پروڈکٹ کا نام: ہونگ فائی چیری

تفصیل:
ہونگ فی سب سے بڑا اور سب سے میٹھا چینی چیریوں میں ایک قسم (سیراسس سیوڈوسیراسس)۔ چینی سرخ چیری کی کلیوں کی تبدیلی سے تیار کردہ، یہ قسم جنوبی چین کے لیے ایک پیش رفت ہے – یہ صرف بڑے پھل والی چینی چیری کی قسم جو کم سردی والے جنوبی علاقوں کے لیے موزوں ہے ۔

ایک چیری جو "بڑی چیریوں" کا مقابلہ کرتی ہے:

جبکہ روایتی جنوبی چینی چیری چھوٹی ہوتی ہیں (3–5 گرام)، ہونگ فی پھل پیدا کرتا ہے جس کا وزن 7–9 گرام – یورپی میٹھی چیریوں (大樱桃) کے سائز کے برابر۔ یہ جنوبی کاشتکاروں کے لیے ایک گیم چینجر ہے جو زیادہ سردی والی میٹھی چیریوں کی کاشت نہیں کر سکتے ۔

ظاہری شکل:
پھل کی شکل مخصوص نپل جیسی ہوتی ہے جس کی نوک قدرے نوکیلی ہوتی ہے۔ جلد پہلے پکنے پر چمکدار سرخ ہوتی ہے، پھر گہرے جامنی سرخ رنگ میں بدل جاتی ہے جس میں چمکدار اور پرکشش تکمیل ہوتی ہے۔ گودا زرد، نرم اور رس دار ہوتا ہے۔

ذائقہ:
غیر معمولی میٹھی جس میں حل پذیر ٹھوس مواد ہے 18.5% ہے – جو کسی بھی دوسری چینی چیری کی قسم سے زیادہ ہے۔ ذائقہ بھرپور اور تازگی بخش ہے، جس میں مٹھاس اور ہلکی تیزابیت کا خوشگوار توازن ہے۔

سخت گوشت اور اعلیٰ ذخیرہ اندوزی:
سائنسی تحقیق نے تصدیق کی ہے کہ ہونگ فی ایک سخت گوشت والی قسمہے، اور پھل کے خلیوں کی دیواروں میں سیلولوز اور لگنن کی زیادہ مقدار کی وجہ سے نرم گوشت والی چیریوں کے مقابلے میں بہتر پھل کی سختی اور شیلف لائف برقرار رکھتی ہے ۔

سائز:
اوسط پھل کا وزن 7.2 گرام، بڑے پھل کے ساتھ جو 9 گرام۔

کاشت کے فوائد:
صرف درکار ہے 250 گھنٹے سردی، جو اسے گوانگ ڈونگ اور گوانگشی سے شمال کی طرف کاشت کے لیے موزوں بناتا ہے۔ خود بار آور، بہترین پھل سیٹ کے ساتھ، بارش کے موسموں میں بھی شگاف مزاحم (2% شگاف کی شرح)، اور مضبوط بیماریوں کے خلاف مزاحمت ظاہر کرتا ہے۔ جلد پھل دینے والا اور انتہائی پیداواری ۔

کٹائی کا موسم:
اپریل کے وسط سے آخر تک (چونگ چنگ میں) سے مئی کے اوائل (انہوئی میں)۔ موسم کے ابتدائی پھلوں میں سے ایک، جو اعلیٰ پہلے-بازار قیمتوں کی پیشکش کرتا ہے۔