پروڈکٹ کا نام: فائر کرسٹل پرسیمون (لنٹونگ ہوجنگ پرسیمون)

تفصیل:
فائر کرسٹل پرسیمون ایک اعلیٰ قسم کی پرسیمون قسم ہے جس میں 1,300 سال کی کاشت کی تاریخ چین کے شانسی صوبے، شیان شہر، لنٹونگ ضلع میں۔ یہ ایک قومی جغرافیائی نشاندہی کی مصنوعات، جو 2008 سے سرکاری طور پر محفوظ ہے ۔ اس کا نام اس کی نمایاں ظاہری شکل سے آیا ہے – جب مکمل طور پر پک کر نرم ہو جاتا ہے، تو پھل ایک آگ کی مانند شاندار سرخ اور بن جاتا ہے بلور کی مانند شفاف ۔

ظاہری شکل:
یہ پھل چپٹا گول اور خوبصورت شنگرفی سرخ چھلکا جو باریک، ہموار، اور چمکدار ہوتا ہے ۔ چھلکا ہوتا ہے انتہائی پتلا اور بغیر کسی مشقت کے چھلکا الگ ہو جاتا ہے ۔ گودا نرم، رس دار، اور تروتازہ میٹھا ہوتا ہے۔

ذائقہ:
فائر کرسٹل پرسیمون غیر معمولی طور پر میٹھا ہوتا ہے جس میں بہت کم تیزابیت۔ حل پذیر ٹھوس مواد تک پہنچتا ہے 19.73%، جس میں چینی کی مقدار 16.9% ۔ یہ "سب سے میٹھا سنہری پھل" – ایک لقب جو اس کی خالص، شہد جیسی مٹھاس کو ظاہر کرتا ہے ۔

کلیدی خصوصیات:

• بیج اور ریشے سے پاک – ایک ہموار کھانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے 

• اعلیٰ غذائی اہمیت – وٹامن سی، اینٹی آکسیڈنٹس، اور قدرتی شکر 

• کثیر الاستعمال – تازہ کھائیں، یا مشہور شیان پرسیمون پینکیکس آزمائیں 

پیش کرنے کی تجویز:
فائر کرسٹل پرسیمونز کو کاٹا جاتا ہے سخت، سنہری پیلے رنگ کا پھل اور ضرورت ہے کئی دن کمرے کے درجہ حرارت پر نرم ہونے کے لیے۔ ایک بار جب پھل گہرا سرخ اور شفاف، یہ کھانے کے لیے تیار ہوتا ہے اور اپنی میٹھاس کے عروج پر ہوتا ہے۔

کٹائی کا موسم:
ستمبر سے اکتوبر – ایک اعلیٰ موسمِ خزاں کا پھل جو موسمی مارکیٹ کی طلب کو پورا کرتا ہے۔