دیر سے چاول "یانگمی", جو کہ اصل میں ڈنگہائی، ژیجیانگ صوبے سے ہے، ایک دیر سے پکنے والی قسم ہے۔ یہ چینی آلو بخارے کی "چار بہترین اقسام" میں سے ایک ہے۔ اس قسم کا معیار عمدہ ہے اور اس کی پروسیسنگ کی خصوصیات اچھی ہیں، اس کی اقتصادی عمر طویل ہے، اور یہ مضبوط موافقت رکھتی ہے۔ تاہم، اس قسم کا گودا نرم ہوتا ہے اور نمی کے رساؤ کا شکار ہوتا ہے، جس کی وجہ سے اس کی نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کی کارکردگی خراب ہوتی ہے۔ تازہ پھل طویل فاصلے کی نقل و حمل کے لیے موزوں نہیں ہے اور بنیادی طور پر مقامی طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔

دیر سے پکنے والا چاول "یانگمی" "یانگمی" خاندان اور "یانگمی" نسل کے پودوں میں شامل ہے۔ اس کا درخت کا ڈھانچہ مضبوط ہے، سیدھی نشوونما ہوتی ہے، درخت کا تاج اونچا ہوتا ہے، اور قدرتی طور پر گول شکل میں ہوتا ہے۔ جڑوں کا نظام 20 سے 70 سینٹی میٹر گہرائی میں پھیلا ہوا ہے، جس کی جڑیں اچھی طرح ترقی یافتہ ہیں۔ یہ ریتلے مٹی میں لگانے کے لیے موزوں ہے اور ہوا کی مزاحمت میں تھوڑی زیادہ مضبوطی رکھتا ہے۔ بالغ درخت بنیادی طور پر بہار کی شاخیں پیدا کرتے ہیں، جو دوسرے سال میں پھل دینے والی شاخیں ہوتی ہیں۔ پھل دینے والی شاخیں زیادہ تر درمیانے سے چھوٹے پھلوں کے گچھے پیدا کرتی ہیں، جو بہترین نتائج دیتے ہیں۔ یہ 5 سے 6 سال کی عمر میں پھل دینا شروع کرتا ہے، تقریباً 13 سال کی عمر میں عروج کے پھل دینے کے دور میں داخل ہوتا ہے، اور ایک بالغ درخت کی پیداوار 80 سے 150 کلوگرام ہوتی ہے۔ پھل کی شکل گول ہوتی ہے، ایک پھل کا وزن تقریباً 12 گرام ہوتا ہے، اور لمبائی اور چوڑائی 2.6 سینٹی میٹر × 2.7 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ جب یہ مکمل طور پر پک جاتا ہے تو یہ جامنی سیاہ ہوتا ہے، اور جب مکمل طور پر بالغ ہوتا ہے تو یہ تقریباً سیاہ ہوتا ہے۔ پھل کی جلد گول اور موٹی ہوتی ہے، پھل کا اوپر کا حصہ ہلکا سا گہرا ہوتا ہے، پھل کا نیچے کا حصہ گول ہوتا ہے، پھل کی ڈنڈی چھوٹی ہوتی ہے، گودا نرم ہوتا ہے، رس وافر ہوتا ہے، ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، خوشبو بھرپور ہوتی ہے، اور بیج کا گودا آسانی سے الگ ہو جاتا ہے۔ پھل میں حل پذیر ٹھوس مواد کا مواد 12.6% ہے، کل شکر کا مواد 9.6% ہے، کھانے کی شرح 95% سے 96% ہے، اور رس کا مواد 82% سے زیادہ ہے۔ تازہ پھل کی ساخت نرم ہوتی ہے، ذائقہ میٹھا اور بھرپور ہوتا ہے جس میں ہلکی سی تیزابیت ہوتی ہے، خوشبو بھرپور ہوتی ہے، اور معیار عمدہ ہوتا ہے۔ تازہ پھل کا کھانے کا معیار بہترین ہوتا ہے۔