshi سے چند دن بعد ہوتا ہے۔
؟؟ "گوان ین گرین" کو اتنی اہمیت کیوں دی جاتی ہے؟
منفرد ذائقہ: اس کی میٹھاس بہت اعلیٰ درجے کی ہے، یہ میٹھا ہے لیکن زیادہ میٹھا نہیں، اور اس میں پیچیدہ شہد کی خوشبو اور ہلکی پھولوں کی خوشبو ہے۔ میٹھاس زیادہ ہے لیکن چکنائی نہیں ہے، اور منہ میں ایک دیرپا ذائقہ رہتا ہے۔
"سبز" جمالیاتی ظاہری شکل: یہ اس روایتی تصور کو چیلنج کرتا ہے کہ "جتنا زیادہ سرخ لیچی، اتنا ہی بہتر"۔ اپنے عروج کے ذائقے پر، پھل کی جلد اب بھی ایک نازک سبز رنگت کو برقرار رکھتی ہے، جو اس کی پختگی کا منفرد نشان ہے۔
کمیابی: ایک اعلیٰ قسم کے طور پر، اس کی کل پیداوار روایتی مشہور اقسام جیسے Guìwèi اور Ruìmùzhī کے مقابلے میں بہت کم ہے۔ کمیابی کسی چیز کو قیمتی بناتی ہے۔
؟ ملتی جلتی اقسام کا موازنہ
"Qianfeng Green" کا اکثر اعلیٰ اقسام سے موازنہ کیا جاتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ منفرد ہے:
بمقابلہ گُوئوِی لیچی: گُوئوِی میں گُوئہوا (عثمانیہ) کی مخصوص خوشبو ہوتی ہے، اور گودا کرکرا ہوتا ہے۔ گُوان یوان لُو کی خوشبو شہد اور پھولوں کی خوشبو کا ایک پیچیدہ مرکب ہے، جو زیادہ خوبصورت اور پرسکون ہے، اور مٹھاس زیادہ نازک ہے۔
بغیر چمکدار چاول کی مٹھائی کے ساتھ لائچی: بغیر چمکدار چاول کی مٹھائی "نرم اور میٹھا" کا نمونہ ہے۔ گوان یِن گرین "کرنچی، میٹھا اور تازہ" کی نمائندگی کرتا ہے، جس میں کرنچی ساخت اور زیادہ پیچیدہ ذائقے کی پروفائل ہے۔
مقابلہ: Xianjinfen لیچی: دونوں دیر سے پکنے والی اعلیٰ قسمیں ہیں۔ Xianjinfen کا ذائقہ میٹھا اور خوشبودار ہے، جس کی جلد روشن سرخ ہوتی ہے۔ دوسری طرف، Guanyinlv اپنے "سبز بنیاد" کے ظاہری شکل اور زیادہ پیچیدہ خوشبو کے ساتھ نمایاں ہوتا ہے۔