پروڈکٹ کا نام: جِنلنگ زیوپان (خون والا گوشت والا چپٹا آڑو)

تفصیل:
جِنلنگ شوئے پین ایک اعلیٰ قسم کی جلد پکنے والی خون کے رنگ کے گوشت والی چپٹی آڑو کی قسم ہے، جسے جیانگ سو اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز نے تیار کیا ہے۔ یہ چین میں پہلی سرخ گوشت والی چپٹی آڑو کی قسم ہے جسے پلانٹ ویریٹی رائٹس کا سرٹیفکیٹ ملا ہے، جو اسے مارکیٹ میں ایک منفرد اور مطلوبہ مصنوعات بناتا ہے۔۔

ظاہری شکل:
اس آڑو کی شکل مخصوص چپٹی، طشتری نما ہوتی ہے۔ اس کی جلد 85% سے زیادہ سرخ رنگت سے ڈھکی ہوتی ہے، اور کاٹنے پر اندرونی گوشت گہرا سرخ سے ارغوانی سرخ رنگ کا نظر آتا ہے – یہ منظر فوراً اسے عام آڑو سے ممتاز کرتا ہے۔

ذائقہ اور غذائیت کی اہمیت:
گوشت میٹھا اور خوشگوار ذائقے والا ہوتا ہے، جس میں حل پذیر ٹھوس مواد 11.1%–14.2% تک پہنچ جاتا ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ سرخ گوشت اینتھوسیاننز اور فینولک مرکبات سے بھرپور ہوتا ہے، جو بلیو بیری کے مقابلے میں غیر معمولی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات فراہم کرتا ہے۔

کاشت کے فوائد:
یہ قسم خود جرگ والی اور انتہائی پیداواری ہے، جس کی پیداوار پختگی کے وقت تقریباً 22,500 کلوگرام فی ہیکٹر ہوتی ہے۔ یہ وسط جون میں جلد پک جاتا ہے، جس سے کاشتکاروں کو مارکیٹ میں برتری حاصل ہوتی ہے۔

کٹائی کا موسم:
جون کے شروع سے وسط تک۔ کٹائی کی مدت نسبتاً مختصر ہوتی ہے، جس کی وجہ سے یہ ایک انتہائی متوقع موسمی خصوصیت ہے۔